Viscurry Met Bananen

Viscurry Met Bananen

Categorie: Visgerechten

Keuken: Thais

Ingrediënten
filet van tilapia (of andere witvis)	5 gemiddeld
kokosmelk	1 kopje
currypasta	1 eetl. l
citroen	1 stuk
groene uien (in dunne plakjes gesneden (veren en wit deel apart)	3
banaan (niet te rijp), in stukjes gesneden	2 stuks
amandelen (fijngehakt)	2 eetlepels. l.
koriander / peterselie	1 kleine bundel
citroen, in dunne plakjes gesneden om te serveren	1 stuk
Zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Kook methode

• Dit Thais geïnspireerde gerecht is een mix van witvis met bananen en een pittige currysaus die verschilt van onze gebruikelijke gerechten en in eerste instantie misschien vreemd lijkt. Maar als je het eenmaal hebt geprobeerd, zul je niet teleurgesteld zijn. Daarnaast is deze curry ook nog eens snel te koken.
• Verwijder de schil van een citroen. Snijd vervolgens de citroen doormidden en pers het sap eruit.
• Snijd de vis in grote plakjes en besprenkel met citroenschil.
• Giet het sap van een halve citroen over de vis. Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
• 
• Meng kokosmelk en currypasta in een koekenpan op middelhoog vuur en breng aan de kook.
• 
• Voeg vis en witte uienstengels toe. Dek af en laat 3-5 minuten sudderen.
• 
• Voeg gehakte bananen, amandelen toe en besprenkel met halve koriander of peterselie.
• 
• Dek af en kook tot de vis gaar is.
• Als de vis gaar is, giet je het resterende citroensap erover, besprenkel met groene uien, amandelen en de resterende koriander.
• Serveer op een bord met schijfjes citroen.
• 

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

Voorbereidingstijd: 10 minuten + Kooktijd: 20 minuten.

Opmerking

Recept van de site 🔗

Een interessant gerecht! Het moet heerlijk zijn

Galin, erg lekker en niet gebruikelijk. Ik ben er 100% zeker van dat deze vis meer dan eens op onze tafel zal verschijnen. Bedankt voor het langskomen.

Ongewone combinatie
Ik kan me niet eens voorstellen hoe het gerecht smaakt.

De karakteristieke smaak van Thaise gerechten is niet in één woord te omschrijven; verschillende smaken worden er harmonieus gecombineerd. Beter proberen

De karakteristieke smaak van Thaise gerechten is niet in één woord te omschrijven; verschillende smaken worden er harmonieus gecombineerd. Beter proberen

Ben het helemaal met je eens.
Moet proberen

Olya, ik wilde al heel lang een vis maken, maar ik kan mezelf nog steeds niet bij elkaar krijgen. Nu is alles op voorraad behalve currypasta, er is alleen curry. Misschien kun je iets anders toevoegen dat in currypasta zit. Wat is de samenstelling?

Galin, ik herschrijf de compositie woord voor woord van currypasta. Ik heb nog steeds een pot:
rood, gedroogde chili, knoflook, citroengras, zout, sjalotten, laos, kaffir limoen, kaneel, nootmuskaat, komijn, koriander, kurkuma.
Alsof je iets begrijpt, probeer het dan uit te beelden. Ik had ook een pasta van gemiddelde scherpte, soms sterk, misschien is de compositie anders.
Pebble, als je een vis kookt, ik wacht met een rapport, ik heb het al een hele tijd niet gedaan, ik moet het ook herhalen

Ol, ik zal het zeker doen, misschien alleen deze dagen, en ik zal verslag uitbrengen. Vertel me waar je deze currypasta nog meer kunt aanpassen? We hebben het in de winkel, het kost ongeveer 140 roebel. Natuurlijk kan ik het kopen, maar waar kan ik het dan anders gebruiken? En omdat ik een keer niet wil kopen, denk ik aan een vervanging.

Oh, ik weet het niet, ik heb het vlees er gewoon mee ingesmeerd en gegrild. Kijk hier over haar: 🔗 er is alleen de samenstelling in verschillende pasta's, misschien kun je iets voor jezelf kiezen dat meer optimaal is))

[Olya]

Olya, Ik rapporteer. De vis is gisteren met spoed gemaakt, voor de plotseling aangekomen gasten.Iedereen vond het erg leuk, maar op de een of andere manier lukte het me niet om de vis mooi over te brengen op de foto, dus je gelooft me al op mijn woord.
Er was enige verlegenheid, ik had haast een verkeerde saus gekocht. Het bleek voor Tom Yum-soep te zijn, maar desalniettemin bleek alles geweldig. Het is waarschijnlijk minder scherp en heeft iets meer ingrediënten. Over het algemeen vond ik het recept leuk, ik zal het regelmatig doen.
Bedankt! Geen wonder dat ik het recept meteen lekker vond, het voldeed aan mijn verwachtingen

Galin, ik hou ook van deze vis. Het lijkt erop dat er niets speciaals in zit, maar het is verleidelijk om het keer op keer te proberen, er zit iets interessants in.
En de saus komt goed van pas, we kennen niet veel smaken, soms is het interessant om iets nieuws te ontdekken, waarvan we niet eens weten.

En de saus komt goed van pas .....

Ik twijfel er niet eens aan

... we kennen niet veel smaken. Soms is het interessant om iets nieuws te ontdekken dat we niet eens weten.

Ik hou echt van dit bedrijf