Kalkoenbout in gelei in een Brand-6051 snelkookpan

Kalkoenbout in gelei in een Brand-6051 snelkookpan

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Scheenbeen	2 stuks
boog	1 stuk
Zout peper	smaak
Gelatine	30-50gr.

Kook methode

• Verwerk de drumsticks, doe ze in een pan, voeg kruiden, uien, water toe. VLEES programma 2 uur.
• Laat na het signaal de druk los. Verwijder de schenen, voeg de verdunde gelatine toe. Doe het vlees (ik gooi het vel weg) in de vormpjes, voeg de knoflook toe. Giet over de gezeefde bouillon.
• Ik had enorme schenen, 2 stuks pasten. Als u minder dan 3 stuks neemt, is de tijd om in te stellen 1u30min. De druk hoeft niet te worden ontlast.

De schaal is ontworpen voor

5 vormpjes 12cmX12cm.

Tijd voor voorbereiding:

1u30-2u

Kookprogramma:

Vlees

Vergelijkbare recepten

Sappige en malse kalkoenborst (mca)

Ovengebakken kalkoenstaart (celfh)

Gestoofde kalkoenfilet met groenten in een slowcooker (celfh)

En zonder gelatine zal het niet stollen? We houden niet van de smaak na het toevoegen.

En zonder gelatine zal het niet stollen? We houden niet van de smaak na het toevoegen.

Ze zullen bevriezen als je 4-5 drumsticks en minder water neemt, bedek het vlees gewoon, ze zullen koken en het komt goed. Je kunt 1-2 varkenshoeven-drumsticks aan de kalkoen toevoegen - doe gewoon supergelei zonder gelatine

En vandaag heb ik een gelei met varkensoren

Vlees in gelei met kalkoenvleugels bevriest elegant.

Ik las dit bericht en was blij dat het niet nodig was om te raden hoe je vlees moest koken voor gelei. Nu ga ik doen: 2 varkenspoten en 2 kippenpoten. Zet het vlees 2 uur op. Ik hoop dat het goed komt.

En zonder gelatine zal het niet stollen? We houden niet van de smaak na het toevoegen.

Hoe smaakt het met gelatine? Er waren alleen experimenten met niet-liefhebbende gelatine, ze voelden niets.)))

Gelatine heeft praktisch geen smaak in vergelijking met agar