Kikkererwten Met Groenten (multicooker-snelkookpan merk 6051)

Kikkererwten Met Groenten
(multicooker-snelkookpan merk 6051)

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
kikkererwten	150 g
aubergine (medium)	2 stuks
paprika rood	2 stuks
ui (groot)	1 stuk
knoflook	2-3 kruidnagel
walnoten	30 g
verse gemberwortel	2-3 cm
koriander	0,5 uur l
mengsel van vier paprika's	0,5 uur l
cubeb peper	3-4 stuks
chilipeper (optioneel)	smaak
kurkuma	op het puntje van een mes
tomatensap	150-200 ml
zout, suiker	smaak
verse peterselie of koriander
olijfolie om in te bakken

Kook methode

• 1. Week de kikkererwten 4-5 uur, spoel af, giet er 2 glazen water in en kook op het "Groats" programma, tijd 15 minuten.
• 2. Snij de groenten in blokjes, hak de knoflook fijn, hak de gember in dunne reepjes, pers het pepermengsel in een vijzel.
• 3. Schakel het programma "Fry" in, tijd 15 minuten. Giet koriander en grofgemalen noten op de bodem en bak 2-3 minuten. Giet olijfolie in een kom, voeg ui, knoflook en gember toe en bak alles nog eens vijf minuten samen, voeg dan peper en aubergine toe en roerbak tot het einde van het programma.
• 4. Voeg gekookte kikkererwten toe aan het groentemengsel, giet er tomatensap bij en voeg alle kruiden toe. Schakel het programma "Blussen" in, tijd 20 minuten. Bestrooi de afgewerkte schaal met verse kruiden en serveer.

Opmerking

Kook met liefde en eet smakelijk!

Ik hou van kikkererwten in welke vorm dan ook! Marina, bedankt voor het recept! Ik herinner me tenminste de smaak. Koken de kikkererwten goed in 14 minuten?

En ik laat kikkererwten niet weken als ik ze kook in een snelkookpan. Ik heb 30 minuten gedaan om het te koken.

[Marisha!]

Wat een interessant recept Marisha! Ik ga het zeker gebruiken, heel erg bedankt!

[Olya]

Olya, bedankt!

Koken de kikkererwten goed in 14 minuten?

Olya, nee. Ik kookte tot het half gaar was, rekening houdend met het daaropvolgende stoven. Maar ik denk dat je het kookalgoritme kunt veranderen - kook de kikkererwten tot ze gaar zijn (Irina heeft gelijk, dertig minuten), en stoof ze met groenten gedurende tien minuten.

En ik laat kikkererwten niet weken als ik ze kook in een snelkookpan. Ik heb 30 minuten gedaan om het te koken.

Irisha, bedankt. Ik zal het in gedachten houden.

MarishaProbeer het, het blijkt erg bevredigend en smakelijk te zijn. De man zegt dat hij zelfs zonder vlees geen halve dag honger lijdt. Het is ook handig: roos:

[Jachthaven]

Jachthaven, heel goed recept!
Ik doe dit ook, alleen in MV, alleen heb ik geen walnoten toegevoegd, hier moeten we rekening mee houden.

[Galina]

Galinabedankt voor de lof!
En noten kunnen niet alleen voor walnoten worden gebruikt. Cashewnoten of macadamia-noten zijn ook geweldig.