Schuur minikoekjes met vijgen

Schuur minikoekjes met vijgen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	220 g
boter	100 g
poedersuiker	1 eetl. l.
ei	1
ijswater	1-2 eetl. l.
zout
vijgen	8-9 stuks
vloeibare honing	2-3 st. l.
snufje kaneel
citroensap

Kook methode

• Maal bloem met zout, poedersuiker en boter. Voeg een ei toe als je ijswater moet toevoegen om het deeg op te vangen.
• Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
• Verdeel in 4 delen.
• Snijd de vijgen in 6 stukken en giet het citroensap erover.
• Rol elk deel van het deeg tot een cirkel. Leg de vijgen in het midden, besprenkel met kaneel en giet er honing over.
• Vouw de randen omhoog zodat er een gaatje in het midden ontstaat.
• Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200C.
• Koel af en bestrooi met poedersuiker.

Opmerking

Ik heb tarwe- en speltmeel 50:50. Gebakken 5 stuks - 4 met vijgen en 1 met pruimen. Waanzinnig lekker !!!

vanaf hier 🔗 en 🔗

Vergelijkbare recepten

Lamsstoofpotje met vijgen (Beheerder)

Oranje muffin met vijgen (Twist)

Kastanje crème met "hoppige" vijgen (Nagira)

Het is onwaarschijnlijk dat ik dergelijke koekjes probeer - met goede vijgen hebben we veel stress, maar de foto is geweldig, zelfs op de screensaver, ongelooflijk mooi

Hartelijk dank
Ik bakte een koekje met een pruim, dat is ook erg lekker. Ik denk dat elk fruit het zal doen, elke favoriet

met pruimen moet het erg lekker zijn, moet het dringend proberen te bakken

natuurlijk is het nodig