Kool charlotte (Steba DD1)

Kool charlotte (Steba DD1)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Verse witte kool	300-350 g
Kefir	250 ml
Eieren	2 stuks
Meel	200-250 g
Zout peper	smaak
Bakpoeder	1 zakje
Suiker	1 eetl. l.
Boter	50-60 g

Kook methode

• Hak de kool fijn.
• Kefir (ik had zelfgemaakte yoghurt gerijpt), eieren, gesmolten boter, zout, peper mengen (ik heb ongeveer 100 g mayonaise toegevoegd, daar liggen, er was nergens om het te doen), bloem en bakpoeder toevoegen, mengen. Het deeg is iets dunner dan bij pannenkoeken.
• Voeg kool toe aan het deeg, meng, je kunt het deeg over de kool gieten, maar ik geef er de voorkeur aan om het met het deeg te mengen.
• Bij het frituren warmde ze een pan op en gooide er een stuk boter in. Zet het frituren uit. Ik legde het deeg met kool neer, egaliseerde het, zette de pap-modus, druk 0,3, 1 uur en 20 minuten, helemaal zonder klep.
• Terwijl ik piepte, haalde ik de taart uit de pan, draaide hem om, ik wilde de bovenkant bakken, maar ik vond het uiterlijk van de geroosterde bovenkant niet mooi, dus het werd weer de onderkant)))
• P.S. Het is beter om de kool te bakken zodat deze overtollig vocht afgeeft, de taart wordt platter en droger!

Kookprogramma:

Roosteren, Pap

Opmerking

Ik bakte het altijd op een vrij grote bakplaat, het bleek laag te zijn, met een gefrituurde boven- en onderkant, dat vond ik veel lekkerder, in de Cube bleek de charlotte naar mijn smaak vochtig te zijn. En ik gooide het uit de pan op het bord, en terug)))
Ik denk dat als je de hoeveelheid voedsel een beetje vermindert, het beter zal zijn. Zulke dingen komen beter uit als ze niet proberen ze high te maken, ik deed het gewoon volgens mijn oude recept, ik veranderde bijna niets.

Nou, dat is een andere zaak! En het is saai om alleen te hamsteren! Ik ga het zeker doen. Ik hou van gebakken producten met kool!

Helen, bakt voor je gezondheid! Lees gewoon het briefje. Maak het kleiner, het wordt interessanter en droger.

Bedankt, Svetik. Ik zal overwegen.
Ik heb ook een heerlijke bladtaart. Ik zal het af en toe doen. In een kleine koekoek kwam het goed uit,
Ik denk dat Stebik je niet in de steek zal laten.

Svetochka, dit is een fijne kerel !!! Ik, zoals veel van je recepten, de eerste keer dat ik over zo'n taart hoorde, maar ik wilde het meteen. Heel erg bedankt van mij en van alle "dummies" van het forum. Thuis zijn er 4 koolkoppen uit de datsja, ik heb eindelijk een gebruik voor ze gevonden, omdat we niet echt van gestoofde kool houden

Meisjes! Het idee kwam bij me op en Tanya-Admin steunde me! Bak de kool van tevoren zodat het overtollige vocht weg is, het zal veel beter zijn. Ik bakte het vroeger laag, en het was niet relevant, maar er werd een teveel aan vocht in de Cube gevoeld!

Ik zal het de volgende keer doen met gebakken en wijzigingen aanbrengen in het recept (als het resultaat volledig bevredigend is).

Bedankt, Svetik. Ik zal overwegen.
Ik heb ook een heerlijke kooltaart. Ik zal het af en toe doen. In een kleine koekoek kwam het goed uit,
Ik denk dat Stebik je niet in de steek zal laten.

Ja, we moeten het proberen, de Kubus is niet erger, we wachten!

[Svetik,]

Svetik, wat ik heerlijk weet, dat doe ik. Maar het is ook mooi

Juist, Tanyush. De korst van de taart is een prachtig gezicht!

Bedankt voor het recept. Ik heb de helft van het recept gemaakt en precies 13 minuten in AF gebakken. Voorgebakken kool met uien.

Ik heb niets verminderd, ik heb geen kool gebakken. Het is nog steeds erg lekker!

En het is ook heerlijk om taarten voor taarten te maken, kool vooraf te stoven, gekookte eieren toe te voegen, als je de vulling in het midden doet, roer dan niet. We houden zo veel van.
Ik heb onlangs een soortgelijke ovenschotel gemaakt met vis (van ingeblikt voedsel), het was ook heerlijk, dus ik heb ook kefir, mayonaise aan het deeg toegevoegd en zelfs zure room lag rond. En ze voegde gekookt ei en dille toe aan de vis.Maar ik kook nog steeds alles in de oven, ik ben nog steeds bezig met het kiezen van fastfood, dus ik ben hier niet om je te adviseren, ik heb alleen mijn bescheiden overwegingen opgeschreven.

Eh, en ik keek gewoon - alles is aanwezig, maar het bakpoeder kwam eruit. Sveta, en als ik het met frisdrank heb, hoeveel kost het dan? En in het algemeen - zal het werken?

Het zal natuurlijk blijken, voeg 1/2 theelepel toe, het zal zichzelf blussen met kefir.

Ik heb alles erin gedaan, in de oven gedaan. Korsten zijn mijn zwakte. 40 minuten is genoeg voor haar?

Ik zal morgen ook aan zo'n cake denken) ik ben dol op kooltaarten))

Ik heb alles erin gedaan, in de oven gedaan. Korsten zijn mijn zwakte. 40 minuten is genoeg voor haar?

Len, hoe is het gebeurd?

Ik zal morgen ook aan zo'n cake denken) ik ben dol op kooltaarten))

Aha, en ik hou van! Mash, ga je de kool bakken? Ik zal het de volgende keer bakken, en ik zal het anderhalf keer meer nemen, het zal uitdrogen na het bakken :)

Ik heb alles erin gedaan, in de oven gedaan. Korsten zijn mijn zwakte. 40 minuten is genoeg voor haar?

En zeg niet: korsten zijn ook mijn zwakte! Ik besprenkelde het soms met kaas in de oven, als het niet te lui was om te wrijven

Ik zal het doven en de eieren daar koken) Ik wil het als kooltaart)

Ik heb niets verminderd, ik heb geen kool gebakken. Het is nog steeds erg lekker!

Super! Ziet er erg smakelijk uit!

Ik zal het doven en de eieren daar koken) Ik wil het als kooltaart)

Aha! Het zal geweldig zijn! Veel succes en eet smakelijk! En gisteren nam ik twee stukken voor de nacht :)))

Sveta, het is heerlijk geworden. Ik heb het ook met kaas besprenkeld))). En ze voegde er allemaal komijn en peper aan toe. Alleen was ze van binnen nat, dacht ik eerst, niet gebakken. Maar waarschijnlijk was het kool die vocht gaf? Ik heb niet gebakken. Nu zal ik proberen met roosteren en bij Shtebe.

Ik hou van kooltaarten! Maakte je kool charlotte bij Delphi - lekker!

Morgen ga ik voor de kool! Dergelijke schoonheid en verrukkingen kunnen niet worden gemist

Sveta, het is heerlijk geworden. Ik heb het ook met kaas besprenkeld))). En ze voegde er allemaal komijn en peper aan toe. Alleen was ze van binnen nat, dacht ik eerst, niet gebakken. Maar waarschijnlijk was het kool die vocht gaf? Ik heb niet gebakken. Nu zal ik proberen met roosteren en bij Shtebe.

Nou, ja, Lena, gisteren zoemde ik in ieders oren over wat beter is om te bakken! Door te braden wordt overtollig vocht weggenomen, het zal lekkerder zijn. Ik heb het dun gemaakt in de oven, het was niet nat, precies goed, maar die van gisteren leek me te nat, maar ach, het is een groot probleem, maar samen zullen we ons aanpassen om te koken in Stebe

Ik hou van kooltaarten! Maakte je kool charlotte bij Delphi - lekker!

Vera, goed gedaan !!! Het lijkt mij dat je het niet erg nat hebt gemaakt, maar precies goed! Vergis ik me niet?

Morgen ga ik kool halen! Dergelijke schoonheid en verrukkingen kunnen niet worden gemist

Cook, Helen, voor je gezondheid! Bedankt voor uw interesse in het recept
Lees maar alle commentaren en bak de kool, winterkool, het is nu erg sappig en de taart blijkt vochtig te zijn. Bak tot het vocht is verdampt in boter, laat afkoelen en doe het deeg erin. Je kunt kefir vervangen door zure room, en soms vervang ik ook een deel van de zure room door mayonaise, het deeg is er dol op, het wordt mooier

Vera, goed gedaan !!! Het lijkt mij dat je het niet erg nat hebt gemaakt, maar precies goed! Vergis ik me niet?

Ja, het bleek niet erg nat, maar ik zal het ook proberen met gebakken kool - ter vergelijking. Ik maak het in de oven met rauwe kool - daar blijkt deze cake dunner te zijn en over het algemeen is er helemaal geen vocht, maar ik wil leren hoe ik het in een cartoon kan maken.

Ja, en ik deed het vroeger alleen in de oven, het was precies goed.

Gebakken! Bedankt voor het recept!


Gemaakt in de vorm van een taart, dat wil zeggen, deegvulling-deeg, voorgebakken kool en drie gekookte eieren toegevoegd. Toen ik hem eruit haalde, slaagde ik erin hem doormidden te breken
Maak nu de bouillon klaar en we zullen het proberen

Schoonheid, wat kun je zeggen!

Meisjes, en ik doe verslag. Alles is gelukt. Alleen jij hebt mooie, maar mijn lelijke kwam uit

Larissa, waarom ben je lelijk? Gewoon niet zo knapperig, dat is alles. Hoe smaakt het? Gebakken kool?

Ja, Svetochka, ik heb de kool gebakken. Het smaakt prima, maar ik zal er de volgende keer aan denken. Ten eerste zal ik kruiden toevoegen aan de kool, en ten tweede wordt mayonaise echt gevraagd in het deeg (naar onze smaak). En dus was het nodig om de bovenkant met mayonaise te zalven, omdat het nogal flauw bleek. Maar dit was de eerste poging. Het belangrijkste is dat het gebakken was en niet uit elkaar viel. Nogmaals bedankt voor het recept

Voor uw gezondheid!

Svetochka, bedankt voor het recept !!
Dus ik kwam bij Charlotte)

Geweldig, Mashun! Dus ik zou een kusmanchik hebben gestolen, van de mijne kreeg ik een klein beetje, mijn hele man en de jongste werden gecrediteerd
Prak, als het niet moeilijk is, schrijf dan hoe je hebt gebakken, ik hou echt van je snijder!

Het licht deed alles zoals je schreef. Ik heb net de zure room erin gedaan.
Baktijd met 10 minuten verminderd, die 1,10)
En mengde het deeg met kool. Gebakken kool met uien)
Het lijkt erop dat dat alles is.

Nou, mijn handen hebben de kool charlotte bereikt. Bedankt, Svetik! Het is erg lekker geworden!
Ik deed het volgens het recept, maar in plaats van kefir nam ik half en half zure room en mayonaise. Bak geen kool,
en fijngehakt, zout toegevoegd en goed geperst alvorens in het deeg te laden. Ik heb het gebakken en
Na ongeveer een uur stopte ik mijn neus in een steelpan en ... de taart viel eraf, maar hij had hoge ogen! Nou, niets smaakt naar
weerspiegeld.
Nogmaals BEDANKT, Svetik!

Licht, en ik ben weer op je taart))
Dit keer snijd ik de kool en ui in grote stukken. Ik heb alles gebakken. Ik heb 5 gekookte eieren toegevoegd, ook grof gehakt.
En hier is het resultaat)




Het is erg lekker geworden !! Nu zal ik altijd grof snijden !!

Nogmaals bedankt voor het recept !!

Mashun, een wonder !!!
Kefir of zure roomdeeg?

Meisjes, ik ben in de war .. hoeveel vloeistof (zure room of kefir of mayonaise of mengsels daarvan) 250 g of 250 + 100?

Wat een gaaf recept!
We respecteren alle kool, en als je gebakken spek aan de charlotte toevoegt, zal de man blij zijn.
En als je kefir vervangt door melk en een beetje citroenzuur toevoegt om te reageren met bakpoeder, denk je dan dat het zal werken?
Ingrediënten 250 kefir, maar de auteur voegde nog een paar lepels mayonaise toe. Het lijkt mij dat ze niet in vloeistof hoeven te worden geschreven, maar als extra gaan. olie.

Ik rapporteer:
Maakte een charlotte - erg lekker!
Gebakken kool, toegevoegd zout, gemalen zwarte peper, nootmuskaat en tien. een lepel zoete mosterd. Ik heb ook 150 gram spek gebakken. Verdeel het spek in 2 delen: het eerste deel naar beneden, het tweede van boven naar het deeg met kool. Tijdens het bakken werden er geweldige geuren van kool, spek, mosterd en gebak door het huis gedragen. Heel uitnodigend!
Met bier gromde de man tegelijk de helft van de taart.

Meisjes, ik ben in de war .. hoeveel vloeistof (zure room of kefir of mayonaise of mengsels daarvan) 250 g of 250 + 100?

Irina, om je vraag te beantwoorden: september loopt al ten einde, maar ach, beter laat dan nooit, ik kom hier zelden.
Je hebt al goed geantwoord, 250 ml kefir en een beetje mayonaise, varieer naar jouw smaak. Veel succes!

Anastasia, ik ben blij dat ik het recept lekker vond! Zelf heb ik het al zes maanden niet gekookt, ik ben het een beetje vergeten, nu doe ik het met je correcties, bedankt!

Ik draag mijn plusteken en bedankt voor het recept !!! Zeer actueel, bij de gelegenheid kocht ik een zak kool, om te zouten en natuurlijk ben ik dol op kooltaarten :-) :-) :-) en allereerst zal ik je recept proberen, bedankt voor zo'n charlotte-recept: - ) :-)

Meisjes, en niemand probeerde het in een gewone multikoker te doen? of voeg gewoon een beetje tijd toe ...

[taty327]

taty327, een interessant recept! Ik ga het zeker doen. Ik maakte kennis met zowel de basis als alle experimenten. ))))) Ik vond de toevoeging over het roosteren van kool, over grote stukken uit Masinen en over spek uit Tricia... Bedankt meiden!