Pittig varkensvlees met wijn en knoflook (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) in Brand 6051 multicooker snelkookpan

Pittig varkensvlees met wijn en knoflook (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) in Brand 6051 multicooker snelkookpan

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Portugees

Ingredienten
mager varkensvlees	600 g
Droge witte wijn	200 ml.
Wijnazijn	1 eetl. l.
appelcider azijn	1 eetl. l.
Balsamico azijn	1 eetl. l.
Knoflook	2 kruidnagels
Laurierblad	1 blad
Zwarte peper, kruidnagel, zeezout	smaak

Kook methode

• We snijden het vlees in porties of in blokjes. Vul met azijn, wijn, voeg laurier, gehakte knoflook en kruidnagel toe, breng op smaak met zout en peper en laat 24 uur marineren. Er is meer mogelijk.
• 
• Bak vervolgens in de "Fry" -modus,
• 
• vul dan met marinade, waarin het vlees was gemarineerd, stel "Vlees" in - standaarddruk, tijd 15 minuten.
• Serveer met geroosterd brood in olijfolie. Licht oudbakken brood, bestrijken met marinade waarin het vlees is gemarineerd en bakken.

Opmerking

Bron - 🔗

Vergelijkbare recepten

Varkensvlees met sinaasappelsaus (Beheerder)

Varkensvlees in zijn eigen sap (Multicooker) (Lika)

Varkensvlees type (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

MariV, wat een traktatie! En als een groentesalade, mmmmmmm, Yum!

Ik zal het zeker proberen!

Ooooool, net een fles rode wijn geopend. Echt niet? Of wit ontkurken?

Mona en met rood!

Wat een interessant varkensvlees Te oordelen naar de set van zuur voedsel en suiker of nectar vraagt ​​dat niet?
We moeten proberen het onze eigen te maken.

Volgens het originele recept - geen suiker of honing. maar je kan het proberen!

Volgens het originele recept - geen suiker of honing. maar je kan het proberen!

Ol, en wat vind jij van tandoormarinade geschikt?

Ik denk dat het heel toepasselijk is! Ik heb dit recept laatst per ongeluk gegraven en soms marineer ik het vlees zelf op deze manier - wijn + azijn. Welnu, u kunt minder azijn gebruiken - slechts één lepel wijn of appelcider per 200 ml wijn. Nu heb ik met mijn man gegeten met dit vlees - heerlijk!

Ik denk dat het best geschikt is! Ik heb dit recept laatst per ongeluk gegraven en soms marineer ik het vlees zelf op deze manier - wijn + azijn. Welnu, u kunt minder azijn gebruiken - slechts één lepel wijn of appelcider per 200 ml wijn. Nu hebben we met mijn man gegeten met dit vlees - heerlijk!

Oh, honderd jaar lang heb ik niets in azijn gepekeld, alleen uien.

Nou, dit recept is als het ware oud van Madeira - een eiland op slechts 500 kilometer van Afrika! Het is daar heet, er waren nog geen koelkasten, hoe bewaar ik het vlees? Alleen wijn helpt niet, maar in natuurazijn wel.

Ol, ik heb vandaag vlees gekookt. gisteren zijn een paar plakjes carbonaat gemarineerd.
Maar che dat ik funked, bereid marinade voor. Ze bakte en besprenkelde een paar eetlepels sherry. Zij aan zij voor de zoon van een aardappel.
Heel lekker, maar mijn varkensvlees bleek nogal droog te zijn, een infectie. Ik spoelde het weg met wijn.

Carbonaat - het vlees zelf is droog. Karkassen, bakken, bakken - het blijft droog. Zo'n functie. Over het algemeen hou ik het meest van het schouderblad, maar mijn man houdt van de droge carbonade en ik kookte voor hem.

Olga, bedankt voor het recept!
Ik heb onlangs net balsamico en appelciderazijn gekocht, er is een reden om ze te gebruiken! En er is een verlangen om te koken in AF ... Ik denk dat het zooooo lekker zal zijn

Als de aanwezigheid van natuurlijke azijn in vlees, hoeft u zich geen zorgen te maken - u kunt het proberen! En kies het vlees naar wens.