Beef stroganoff "classic" (multikoker-snelkookpan merk 6051)

["Om een ​​echte runderstroganoff te maken van de basis, moet je elke plak in de lengte snijden, eraf slaan, verdelen en kruislings in tweeën delen. De stukken zijn een halve centimeter dik en 3-4 centimeter lang." Waarom? "- vraagt ​​de geïnteresseerde lezer . in totaal - stoofpot 25 minuten, en een beetje minder beef stroganoff ... ..... beef stroganoff is klaar in 12-14 minuten. "]

Beef stroganoff "classic" (multikoker-snelkookpan merk 6051)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Azu-rundvlees	500gr
Uien	1-2 stuks.
Zure room	3 eetlepels. l. met een glijbaan
Meel	2 eetlepels. l.
Plantaardige olie
Zout, verse dille

Kook methode

• "Om een ​​echte runderstroganoff te maken van de basis, moet je elke plak in de lengte snijden, eraf slaan, verdelen en kruislings in tweeën delen. De stukken zijn een halve centimeter dik en 3-4 centimeter lang." Waarom? "- vraagt ​​de geïnteresseerde lezer . in totaal - stoofpot 25 minuten, en een beetje minder beef stroganoff ... ..... beef stroganoff is klaar in 12-14 minuten. "
• Uit het boek Home cook, of Kalinkin's notes for novice cooks, 1992.
• Snijd het vlees (ossenhaas, sacrum of zelfs ossenhaas) in dunne lange reepjes. Schil de ui en snij in de "veren".
• Giet plantaardige olie in de kom van de snelkookpan. Schakel modus in Bak 15 minuten.
• Doe na een minuut de ui in een kom en bak enkele minuten mee.
• Voeg rundernoedels toe aan de ui en bak 5-7 minuten, af en toe roeren.
• Verplaats het vlees en de uien naar de zijkanten van de kom, voeg in het midden bloem toe, fruit snel en meng met het vlees.
• Voeg zure room toe. Vergeet niet te zout en misschien zelfs peper.
• Als de saus erg dik is, voeg dan gekookt water toe tot de gewenste dikte. Roer en bak tot het einde van de modus.
• Het klassieke bijgerecht is gebakken aardappelen. Maar je kunt het serveren met aardappelpuree, rijst en boekweit. We hadden rijst.
• Bestrooi met dille kruiden op een bord.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

In principe was de beef stroganoff klaar tegen het einde van het Fry-regime. Maar ik schonk meer water in (3 el. L.) en zet BLUSMODUS heeft het standaard gedoofd. Het vlees kon met de lippen gegeten worden. Zoon (2 jaar) kauwde met plezier.

Ik ben dol op 'de notities van Kalinkin'

[Kookles]

Kookles, Ik hou ook van haar. Het werd aan mij uitgereikt voor mijn 10e verjaardag. Ik heb het sindsdien vele malen gelezen. Het bevat recepten die je leest en helemaal niet begrijpt wat het is en hoe het is. Maar ze is goed op haar eigen manier.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ik gebruik mijn 15 jaar zeker, de basis is goed gegeven, we zijn nu met het kind op vakantie, dus haar man beheerst haar daar vandaag belde, zegt waarom is er geen recept voor gevulde paprika
En voor complexe recepten daaruit, doe ik niet, ik hou van eenvoudige, maar het kwam nooit bij me op om ze aan te passen aan een snelkookpan.
Bedankt voor het idee!

Ja, helemaal niet! Ik kook gewoon niets anders dan pasta, roerei en ham op het fornuis.

mijn man heet vandaag de dag, zegt waarom is er geen recept voor gevulde paprika

Hoe niet. P. 145

Zijn complexe gerechten zoals "Kankersoep"?
Of bijvoorbeeld Lebbench-soep. Behalve ongeveer 100 gram vers gerookt spek en een snufje zoete rode paprika, hoeveel anders wordt er niet gezegd. Maar ik zou het graag willen koken.

Hoe niet. P. 145

Zijn complexe gerechten zoals "Kankersoep"?

hij vond het niet
Over complexe, ik herinner me de naam niet, de boeken zijn niet bij de hand, ze lijken daar apart te zijn vermeld, in een ander lettertype.