Gebakken Navaga met aardappelen in Steba DD1 ECO

Gebakken Navaga met aardappelen in Steba DD1 ECO

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Middelgrote Navaga	2 stukken
Uien	1 stuk
Aardappelen	4 stukken
Zonnebloemolie om in te bakken
Zout, peper (ik nam citroen)	smaak
Meel om vis te rollen

Kook methode

• Ik hou van navaga. Schoon, weinig botten. Ik heb het gisteren gekocht. Helaas heb ik geen heel kleine gevonden, ik heb een gemiddelde genomen. Ik hou meer van het noorden dan van het Verre Oosten. Gelukkig, ze werd gepakt. Ik heb al heel lang niet meer alleen gebakken vis gemaakt, maar ik ben dol op navaga, gewoon gebakken.
• Koken (gedaan in een teflonkom):
• 1. Navaga-vis is goed, zonder schubben, dus we snijden het hoofd (indien aanwezig), de vinnen, de darmen eraf. Was de vis, droog hem, zout hem, peper hem. Je kunt bestrooien met citroen en in bloem rollen.
• 2. Zet de multikoker aan, in de braadstand gedurende 10 minuten. We wachten tot Stebik piept dat hij klaar is. Giet er olie bij en plaats de vis.
• Schil de uien, snijd ze in halve ringen en voeg ze toe aan de vis. Draai de vis na 5 minuten om en roer de ui. We bakken tot het einde van het programma.
• 3. Schil de aardappelen, snijd ze in vrij dunne halve cirkels, zout en bestrijk ze met mayonaise (of zure room).
• 4. Voeg na het einde van de braadmodus de aardappelen toe (ik leg ze op visvrije plaatsen) en meng een beetje met de uien.
• We hebben de vismodus standaard ingesteld (0,7 druk, 7 minuten). De druk nam in 3-4 minuten toe. Na het teken van Stebik
• Ik wachtte ongeveer op het einde terwijl het deksel ontgrendeld was (10 minuten) en eet smakelijk!
• Ik vond het erg leuk om de vis in Stebik te bakken. Niets vliegt, spat niet, niets brandt. Liefhebbers van navaga weten dat het bij het frituren droog kan blijken te zijn. In Štebik bleek het zacht, sappig en perfect gebakken te zijn. Zeer aan te bevelen.

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

20-25 minuten

Kookprogramma:

Roosteren, vis

Opmerking

NAVAGA is een zeevis. Lengte tot 40 cm, gewicht tot 700 g Het lichaam is slank, de staartvin is goed gescheiden en afgeknot. De kleur van de rug is geelachtig groen of bruingrijs met donkere vlekken ("marmer" patroon), de zijkanten en buik zijn zilverwit.

Navaga leeft van de Barentszzee en de Witte Zee tot aan de monding van de Ob; een nabije soort leeft in de noordelijke wateren van de Stille Oceaan - de Stille Oceaan navaga of vakhnya. Visserij-object. De beste kabeljauw wordt beschouwd als Mezen, Kolguev, Pechora. Het vlees is mals, sappig, aromatisch, bevat 15-17% proteïne, tot 2,8% vet. Het wordt ongesneden en alleen in bevroren vorm verkocht. Dankzij zijn goede smaak, gemakkelijke verteerbaarheid en het ontbreken van kleine botten, kan navaga worden gebruikt om gezonde maaltijden voor baby- en dieetvoeding te bereiden. Het is goed gebakken, het wordt ook gebruikt voor het maken van viskaviaar, salades.

Elena, bedankt voor het recept))

Voor je gezondheid, Masha! Ik kreeg alleen echt gebakken vis in Stebik, dus ik besloot het je te vertellen.

Elena, we hebben recepten nodig)) de verzameling moet groeien en worden aangevuld met snoep)

Elena, we hebben recepten nodig)) de verzameling moet groeien en worden aangevuld met snoep)

We zullen aanvullen!

Elena, wat een rossige vis en aardappelen! Ik zal het zeker proberen te koken. Alleen vanwege wat de druk zich heeft opgehoopt. Zure room?

Victoria! Wie weet. Er is niet veel olie, dan zit er vloeistof (sap) in uien, aardappelen en vis, en natuurlijk zure room. De druk werd heel snel opgebouwd.
Vandaag heb ik net een vis gebakken. Zonder uien en aardappelen in plantaardige olie. Het is geweldig geworden. Zelfs beter dan de eerste keer. De druk nam ook toe en zelfs sneller. Probeer het.Het blijkt heerlijk, snel en schoon!

Elena, ik ga het zeker proberen, dus ik wilde ineens gebakken vis met aardappelen, kabeljauw ligt in de vriezer - wachtend in de coulissen