Koude soep met doperwtjes

Koude soep met doperwtjes

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Aardappelen	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Groene ui	1 bundel
Groenen (dille, peterselie, koriander, basilicum, etc.)	1 bundel
Gerookte of ongekookte worst	1 "Hunter" worst
Ingeblikte groene erwten	0,5 blikjes
Serum	tot de gewenste dikte van de soep
Licht gezouten of gezouten komkommer	1 groot
Knoflook	1 kruidnagel
Peper	smaak

Kook methode

• Snijd de wortels in kleine blokjes, doe ze in een pan met een beetje kokend water. Toen het kookte, voegde ik middelgrote gehakte aardappelen toe, kookte beide en koelde het af. Ik snijd de licht gezouten komkommer zo klein mogelijk (of je kunt hem raspen op een grove rasp), hak de ui en bladgroente, hak de worst middelgroot, hak de knoflook fijn. Ik mengde alles in dezelfde pan, voegde een halve pot groene erwten toe samen met de vloeistof, aangevuld met koude wei, voegde zout en peper toe. Heerlijk met zure room.

De schaal is ontworpen voor

1 l

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Het is hier nog steeds warm ...