Inktvissalade met pompoen

[Mijn versie en opmerkingen:]

Inktvissalade met pompoen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Pompoenpulp	300 g
Appels	3 stuks.
Verse komkommers	2 stuks.
Inktvis	200 g
Zout	smaak
Voor de saus:
Citroen	1 stuk.
Lieve schat	1 eetl. l.
Gepelde walnoten	1 eetl. l.
Natuurlijke yoghurt	125 ml

Kook methode

• 1. Schil de pompoen en snij in reepjes. Was inktvis, snij ook in reepjes. Plaats inktvis in een bak en pompoen in een andere, giet kokend water zodat het water alleen het voedsel bedekt. Dek af en laat 25-30 minuten staan. 2. Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in reepjes, doe ze in een schaal met hoge kanten. Sprenkel lichtjes met citroensap. Roer, sluit het deksel en laat het brouwen. 3. Was komkommers; schil met een dunschiller. Snijd in dunne reepjes. 4. Leg de gesneden appels en komkommers in een grote schaal. Voeg gestoomde inktvis en pompoen toe, zout naar smaak. Mengen. 5. Verwijder de schil van de citroen. Hak de walnoten fijn met een mes. 6. Meng yoghurt, honing en het resterende citroensap in een mixer. Voeg schil en walnoten toe. Kruid de salade en roer.
• Mijn versie en opmerkingen:
• De verhouding pompoen-inktvis-appels is voor mij anders.
• ongeveer 400 gr pompoen
• 500 g inktvis (rauw),
• 2 zoetzure appels
• 3-4 middelgrote komkommers
• een handvol gepelde walnoten
• een halve rode ui
• citroen- / limoensap
• zwarte peper
• zout
• natuurlijke yoghurt of mayonaise gemengd met yoghurt als dressing.
• Voor mij bleek het het meest te zijn in termen van de verhouding van producten. Als, zoals in het origineel, pompoenen en appels naar mijn mening te veel zullen zijn en de inktvissen volledig verloren zullen gaan ... vervang ik vaak citroen door limoen (ik hou er gewoon meer van). Over het algemeen kunt u naar eigen smaak variëren. Als je pompoen ongezoet is, voeg dan appels toe zodat de zoetzure overgang van de salade tot uiting komt.
• Vervolgens kook ik de inktvissen. Een minuut of twee, maar in kokend water, niet stomen. Ik snijd de pompoen in reepjes en stoom zoals aangegeven .. Appels zijn ook reepjes, bestrooi met limoen / citroen en laat staan. Ik maak de komkommers schoon, snijd ze in reepjes, pers ze uit, anders drijft de salade in het sap. Na het stomen het water uit de pompoen laten lopen, de pompoen uitpersen.
• Als dressing gebruik ik yoghurt met versgemalen zwarte peper (citroen- / limoensap is er al, ik doe geen honing, ik heb het niet geprobeerd) of mayonaise doormidden met yoghurt.
• Ik hield niet van honing als bijgerecht bij inktvis, en ik heb nooit geprobeerd het daar te doen. Te oordelen naar de schil, honing en de hoeveelheid pompoen met een appel, bedacht hij over het algemeen met een zoet-fruitige toon, maar naar mijn mening zullen de inktvissen dissonant zijn ... Hoewel er geen kameraden zijn in smaak en kleur, natuurlijk ... In mijn versie is het heerlijk, zeker op recept - onbekend ...

Opmerking

Vis en zeevruchten passen goed bij pompoen. Ik schrijf speciaal voor de wantrouwen. Ik ben deze salade al heel lang aan het klaarmaken, maar pas nu ging ik om de een of andere reden hem hier neerleggen. Pompoenseizoen. Nieuw gemonteerd, fris en schattig. Daarom heb ik persoonlijk pompoenrecepten gebruikt. Er is altijd veel van één pompoen voor één recept en het begint: pap met pompoen, salade, taarten met pompoenvulling ... En zo verder totdat alles is opgegeten en er een nieuwe wordt gestart ...

Ik wist niet hoe ik haar moest aanpakken, maar mijn moeder leerde me pompoen te maken. En ik was verrast dat ze een beetje exotisch voor ons werd. Dit is zo'n geweldig product!

Deze salade is Gastronomovsky, maar waar precies - ik weet het niet meer. Het lijkt van de site.

De smaak is fris en ononderbroken. Gasten zijn vaak verbaasd dat de basis van de salade pompoen is. Velen weten niet eens hoe het smaakt. Dus laat ze erachter komen ...

Gedraag je met je mee en leer pompoen eten Voorheen alleen gekookte pap, nu in brood en pannenkoeken. En hier is zo'n salade een zonde om niet te proberen. Toegegeven, ik eet een krant met een inktvis, niet alleen een pompoen

Zoals ze zeggen: met wie je leidt - dus je hebt nodig!

Mijn man zal elk staatsgeheim voor inktvis verraden, dus gaf ik hem voor het eerst een pompoen. Leuk gevonden. Nu behandelt hij haar zonder enig vooroordeel ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, op de foto zie ik uien, in de ingrediënten en beschrijving is het dat niet

3e keer lezen, in je opmerkingen zag ik de vloer van de lamp, in de beschrijving is er (
U hoeft het waarschijnlijk niet te stomen?

[marina-asti]

marina-asti,

De ingrediënten bevatten het recept zoals aangegeven. Origineel. Ik doe NIET hetzelfde als in het originele recept, dus ik benadrukte - mijn versie. En er was ui toegevoegd, de verhouding van ingrediënten veranderd en ik gebruik niet de originele dressing. Ze is ook lief.

Stomen - ALLEEN pompoen. Kook inktvissen zoals gewoonlijk (een paar minuten in kokend water), al het andere is vers.

Uien kunnen na het snijden alleen worden afgespoeld met koud water om de pittigheid te verminderen. En dep ze droog met keukenpapier. Dit is als er een verlangen is. Als dat niet zo is, doe dan geen moeite met hem.

Doe MIJN versie, die wordt beschreven in de OPMERKINGEN. Ik weet het zeker van hem.

Ik markeer in grote letters, omdat je nu gestoomd bent en periodiek vertraagt))).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, dus ik kijk naar JOUW versie, ik vond de boog gewoon niet meteen in je opmerkingen en besloot te verduidelijken of hij zou moeten zweven of niet)

[marina-asti]

marina-asti,

De boeg hoeft niet omhoog te vliegen. Hij moet worden opgegeten!

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, snor! Als we op bezoek geen salade meenemen, eten we die zelf met mijn man! Het belangrijkste voor hem is nu gekocht!

[marina-asti]

marina-asti,

Leg de bovenste laag neer met een pompoen om het feestthema bij te houden. Leg de saus (yoghurt met mayonaise) ergens onder, en bovenop is het de oranje pompoen. En al op zijn plaats op deze toplaag, kun je een spin tekenen met een dikke balsamico-saus, bijvoorbeeld met een spinnenweb. Of je kunt het neerleggen met olijven.

[Tus]

Tus, maar ingeblikte inktvissen zijn niet goed?

Ik heb het gekocht voor de proef, ik kan er gewoon niet achter komen waar ze zijn ...

[Haken]

Haken,

Ik heb geen idee))). Ik heb nog nooit ingeblikte inktvis geproefd! Probeer ze. Ze zien eruit als gewone gekookte - dan gaan ze!
Nu zal Marinka ook verschijnen en mij wassen als ik de salade niet lekker vind ...)))

Nee, ik ga gewoon iemand slaan omdat hij mij heeft belasterd!
Ik had geen tijd om de salade te maken, in feite en correct, omdat er een buffettafel was en iedereen perfect alles van de tafel sleepte, dus de salade zal morgen of maandag aan het werk zijn, afhankelijk van mijn mate van luiheid)))

Ik wilde je een achterfoto met bril laten zien, maar omdat je zo schadelijk bent, zal ik het je niet laten zien

Probeer ze.

Ik kan niet . Ik eet het niet ...

Zelfs in mijn pre-vegetarische leven at ik niet ... het was altijd witter voor mij ...

Hun eigen martelen is ook een slechte zaak, ze aten alleen inktvis in salades ... en het kon ze niet schelen, ik hakte daar de ingeblikte of gekookte ...

Hulp nodig van het publiek, meisjes die zowel gekookte inktvis als uit een blikje hebben geprobeerd, is er enige overeenkomst?

Toen ik hier saury prees (fabrikant Dobroflot), kocht ik het en we vonden het erg lekker, hoewel ingeblikt voedsel zeldzaam was in het dieet. Sindsdien kijk ik naar Dobroflot-producten. Hield niet van hun inktvis !!! Gedraaide stukjes in een troebele vloeistof ... Nee, je had het niet moeten nemen! Onlangs kocht ik hun zeewier: de consistentie is elastisch (niet gaar), de kleur is groen (niet zoals bruin in sommige ingeblikte etenswaren), de enige smaak moet worden uitgewerkt (tijdens het bereiden van een salade of snack heb je tot zout, breng op smaak ...). Je kunt het proberen, maar de inktvis vond je niet lekker!

[Antonovka]

inktvis hield niet van

Dat is Antonovka schreef dat het geen hallo was, maar haar man, ze leek het leuk te vinden ...

Larissa, heb je Dobroflot zalmkaviaar geprobeerd)?

Inna, nee, ik heb het niet geprobeerd, maar wat hoor je over haar? Is het de moeite waard om te nemen?

Wat te doen als de dag vrij is en de man ziek is? Correct! Ga naar de keuken))) En aangezien eten het belangrijkste is, moet je iets "lichts" of "voor later" koken.
"Voor later" Ik zette squashkaviaar voor Omelkin (ik bewaar voedsel), maar ik besloot een salade te maken voor het makkelijke gedeelte! Inktvissen zijn het wachten beu!
Tot nu toe heb ik het niet echt geproefd, want ik heb de schoonheid voor 2 personen verspreid en ik wacht tot de lieveling wakker wordt, van de resten in de kom heb ik het net gepikt - SMAKELIJK!

[marina-asti]

marina-asti,

Nee, er waren niet genoeg pompoenbroodjes, toch? Ik heb het afgemaakt ... Ze heeft het net afgemaakt met schoonheid voor twee personen! Michelin, jij bent van ons, drie sterren hetero !!!

Zelfs als je de smaak niet lekker vindt, is het een onzinvraag. Het ontwerp overschaduwde alles !!

Hoe kan ik ook met je trouwen ..? Je zult me ​​voeden ... ik eet een beetje, eerlijke pionier, maar ik hou van esthetiek, ja))) Oh, ze moet nog trouwen met Tanya, ze weet hoe ze taarten moet maken.

Je gaat me voeden ...

Je zult met mij van honger sterven! Zelfs met kopjes))) Ik kook echt zelden!

Er ligt pilaf in de koelkast, maar het is gemaakt door de winkel "Your House"
Over het algemeen gebruiken we het vaak als er geen tijd is om te koken en de mannen op het werk gevoed moeten worden. Ze koken nog steeds relatief lekker!

We houden van groente / fruit / zeevruchtensalades - dus ik maak me geen zorgen over de smaak. Het enige wat ik wilde, was Franse mosterd aan yoghurt toevoegen, maar ik vond het niet open, ik was te lui om te kijken, ik deed het zonder.
Mijn man houdt van Chinese kool / zoetzure appels / garnalensalade, dus die van jou zal het ook lekker vinden!

[marina-asti]

marina-asti,

Stuur dan samen Tanka, hè? Neem ook uw man mee. En ik neem het. Taarten zijn een onderwerp!

Taarten zijn een onderwerp!

Oh, ik ben bang dat dan geen stimulators me zullen redden met je cakes)))
Mogen we komen / zondag in deze familie?