Met appel gevulde aardappeltaarten

[1.]

Met appel gevulde aardappeltaarten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Aardappelen	1,5 kg
Tarwemeel	250 - 300 gr
Eieren	2 stuks
Zout	1 theelepel
Appels	2 à 3 stuks
Boter (voor het invetten van taarten)	100 g
Plantaardige olie (voor het invetten van de bakplaat)

Kook methode

• 1. Kook de aardappelen in hun schil. Laat afkoelen. Schil en pureer de afgekoelde aardappelen. Je moet een tijdje in een hoog tempo kneden, totdat het plakkerig wordt. Dit is het vervelende aan dit recept. Als je het met de hand kneedt, is het moeilijk om de kom vast te houden, het kleeft vrij sterk aan de aardappelen en je handen worden snel moe. Daarom bied ik opties aan:
• - sla de aardappelen 2-3 keer over door een vleesmolen;
• - malen in een keukenmachine (het werkt erg goed, hoewel je in porties moet laden);
• - gebruik een blender (het blijkt zelfs beter dan in een keukenmachine, MAAR ... mijn blender kon het de tweede keer niet uitstaan ​​- het is opgebrand).
• Ik moet meteen zeggen dat als er klontjes over zijn, het niet eng is, ze zullen niets bederven.
• Je zou zoiets als dit moeten krijgen:
• 
• 2. Voeg eieren, bloem en zout toe aan de aardappelen en kneed het deeg. Doe er zoveel zout in als je wilt, want het gebrek aan zout is direct voelbaar. Het deeg blijkt vrij zacht te zijn en hoeveel bloem je ook legt, het blijft aan je handen kleven, dus de tafel moet altijd overvloedig met bloem worden bestrooid.
• 
• 3. Snijd de appels zoals je wilt - ik snij ze met bloemblaadjes - maar niet in dikke stukken, anders breekt het deeg. Ik kies altijd voor zure appels, het beste van alles "Antonovka", toch is het een hartig gerecht. En je neemt degene die je leuk vindt.
• 4. Verdeel het deeg in stukjes. Rol elk stuk tot een cake (ik kneed het gewoon met mijn hand). Vergeet niet bloem op tafel te strooien, anders maak je het niet schoon! Leg appels op de ene helft, dek af met de andere helft en knijp de randen samen.
• 
• 
• 5. Vet een bakplaat in met plantaardige olie, leg de taarten en bak / braad ze in de oven tot ze goudbruin zijn van onderaf, draai ze dan om naar de andere kant en bruin. Toen ik het eenmaal in een koekenpan probeerde te doen, vond ik het niet echt lekker, de appels hadden geen tijd om goed zacht te worden.
• 
• 6. Vet de afgewerkte taarten in met gesmolten boter.
• 

De schaal is ontworpen voor

18 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1.5 uur

Kookprogramma:

Oven

nationale keuken

Wit-Russisch

Opmerking

Deze taarten zijn door mijn grootmoeder gebakken in een Russische oven. Het aroma was buitengewoon. Grootmoeder smeerde ze in met olie, deed ze in een kom en deed ze in een warme oven, en wij, dat wil zeggen, kleinkinderen, droegen ze de hele dag warm. In de oven pakt het natuurlijk anders uit dan in de oven, maar het is ook erg lekker. Probeer het, misschien vind je het ook leuk.

Hoe interessant, ongebruikelijk! Wil al!

[Luysia,]

Luysia, De smaak is echt ongebruikelijk. Ik hou van deze zure roomtaarten ... gewoon heerlijk. Probeer het! Bovendien is het niet moeilijk om ze te koken.

[en]

Interessanten, interessanten ...
Ik heb zeker nog niet zulke taarten gekookt ...

Akimell, heel erg bedankt voor een ongebruikelijk recept, bij gelegenheid zal ik me zeker voorbereiden op mijn vrienden !!!

Ik wilde het vandaag al ... Antonovka is beschikbaar, aardappelen en ook verderop in de lijst ... alleen het belangrijkste is niet ... water in de kranen ... niet warm of koud ... maar zonder water zoals grier zijn hier noch daar ... nou, boem, wacht maar tot ze weer water geven ...

[Haken]

Haken , voor de gezondheid

En gisteren hadden we water in overvloed, wel vier verdiepingen lager. Favoriete huisvestingskantoor bereidt zich voor op het stookseizoen

Oh dank je !!! Ik heb weggehaald naar bladwijzers, ik zal het zeker doen !!!

[Akimell]

Wat een origineel recept las ik ooit dat tijdens de hongersnood (in oorlogstijd) een boerin voor haar kinderen taarten bakte met verschillende vullingen van aardappeldeeg (met bieten, met dezelfde aardappelen). Haar dochter herinnerde zich hoe lekker het was, hoe ze het overleefden en hoeveel tijd en energie haar moeder eraan besteedde om altijd zulke taarten te eten. Alleen daar, naar mijn mening, werden de aardappelen rauw ingewreven en vervolgens gewassen ...

AkimellMoet je de appels trouwens zouten?

[Galyunya 1]

Galyunya 1 voor uw gezondheid!

... Alleen daar, naar mijn mening, werden de aardappelen rauw ingewreven en vervolgens gewassen ...

Ja, er zijn veel dingen uitgevonden met aardappelen. Ik herinner me nog dat mijn grootmoeder aardappelpannenkoekjes maakte, "oma", "tovenaars". Dit alles is van rauwe geraspte aardappelen. Trouwens, "tovenaars" kunnen taarten worden genoemd. Mijn grootmoeder maakte ze met vlees, maar de vulling kan van alles zijn.

AkimellMoet je de appels trouwens zouten?

Nee, je hoeft de appels niet te zouten.

Oven temperatuur?