Rustieke runderborst

Rustieke runderborst

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
rundvlees borst	1-1,2 kg
ui (groot)	1 stuk
wortelen (medium)	1 stuk
squash	1 stuk
aubergine	1 stuk
paprika rood en geel	0,5 elk
aardappelen	3-4 stuks
chilipeper (vers)	2-3 cm
kippen- of groentebouillon	500-700 ml
Voor de saus:
tomatensap	250-300 ml
tomatenpuree	2 uur l
zout, suiker	smaak
droge basilicum	1 theelepel
droge dragon	0,5 uur l
vers gemalen zwarte peper	smaak
knoflook	3-4 kruidnagel
olijfolie + boter	1 eetlepel + 20 g
olijfolie om in te bakken

Kook methode

• 1. Snij de ui in halve ringen, rasp de wortels op een grove rasp en bak ze in een pan goudbruin. Leg ze op de bodem van een ovenschaal.
• 2. Snijd het vlees in porties en bak op hoog vuur goudbruin. Leg ze in een vorm op de voorbereide uien en wortelen. Giet met kokende bouillon (of gewoon water), sluit het deksel en zet in een voorverwarmde oven op 180C. Laat ongeveer anderhalf uur sudderen (of tot het vlees gaar is).
• 3. Snijd de overige groenten in blokjes, hak de chili fijn en bak in een pan goudbruin. Haal van het vuur en zet apart.
• 4. Verhit voor de saus in een pan de boter en olijfolie, giet het tomatensap erbij en voeg de tomatenpuree toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en verwarm alles een paar minuten samen. Voeg dan zout, suiker, peper en droge kruiden, fijngehakte knoflook toe en laat nog een minuut branden. Dek af en haal van het vuur.
• 5. Voeg na 1-1,5 minuten na het begin van het koken de gebakken groenten toe, giet de bereide saus erbij en laat alles nog 15-20 minuten sudderen. Bestrooi met verse kruiden bij het serveren.

Opmerking

Kook met liefde en eet smakelijk!

Heerlijk!
Er waren een paar vragen. Een geportioneerd stuk rundvlees is zo'n hartig stuk - begrijp ik het goed? En toch, wat kan dragon vervangen? Ik begrijp dat het niet vervangbaar is, maar toch heb ik het op onze markten niet in de uitverkoop gezien. Anijs misschien? Of venkel?

Marisha, wat een heerlijk vlees en groente garneer hem meteen

[Natasha]

Natasha,

Een geportioneerd stuk rundvlees is zo'n hartig stuk - begrijp ik het goed?

Precies zo, zodat de ziel zich verheugt! Verkoop je misschien dragon? Het is hetzelfde. Nou ja, zo niet, dan is het beter om marjolein, oregano en tijm in gelijke verhoudingen te nemen. Gebruik bij voorkeur geen anijs of venkel.

Lenochka, wat ben ik blij dat je het leuk vond! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!

[Lenochka,]

Lenochka, wat ben ik blij dat je het leuk vond! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!

Ik ga een runderborst proberen

: hi: Marina, wat een heerlijke groentesaus! HEERLIJK!

[Lenochka]

Lenochka, gelukkig winkelen!

Natasha, Ik zal blij zijn. als het recept van pas komt!

Marisha! Borststuk ...
Dit is iets! mmmmm
Ik doe het in een tekenfilm met uien, wortelen en kruiden - het is ook heerlijk.
Hoe ik het zal doen, ik zal uw recept gebruiken. Met groentestoofpot - het is super! Schotel 2in1

[Arochka]

Arochka, precies 2in1 En ook vers brood om in de saus te dippen
De set producten is het eenvoudigst, maar basilicum met dragon (en precies droge kruiden) geeft het gerecht een geweldig aroma en smaak.