Taart "Smile of a Negro"

[Taarten:]

Taart "Smile of a Negro"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Taarten:
Melk	0,5 kopjes
Cacao	3 eetlepels. l.
Chocolade	100 g
Dooier	3 stuks.
Suiker	0,5 kopjes
Frisdrank	0,5 theelepel
Bakpoeder	1,5 theelepel.
Zure room	200 g
Meel	1 ~ 1,25 kopjes
Vanilline
Meringue:
Eiwit	3 stuks.
Suiker	1/2~2/3
citroensap	een paar druppels
Room:
Verse veenbessen	1 kopje = 150 g
Poedersuiker	2 eetlepels.
Boter	250 g
Glazuur:
Melk	1/3 kopje
Suiker	1/3 kopje
Cacao	1 eetl. l.
Chocolade	50 g

Kook methode

• Ik heb zoiets niet gevonden op onze website, dus met grote dankbaarheid heb ik het recept van Irina Kutova gebruikt 🔗 ... Ik deed het vrijwel ongewijzigd, terwijl ik alle technologie observeerde.
• Taarten:
• Roer in een kleine steelpan cacao met melk, breng aan de kook, voeg chocolaatjes toe, verwarm onder roeren tot het volledig is opgelost. Maal de dooiers met suiker, vanille, bakpoeder en bakpoeder tot ze wit zijn. Roer de zure room en de afgekoelde chocolademassa erdoor. Voeg voldoende bloem toe om een ​​dik, hard stromend deeg te maken. Van het deeg 2 cakes d = 24-26 cm bakken, 10-15 minuten bakken op 180-200 C.
• Meringue:
• Klop de afgekoelde eiwitten met suiker tot een stevig schuim. Voeg op het einde een paar druppels citroensap toe. Doe de massa in een polyethyleen zak, snijd een hoek af en knijp uit op bakpapier in de vorm van een cirkel = d cakes. Droog meringue op t = 60-80 С tot hard.
• Room:
• Klop de veenbessen in een blender met poedersuiker en laat een tijdje staan ​​om de suiker op te lossen (ik klop, pers de puree eruit en voeg dan suiker toe). Klop de zachte boter los met een mixer, voeg dan geleidelijk, in een paar lepels, veenbessen toe en klop elke keer goed.
• Glazuur:
• Meng suiker en cacao in een pan, giet de melk erbij en roer goed. Breng de massa aan de kook en los de suiker volledig op, voeg chocolade toe, roer. Koel af tot kamertemperatuur.
• Bijeenkomst:
• Week de cakes met siroop (de rest van de cranberrymassa + 1/3 glas water + 1 ~ 2 theelepel cognac). Schep de helft van de room op de eerste cake, doe de meringue cake, de tweede helft van de room en bedek met de chocoladetaart. Vet de zijkanten in met de resterende room en bestrooi met cacao. Giet het glazuur erover.

Opmerking

Ik maakte deze cake in de vorm van een glimlach, 21x40 cm, ik nam anderhalve portie. Ik bakte het met een cake en verdeelde het vervolgens in twee. De hoogte van de cake is 3,5 cm, het gewicht is 980 gram. Het werd 1 uur en 10 minuten gebakken. - waarschijnlijk is dit mijn oven. Ik heb de meringue voor de eerste keer gedaan, ik was erg bang om het uit te drogen om niet geel te worden, dus ik heb het bijna 10 uur gedroogd. Ik heb het geen water gegeven met glazuur, omdat er een mastieklaag was.
Ik vond de combinatie van zoete meringue en zure room erg lekker. Naar mijn smaak kan de meringuelaag dunner worden gemaakt en de room dikker.
De cake was goed gesneden, de meringue verkruimelde bijna niet. Geniet van je thee.

Heel mooi, waarschijnlijk heerlijk ... In de war door de tijd en moeite die aan deze cake is besteed.

bedankt voor zo'n toevoeging aan je ochtendthee

Yulek, heb je het recept 's avonds opgemerkt en' s ochtends gebakken? En de cake belooft echt heerlijk te worden.

Yulek, heb je het recept 's avonds opgemerkt en' s ochtends gebakken? En de cake belooft echt heerlijk te worden.

Dat nee, ik dronk thee met mijn "experimentele werken" en hier las ik en stelde ik me voor hoe lekker het zou moeten zijn. Ik begreep de allerbeste lichte koffietaart met donkere spetters gewoon niet - wat is dit? Of ik heb iets niet gelezen terwijl ik aan het dromen was

Ik begreep de allerbeste lichte koffietaart met donkere spetters gewoon niet - wat is dit? Of ik heb iets niet gelezen terwijl ik aan het dromen was

Dit is een "aardappel" - het vormde de uitstulpingen van de "sponzen", omdat de cake Smile was, en in een gewone cake zijn "aardappelen" niet nodig :)

Heel mooi, waarschijnlijk heerlijk ... Verward door de tijd en moeite die aan deze cake is besteed.

De langste is de meringue, maar ik deed het van tevoren (zodat er tijd was om opnieuw te maken, als dat ...), en zelfs voor de eerste keer zullen degenen die bevriend zijn met meringues veel sneller zijn. Zijn de taarten lang? - dus volgens het recept twee, en ik heb er een voor anderhalve portie, misschien duurt het daarom langer. Over het algemeen ben ik erg blij met de cake (smaak).

Politiek incorrecte titel Het is noodzakelijk om te schrijven! De glimlach van een Afrikaanse Amerikaan (of een Afrikaanse Fransman, of een Afrikaanse Duitser ...)

Politiek incorrecte titel Het is noodzakelijk om te schrijven! De glimlach van een Afrikaanse Amerikaan (of een Afrikaanse Fransman, of een Afrikaanse Duitser ...)

Afro-Russisch?

Of misschien komt hij uit Afrika? Vervolgens "African Smile".

Politiek incorrecte titel Het is noodzakelijk om te schrijven! De glimlach van een Afrikaanse Amerikaan (of een Afrikaanse Fransman, of een Afrikaanse Duitser ...)

Trouwens, een Afro-Oekraïner (mogen Oekraïne en Afrika mij vergeven)
Ik kreeg ook een kleine verlaging van de naam, ik wilde in ieder geval met een hoofdletter schrijven, maar toen liet ik het zoals in het origineel

Trouwens, een Afro-Oekraïner (mogen Oekraïne en Afrika mij vergeven)

En Afrokhohol, is dit politiek correct?

En Afrokhohol, is het politiek correct?

Dit is politiek cool
Dit werd besproken in het onderwerp "Kiss of a Negro" en daar zijn ze al gezonken tot "Breasts of a Negro"

Het is politiek incorrect - dit is een negrochop)))

bedankt voor het recept! dichter bij de zomer wil ik al iets zoets en zuurs)