Kharcho in een Polaric multikoker

Kharcho in een Polaric multikoker

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Vlees (zoveel als je wilt, hoe meer hoe lekkerder)
Aardappelen	3-4 stuks
Rijst (1 niet vol multiglas)
Wortel	1 stuk
Knoflook	3-5 kruidnagel
Tomatenpuree	3-5 eetl. l.
Zout
Peper
Specerijen naar smaak (ik heb het speciaal voor kharcho)
Laurierblad
Groenen
Water
Plantaardige olie om te frituren	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Giet Rast. olie in een slowcooker. Snijd het vlees in kleine blokjes. We persen de knoflook door een pers, of hakken hem fijn en sturen hem samen met het vlees naar een slowcooker. We zetten de “Multipovar” -modus op 130 graden en bakken het vlees met knoflook, voorzout en peper. Terwijl het vlees wordt gebakken, drie wortelen door een grove rasp, en stuur ze naar het vlees. We mengen alles. Voeg na 2-3 minuten de tomatenpuree toe, roer opnieuw en laat het geheel stoven (ik wil benadrukken wie een pan heeft die al is verslechterd of die problemen heeft met spanning, stel de temperatuur in die bij je past, anders is het kan verbranden of, in tegendeel, niet te gaar worden). Snijd vervolgens de aardappelen naar wens. Ik sneed in halve ringen. Spoel de rijst af. Zet "Multipovar" uit, doe aardappelen en rijst, zout, peper, voeg kruiden toe, doe laurierblaadjes en vul met water. Ik giet water met het oog, nou ja, ongeveer zodat het alles bedekt, of als je wilt dat het dunner is, kun je een beetje meer gieten. Roer alles en in de "Quenching" -modus gedurende 1-1,5 uur. Hoe u zich klaarmaakt om greens toe te voegen! Kharcho-soep is klaar!

Tijd voor voorbereiding:

1-1,5

Kookprogramma:

Blussen

nationale keuken

Georgisch

Aardappelen in KHARCHO ?! Maar...

Ik was op zoek naar een recept om kharcho-soep te maken in een Polaris 517 met meerdere kookplaten. Maar deze optie is op de een of andere manier niet erg bekend met aardappelen, en de technologie van het koken en snijden van groenten en het onmiddellijk braden van vlees met knoflook is mij niet bekend. Het smaakt voor mij meer naar aardappelsoep met rijst. Ik zou graag de juiste kharcho willen koken met een Kaukasisch accent en smaak!