Aardappelpuree (uit mijn jeugd) in een Scarlett-multikoker

Aardappelpuree (uit mijn jeugd) in een Scarlett-multikoker

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingredienten
Aardappelen	5-6 stuks (medium)
Boog	2 stuks. (één voor frituren, de andere voor aardappelpuree)
Laurierblad	1 stuk.
piment	1 stuk.
zout	smaak
olie drainage.	50-70 gr.
plantaardige olie	1 eetl. l.
kippen ei	1 stuk.
melk	50 ml.
Groenen	bundel

Kook methode

• Kook aardappelen, zout naar smaak met ui, laurier, douche. peper.
• Fruit terwijl de aardappelen koken de ui goudbruin in plantaardige olie met boter.
• Als de aardappelen gaar zijn, giet je de bouillon er uit in een andere pan, voeg een beetje braadstuk toe, breng aan de kook boven het vuur en laat 15 minuten op laag vuur staan. Plet de aardappelen met toevoeging van eieren, melk en de rest . Daarna pakken we het in en laten het een tijdje staan. Ik kookte in een roestvrijstalen pan in MV, dus ik deed de aardappelpuree in een slowcooker terwijl ik de tafel dekte.
• Leg de aardappelpuree op een bord, voeg bouillon toe, besprenkel met kruiden en ... Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een uur

Opmerking

Lyrische uitweiding
Zolang ik me kan herinneren, kookte mijn vader zulke aardappelpuree, meestal op zondag, omdat de werkweek nog zes dagen oud was. Hij verpletterde de aardappelen met een houten crush, die doordrenkt was met de geur van een borsjtmolen. Aan het eind doopte hij het in aardappelpuree en gaf het aan mij. Soms raak ik zo overweldigd dat ik nooit aan tafel ging zitten - ik zat vol.

De smaak van de kindertijd is geweldig !!!!! En mijn grootmoeder serveerde afzonderlijk bouillon van aardappelen met een kom fijngehakte uien - het was nodig om een ​​lepel onvolledige aardappelpuree op te scheppen en voor haar om de bouillon met uien "op te scheppen" - en in haar mond! Bedankt! Ik ga plus!

Voor uw gezondheid!
Het principe is hetzelfde, alleen zit hier alles op één bord.

Wat een heerlijke foto !!!)))

Wat een heerlijke foto !!!)))

Ik probeerde te.
Ik herinnerde me ook dat de opties om te frituren ook anders waren: zowel op reuzel als op rast. olie, die uit de oliemolen werd gehaald, is nog steeds warm en stinkt.
(Iets viel me op vanwege herinneringen)

Ah, zoete jeugdherinneringen! ... (toen dacht ik niet eens dat ik iets anders kon doen). Ik doe dit nog steeds, met laurierblaadjes, boter, melk en een ei.