Tsjechische risotto in een Panasonic-multikoker

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Tomaten	800-1000 g
paprika	6-8 stuks
Koe olie	250 g
Rijst (Krasnodar of voor Risotto)	1,5 eetl.
Zout	smaak

Kook methode

Doe de olie in een pan en je kunt hem aanzetten tot de olie licht gesmolten is, de tomaten klaarmaken (met een vleesmolen of blender, of een rasp, je kunt het zonder schil doen, zoals je wilt) en stuur ze naar de boter. Snijd de paprika's vervolgens in 4 delen en snijd ze in reepjes van minimaal 0,5 cm, zoals je wilt (paprika's moeten echt zijn, Bulgaarse paprika's - dikwandig). Voeg dan de gewassen rijst toe. We kijken of de tomatenmassa niet voldoende is om water toe te voegen (wat niet wenselijk is). Zout naar smaak. Na 30-40 minuten is alles klaar (bereidheid wordt bepaald door rijst).
Bij het koken op vuur moet je regelmatig roeren. Je hebt dit misschien niet nodig in een multikoker.

Opmerking

Ik weet de exacte naam van dit gerecht niet, want ik heb het recept zonder naam geërfd van mijn overgrootvader.
Ik wil meteen zeggen dat dit recept niets te maken heeft met het zogenaamde "Tsjechisch voorgerecht" (de smaak is niet hetzelfde). We koken dit gerecht in een gewone ketel, maar ik denk dat het ideaal is voor een multikoker. Terwijl ik er alleen maar van droom en dit het eerste gerecht zal zijn dat ik erin ga koken

Eet smakelijk.