Geroosterde Groentesalade Met Rucola Air Fryer

Geroosterde Groentesalade Met Rucola Air Fryer

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Buriak	100-150 g
Pompoen	150-200 g
Rucola	70 g
Paneren:
tarwezemelen	2stl
gedroogde paprikakruiden	smaak
Saus
tahin-pasta	2stl
sap	1/2 citroen
water	2stl
knoflook, gemalen peper kruiden	smaak

Kook methode

• Schil de biet en snijd deze in blokjes. Giet het in een sterke plastic zak, voeg paneermeel toe. Meerdere keren schudden. Leg de ingehouden in een heteluchtfriteuse verwarmd tot 180 ° C. Laat 7 minuten koken. Snijd de pompoen op dezelfde manier en bak ze in een heteluchtfriteuse. Kook nog 10 minuten.
• 
• Doe twee eetlepels tahin-pasta in een kom, pers een halve citroen uit, meng, voeg 2 eetlepels water toe en meng. Meng 1 theelepel gemalen knoflook met souosm, voeg kruiden naar smaak toe en roer
• Was en droog rucola, snijd ze in grote stukken. Leg in een bord, gebakken groenten erop, giet alles over met tahinsaus, 2 eetlepels of naar smaak.
• 

De schaal is ontworpen voor

1

Tijd voor voorbereiding:

17 min

Opmerking

Tahina benadrukt perfect de nootachtige smaak van rucola, en de zoetheid van de gebakken groenten past goed bij de citroensmaak van de saus.
Tahina kan thuis worden gemaakt door een glas geroosterde sesamzaadjes en 100 gram geurloze plantaardige olie in een bledder te mengen. Hoewel gekocht beter is, omdat het alleen uit sesamzaadjes bestaat, gemalen op speciale molenstenen.

Vergelijkbare recepten

Rucola pesto (Mandraik Ludmila)

Broccolisoep met rucola (Gala)

Rucola-salade met zalm en champignons (Bianchi)

Het ziet er erg smakelijk uit!