Gerookte kipcake met pistachenoten (Brand 6060 rookhok)

Gerookte kipcake met pistachenoten (Brand 6060 rookhok)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	800gr
feta kaas	200gr
gepelde pistachenoten	50-80gr
zure room of kefir	0,5st
zout, kruiden
knoflook

Kook methode

• 
• Ik at drie stukken kipfilet, klop de filet een beetje af, zoutte hem, bedekte hem met zure room en knoflook, deed hem in een zak en zette hem twee uur in de koelkast.
• 
• De kaas werd gemengd met enkele van de gehakte noten. Ze legde een stuk borst op een snijplank en gebruikte een mes om het een ronde vorm te geven. Ze legde de afsnijdsels erop en smeerde deze eerste laag in met kaas vermengd met pistachenoten.
• 
• Ik legde het tweede stuk borst vanaf de bovenkant, sneed het overtollige af, egaliseerde het oppervlak met extra stukken en miste room kaas. En ze legde het laatste stuk met de folie (gladde) kant naar boven en sneed ook het teveel af en egaliseerde de vorm. Ze sneed een stuk vershoudfolie af, rolde het op tot een smalle lange strook en wikkelde de cake eromheen (zodat de kaas niet uitlekt en de vorm behouden blijft)
• 
• Leg het voorzichtig met een mes op het rooster en doe het in de kom van de rokerij. Gerookt 10 minuten koud en 40 minuten warm. Toen haalde ze dit eruit.
• 
• Gekoeld, ingesmeerd met de overgebleven kaas en besprenkeld met noten. Nou, dat is waarschijnlijk alles. Eet smakelijk!
• 

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

koud + warm roken

Zo schattig

[Irochka]

Irochka, of wat je zelf bent een dromer - gerookte cake.

En de tape hielp niet veel, nietwaar? Ik kan het niet zien, was de bovenkant ook bedekt met plastic? Of was de bovenkant open?

Blimey! Je moet het zeker proberen.

Bedankt!

En de tape hielp niet veel, nietwaar? Ik kan het niet zien, was de bovenkant ook bedekt met plastic? Of was de bovenkant open?

Ksun, de film is slechts een strook rond de omtrek (er is geen boven- en onderkant), de Schaub verloor zijn vorm niet en de kaas vloeide niet uit en de kaas vloeide niet echt een gram. Natuurlijk verloor ik mijn vorm, maar ik denk dat als het überhaupt zonder film zou zijn gerookt, het een "curly vania" -cake had kunnen worden, wie weet hoe het zou zijn geworden. Ik denk dat je waarschijnlijk elke kaas kunt gebruiken, en dan de noten op mayonaise lijmen ...

Goed gedaan, Irisha! Het idee is goed en de cake is uitstekend, bravo!

Irna, je blijft me verrassen 🔗 .

Wat een genot, dit is niet zomaar een tussendoortje, maar een tussendoortje en niet erg lastig Wat jammer dat wij in Oekraïne niet zo'n rokerij hebben

Klasse! Heerlijk, bevredigend en mooi!

Meisjes heel erg bedankt, heel leuk!

al twee keer gedaan, bedankt voor het recept. een beetje tobasco en meer knoflook en ik vind het heerlijk! 🔗

Oh wat leuk! Dank je wel, eet voor je gezondheid!

Ik zal rapporteren - met pistachenoten



met pruimen en "Russische" kaas



Ik hou meer van dijen, dus ik trek de botten eruit en de filet is klaar!
volgende eend ...

Bravo Leonid! Wat een fijne kerel ben je! De schoonheid en verrukkingen zijn buitengewoon!
Bedankt voor de foto!
Ik hou ook meer van vlees van de dijen.