Amandel-kersentruffels

Amandel-kersentruffels

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Gedroogde kersen gedrenkt in cognac	15 stuks
Chocolade	130 g
Boter	35 g
Room	50 g
Amaretto (of kersenbrandewijnstroop)	1 eetl. l.
Geroosterde gemalen amandelen	30-35 g
Geroosterde gemalen amandelen	voor afbrokkelen

Kook methode

• Smelt de chocolade met room en boter. Voeg amaretto toe en meng goed. Voeg noten toe, roer en zet 12 uur in de koelkast.
• Na 12 uur vormen we snoep: een lepel chocolademassa (leg een platte cake), bovenop - een kers, bovenop een andere lepel chocolademassa. We vormen een bal, die we in gemalen noten rollen.
• Resultaat:

Vergelijkbare recepten

Truffels "Merry Men" (Nat_ka)

Truffels en geschonken zoetigheden "Juicy Orange" (Alexandra)

Truffels en geschonken chocolaatjes "Lilac fog" (Alexandra)