Leverpasta

Leverpasta

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Rund- of kalfslever	1 kg
Reuzel of	300 g
borst	500 g
Grote wortelen	1 stuk.
of klein	2 stuks.
Boog	2 stuks.
Zout peper

Kook methode

• Plaats in een pan, in stukjes gesneden, lever, wortelen, uien, spek. Breng op smaak met peper en zout. Giet een beetje water op de bodem van de pan. Laat sudderen tot ze gaar zijn. Maal, voeg indien nodig zout en peper toe.
• Het belangrijkste in dit recept is dat er niets gefrituurd hoeft te worden.

Ik bevestig dat de smaak delicater is

[LEVERDEEG]

Ik stel een ander recept voor

LEVERDEEG

Producten:
Runderlever
Vet
Wortel
Boog
Zout peper.
Plaats in een pan, in stukjes gesneden, lever, wortelen, uien, spek. Breng op smaak met peper en zout. Giet een beetje water op de bodem van de pan. Laat sudderen tot ze gaar zijn. Maal, voeg indien nodig peper en zout toe.
Het belangrijkste in dit recept is dat er niets gefrituurd hoeft te worden.

Tanya, het recept is gewoon lekker!

Een heel goed recept. Ik kook op bijna dezelfde manier, maar in de oven, bij voorkeur in een ketel, pot, in extreme gevallen een dikwandige glazen pan. En dan voeg ik geen water toe, in de oven verdampt het langzamer.

erg smakelijk!!!!
de enige nuance - de lever nam minder. en lichtjes gebakken de uien en wortelen, en vervolgens gestoofd in boter en room. goed slaan. gebakken. besmeurd met yoghurt.