Timbales met pasta en kalkoen

Timbales met pasta en kalkoen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Kalkoenfilet	500 g
Ui	1/2 stuks.
Gekleurde pasta	1 pakket
Olie sl.	2 eetlepels. l.
Meel psh.	2 eetlepels. l.
Room	200 g
Bouillon	200 g
Champignon	50 g
Knoflook	1-2 tanden
Ei	2 stuks.
Zout peper	smaak
Rast. olie-	om te frituren
Sl. olie-	voor het smeren van vormen

Kook methode

• Timbales zijn muziekinstrumenten, of liever Cubaanse drums. Maar gerechten gebakken in trommelachtige gerechten worden ook wel timbales genoemd, en er is een grote verscheidenheid aan. Vaker worden timbales in individuele vormen voorbereid. Ik breng mijn versie onder uw aandacht.
• Kook de pasta half gaar, giet het water af, droog de pasta en snij in ringen tot 1 cm. Vet de vormpjes in met boter en leg de pastaringen van binnenuit.
• 
• Ui fijn hakken, bakken, gehakte knoflook en filet toevoegen, ook in kleine stukjes snijden. Licht bakken.
• De saus koken. Bak de bloem in boter lichtbruin, giet de room, bouillon, zout, peper erbij en doe de champignons in plakjes. Kook de saus onder constant roeren tot hij dikker is. Voeg dan de helft van de saus toe aan het vlees, voeg daar de voorgeklopte eieren toe. Verdeel het resulterende mengsel in vormen die bedekt zijn met pastaderingen.
• 
• Bedek de blikken met geolied papier of een teflon bakplaat en zet ze 20 minuten in een licht voorverwarmde oven (~ 160). Serveer met de overgebleven saus.
• 

Opmerking

Het idee voor dit gerecht komt uit Mary Ronald's "The Century Cook Book", hier 🔗 en aangepast in overeenstemming met hun eigen opvattingen en smaken.

[Dopletochka]

Dopletochka, Hoe mooi het is!!! Ik wil niet eens nadenken, kijkend naar de nacht, voor de smaak!

Bedankt voor de geweldige emoties!

Bedankt voor de geweldige emoties!

En jij voor hetzelfde!

Doplet, wat een schoonheid! Ik heb je dit vaak verteld, maar ik zal het nooit moe worden te herhalen: de pennen zijn gewoon van goud! Ik ging een plusteken plaatsen!

Ik heb je dit vaak verteld, maar ik zal het nooit moe worden te herhalen: de pennen zijn gewoon van goud!

Geraakt, Tanya!

Het is gewoon een soort wonder !!!!! En dit is een test van de geschenken van de nieuwe echtgenoot (snij-mallen-pushers)? Of geduld en werk?

[Vladzia]

En dit is een test van de geschenken van de nieuwe echtgenoot (snij-mallen-pushers)?

Bedankt voor het kijken. Niet, Vladzia, het werd gebakken in gewone siliconenvormen, er is daar geen deeg.

Oh, ik kijk, Larissa, ik volg ...: girl_pinkglasses: Dus ik vind alles leuk bij jou ... van apparaten tot culinaire meesterwerken ... (ik bedoel, ik neem mijn hoed af voor talent).

Dus ik vind alles leuk met jou.

Ik wilde je nogmaals bedanken - ze zijn niet toegestaan, er is geen uur verstreken. Bedankt, Irochka!

En als ze gebakken zijn, drogen de bitterkoekjes niet uit en worden ze niet ruw?
Een cool idee, dus je kunt elke vulling schuiven, het belangrijkste gedoe is om de wanden goed met pasta te plakken
Bedankt!

[Venka]

En als ze gebakken zijn, drogen de bitterkoekjes niet uit en worden ze niet ruw?
Een cool idee, dus je kunt elke vulling schuiven, het belangrijkste gedoe is om de wanden goed met pasta te plakken
Bedankt!

Venka, zodat ze niet uitdrogen, ik heb ze niet gaar gekookt en toen, in saus en bedekt met bovenop, bereikten ze. Het is belangrijk om niet overbelicht te zijn. Als je de link volgt die ik liet zien, het beschrijft eenvoudigere manieren om timbales te koken, ook in een waterbad, dan zal de pasta zeker niet uitdrogen. En bedankt voor je waardering!

[Larissa,]

Larissa, hoe helder en feestelijk !!! Heel mooi en zoals altijd heel origineel!

[Larissa,]

Larissa, hoe helder en feestelijk !!! Heel mooi en zoals altijd heel origineel!

Ik ben blij dat je het leuk vind ! Bedankt !