Taart "Winter" honing

[Vikulya]

Vikulya, heel erg bedankt voor de taart! Mijn man houdt van honingkoekjes, maar de mijne paste hem altijd niet))) en nu zei hij dat hij geweldig was! Dank je! Speciaal voor hem gebakken, snel en helemaal niet versierd.

[Parallel]

Parallel Uitstekende snit. Het is te zien dat de cakes dun zijn
TanushaS Tanya, voor je gezondheid. Je man zal je nu aan handvatten dragen!

Vika, heel erg bedankt voor het recept voor honingcake! Erg lekker, iemand heeft het al 20 jaar in een notitieboekje, maar JIJ heeft het voor mij geopend

[inucya]

inucya Voor uw gezondheid! Een heel mooie snit zelfs. Ik zag de cake in room. De bloemen zijn gewoon geweldig

[Victoria]

Tram Tararam! Dus we kwamen voor ons bij "Winter" of "Winter"! Victoria, bedankt voor het smakelijke en ongemakkelijke (dit woord is niet vaak van toepassing op een cake met een bosje cakes) recept!
Zo was uw huwelijksreis bij ons

[Irina]

Irina, een heel mooi stuk honingkoek.

En ik ben op huwelijksreis. Bedankt Vika! Zoals ik had beloofd, voor het geval dat, besloot ik alles te wegen, je weet maar nooit ... het zal ineens van pas komen



Het gewicht van de cakes (voor 2 grote eieren) - 913 g
Het aantal cakes met een diameter van 23 cm - 8 stuks (844 g + 69 g klein om te strooien)
Noten - 115 g
Pruimen en dadels - 225 g
Room (room en gecondenseerde melk) - 880 g
TOTAAL - 2083

Bedankt!! Als ik kook, vergeet ik het altijd te wegen, hoewel ik het heb gekocht.
Hier zijn 8 koekjes. Ik krijg ongeveer hetzelfde.

Vrijdag ben ik begonnen met het maken van een honingcake ...
Dit is hoe honing en frisdrank begonnen op te lossen ...


Ik kookte naar deze kleur ...


Toen begonnen de scholen ... Ik voegde 3 eieren toe ... 2,5 kopjes bloem - het deeg is ERG vloeibaar !!!
Ik heb het deeg niet op perkamentpapier gerold, maar verspreid! (En ze smeerde het papier niet in met olie) ... het was niet eenvoudig om de baktijd van de cake te bepalen! De onderkant brandde al en de bovenkant begon net te borrelen !!!!
Kortom, de eerste 2 cakes waren verbrand en heel erg ...

Ze bakte opnieuw de derde cake op perkament, maar had het laken al geolied ...
4 en 5 cake gebakken op folie besprenkeld met boter!
De mate van bereidheid van de cake was al zo bepaald ... zodra de cake "borrelde" - wachtte ik nog 2-3 minuten en haalde hem eruit! In totaal werden de cakes (4 en 5) 6-7 minuten gebakken ...
Ik verzamelde de cakes ... bedekte ze met gecondenseerde melk + zure room!
De totale kooktijd (met de hele montage, afwassen, praten aan de telefoon, een glimp opvangen van wat de kinderen aan het doen zijn) was precies 2 uur !!!!
En dit is wat er gebeurde:

'S Avonds pakte ik de cake, liet hem weken tot de ochtend ... om 10 uur' s ochtends vertrokken we met het kind naar het zwembad ...
We kwamen om 14.00 uur aan .. de cake was al zo achtergelaten ... (er was niemand op een feestje) ...

Tegen de avond aten ze de hele cake ...

Dit is mijn deel.

tegen vrijdag zeiden ze dat ze meer moesten bakken

Goed gedaan,
Het rapport is geweldig.
Nabespreking: de eieren waren waarschijnlijk groot, meestal neem ik 2 eieren of 3 2 categorieën.
Je kunt nog eens 0,5 kopjes bloem toevoegen. Voeg een beetje mix toe, een beetje meer. In een elastische toestand.
Honing en frisdrank zijn perfect gebrouwen.
Het bakt erg snel. Mijn papier was oorspronkelijk een soort vettig, dus ik smeer het niet. En daarvoor, toen ik gewoon schrijfpapier gebruikte, smeerde ik het in met een beetje olie
De torite is nog steeds erg goed, als de koekjes nog dunner zijn, dan was het nog malser ...
GOED GEDAAN!!!
De helft van de resterende cake (ik begrijp het na mijn man) is erg indrukwekkend
Omdat het huishouden moet bakken

Nabespreking: de eieren waren waarschijnlijk groot, meestal neem ik 2 eieren of 3 2 categorieën.

ja .. drie stuks van categorie C0 waren ..

Je kunt nog eens 0,5 kopjes bloem toevoegen. Voeg een beetje mix toe, een beetje meer. In een elastische toestand.

Ik was bang om meer toe te voegen .. het deeg was elastisch, maar het was onmogelijk om het uit te rollen

De helft van de resterende cake (ik begrijp het na mijn man) is erg indrukwekkend

[Vic,]

Vic, gasten ontvangen met een rapport.
Ik heb 8 cakes, 7 - in een cake, 8ste om te besprenkelen. Dit is niet genoeg, het was nodig om nog subtieler te doen ... realiseerde ik me te laat.
Van de lagen - tweemaal noten (walnoten + Braziliaans) en eenmaal pruimen.
Room: zure room, gecondenseerde melk, citroenschil en een paar eetlepels. l. citroensap.
Erg smakelijk. Vooral mijn man vond het leuk. Ik probeerde altijd iets nieuws, ongewoons ... Ik deed de goede oude honingcake voor de eerste keer. En hij zei dat dit de lekkerste cake van allemaal is. Dank je wel



PySy: meet de hoeveelheid bloem als je het de volgende keer doet. Om tenminste te weten waarop je je moet concentreren

PySy: meet de hoeveelheid bloem als je het de volgende keer doet. Om tenminste te weten waarop je je moet concentreren

Ja, de opmerking is correct! Dit maakt het gemakkelijker om de aanbevolen consistentie te begrijpen.

Goedenavond . Kun je me alsjeblieft vertellen of je taarten kunt bakken? (zo ja, welke tijdsperiode en hoe ze correct te bewaren?)

[Anka_DL]

Anka_DLAnyut, een heel mooi stuk

Ja, de opmerking is correct! Dit maakt het gemakkelijker om de aanbevolen consistentie te begrijpen.

Ik probeer het te doen, maar ik vergeet de weegschaal de hele tijd. Ik doe alles op zicht. Ik meet bloem alleen voor koek

Goedenavond . Kun je me alsjeblieft vertellen of je taarten kunt bakken? (zo ja, welke tijdsperiode en hoe ze correct te bewaren?)

Kan. Tot een maand goed liggen op een koele, droge plaats, gerangschikt met bakpapier. De verzamelde cake kan worden ingevroren.

Meisjes, kan een van jullie me precies vertellen hoeveel bloem je nodig hebt in het weekend, ik ben van plan om taarten te bakken en ik zou graag precies willen weten hoeveel

Meisjes, kan een van jullie me precies vertellen hoeveel bloem je nodig hebt in het weekend, ik ben van plan om taarten te bakken en ik zou graag precies willen weten hoeveel

Irina1607, concentreer je in eerste instantie op 2 kopjes bloem (elk 250 ml). Maar ... eieren en honing, ze zijn verschillend - zeg dus precies "hoeveel in gram?" moeilijk, je moet de batch doen volgens je eigen gevoelens.

Meisjes, kan een van jullie me precies vertellen hoeveel bloem je nodig hebt in het weekend, ik ben van plan om taarten te bakken en ik zou graag precies willen weten hoeveel

De vislijn correct voorgesteld. 2 kopjes ongeveer, soms iets meer

[Room]

Room elke cake is geschikt. Van simpele zure room met suiker tot vla. Zeer lekker gezoet-room-gekookt, evenals met zure room vla en appelcustard. Je kunt experimenteren.

SOS !!!

Tovarischi, en we hebben een variatie van room met room 33% + zure room + suiker? Ik heb alles opgegraven, maar vond niet ...

[Haarspeld]

HaarspeldIk neem een ​​glas zure room of yoghurt of kefir en 2 \ 3 glazen suiker op een glas zware room. Klop alles tegelijk in één kom. Glas = 250 ml.

In eerste instantie lijkt het misschien een beetje vloeibaar, maar dan wordt alles noodzakelijkerwijs dikker. Als de room dik blijkt te zijn, voeg ik nog een paar eetlepels zure room toe en klop het nog een keer.

[Queenie]

Queenie, Ik zal het je nog een keer vragen voor het geval ...

1 kopje Patmol-room + 1 kopje zure room bewaren + 2/3 kopje suiker, alles in een kom en kloppen? Of in delen kloppen? Eerst room, dan zure room toevoegen en dan suiker? Suiker gooi het er meteen in, en niet na lepels, zoals in meringue?

[Haarspeld]

Ik klop absoluut altijd alles tegelijk. Ten eerste zal de room nooit per ongeluk in boter vallen, en ten tweede is het handig. Ik stop ook zure room in een roomwinkel - het wordt vanzelf vloeibaar bij het kloppen en klopt perfect met room. Ik voeg geen suiker toe met lepels.
Zelfgemaakte zure room heeft geen toevoeging van room nodig, maar klopt alleen perfect met suiker.

Ik neem een ​​kom en doe er 1 glas room, 1 glas zure room, 2/3 kopje suiker in. En klop met een mixer. Ten eerste is de snelheid minimaal en na het mixen voeg ik de snelheid toe aan het maximum. Als de room dikker wordt, dan kijk ik, misschien moet ik meer zure room toevoegen, anders houden we van luchtcrème.

Haarspeld, Ik schreef je hoe ik het zelf doe.

Nou, ik vloog !!!

Ja, vlieg. Schrijf dan op hoe de crème eruit kwam.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, en we hebben een variatie van room met room 33% + zure room + suiker? Ik heb alles opgegraven, maar vond niet ...

Kijken hier en hier

En ik bakte
Room: 1 doos 0,5 room 33% Petmol + blik gecondenseerde melk + 2 zakjes vanilline. Ritme.

[Tovarischi]

SOS !!!

Tovarischi, en we hebben een variatie van room met room 33% + zure room + suiker? Ik heb alles opgegraven, maar vond niet ...

Ik doe niet veel anders. Klop de slagroom. Afzonderlijk, zeer koude zure room met suiker of poeder. Dan verander ik alles

Nou, ik vloog !!!

Hoe gaat het met de vlucht?

En ik bakte
Room: 1 doos 0,5 room 33% Petmol + blik gecondenseerde melk + 2 zakjes vanilline. Ritme.

Uitstekend stuk

onvergelijkbare cake!

Bedankt!
dit is het - correcte - recept voor honingcake! in mijn jeugd heette het Ideal, toen herschreef mijn moeder haar notitieboekje en miste het om de een of andere reden. hoeveel "honingdrankjes" ik heb geprobeerd, ze waren allemaal erg lekker, maar niet helemaal dat. en dit is DAT!
Ik zal er (liever voor mezelf) aan toevoegen dat de ideale verhoudingen voor een room voor dit aantal cakes 400 gram zure room en 500 gram zware room zijn. In dit geval is er voldoende room zodat de cakes niet droog zijn en er geen teveel meer is.

Bedankt!

[fronya40Tarhuncik]

fronya40
Tarhuncik

Ik ook, hoevelen hebben nog geen honingarbeiders geprobeerd, ik kom hierop terug.
En de room die vroeger alleen zure room van 1 liter maakte. zure room en suiker of botervla op melkgelei.

[Queenie]

Hoe gaat het met de vlucht?

Vliegend. Ik zeg het je. Ik kookte daar allerlei soorten honing met allerlei soorten frisdrank ... [bewerken] ... en begon meel toe te voegen. Een vriendelijke ziel schreef dat je ongeveer twee glazen bloem nodig hebt. Dat is naar mijn mening ongeveer 320 gram ... Er zat een dikke brij in de pan ... nou, ik heb er een half glas meer bij gedaan ... dichtheid - bijna gecondenseerde melk ... zet het in de koelkast ... . na een uur raakte het geduld op, ik haalde mijn dikke zure room tevoorschijn ... Hoe maak je er cirkels van - het gaat mijn begrip te boven ... Nou, ik smeerde het op de bakplaten met een lepel, gebakken het, en dan ... in een grote schaal mengde ik alle cakes met alle room (geef het aan jou, Queenie, gezondheid), en schoof het in twee siliconenvormen. Vandaag zal ik vegen ...
Dus hoe zit het met het overschot aan rottend kapitalisme !!! In siliconen vormen moet het nog steeds mooi uitkomen, maar de cakes met de room erin zullen nog steeds mengen !!!
Snel en goedkoop !!! Precies zoals ik hou !!!

[Queenie]

Hoe maak je er cirkels van - het gaat mijn begrip te boven ... Nou, ik smeerde het over de bakplaten met een lepel, bakte het en toen ... in een grote schaal mengde ik alle cakes met al het crème (geef het aan jou, Queenie, gezondheid), en schoof ze in twee siliconen mallen. Vandaag zal ik vegen ...

Nou, de haarspeld ... .. gleed onder de tafel van zo'n "vlucht" .. ik heb er al over geschreven .. zo niet hier, dan zeker in de kleuterschool ... vanwege het feit dat bij de eerste poging was er ook slagman, dan de tweede keer dat ik "tweede poging" bakte in MV-kah .... om niks uit te rollen!kijk hier wat er is gebeurd

[Anyuta]

Ik keek, en daar ... nou, waar tussen de honingkoek en Napoleon ga je afvallen ...

Anyuta, maar naar mijn mening heb ik het recept beter vereenvoudigd dan het jouwe !!! Vandaag haal ik het uit de mallen en ... en ... ik zal zien wat ik heb gedaan ...

En in MV waren we al iets aan het bakken ... het was iets met kokend water ... ook een honingkoek ... het lijkt ... iets dat verband houdt met Tsjechov ... in termen van de stad ... oh, ja het is Krosh ...

Tsvika, ben je niet boos dat we je recept terugbrengen tot het niveau van een amoebeschoen? Wees niet boos, ik zal je foto's brengen !!!

Ik keek, en daar ... nou, waar tussen de honingkoek en Napoleon ga je afvallen ...

taarten ik heb iemand te eten ... .. een halve cake per nacht eet ik alleen op deze manier en minstens een halve * ervaring kwam dit tot uiting ... dus tenslotte "figVam" ..... niet wat ik hebben ...

Napoleon heeft eerlijk gezegd ... de helft - aan haar man, de andere - aan vader!

U kunt uw manier van afvallen patenteren !!! Je kunt niet tegenspreken tegen twee mannen ...

Anyuta, het zal in dit onderwerp niet gezegd worden, maar aangezien ik je hier al met haarspeldbocht vond (moge Vika me de vloed vergeven) toen ik je cake-improvisatie zag Air Snickers ", dan was de eerste gedachte "ben je geen zus van de Spire?" Je manier om de cake te maken, doet erg denken aan Spires. En ter bevestiging van mijn CORRECTE wasbeurt, is de cake van vandaag, bereid door Hairpin, hier.

Oh, ik heb dit onderwerp over de zaak bekeken !! En sommige dames sloegen me uit mijn hoofd.
Vika, heb je nummers voor je taart? Ik heb een portie gewicht nodig. De diameter en hoogte van de cake die uit één portie wordt gehaald. Ik las de eerste pagina en vond niets van dien aard. En er is geen tijd om verder te lezen. Deel alsjeblieft. Verknoei niet !!

Lyudochka, het onderwerp is alleen dergelijke cijfers, misschien heeft Vicki iets anders in haar voorraad

Maar ik begreep de "vergelijking" met Shpilka niet ... misschien hoefde ik gewoon niet met haar te "communiceren"

Anyuta, bedankt voor de cijfers. En dan is er absoluut geen tijd om te snuffelen.
En ik vergeleek je op een goede manier met Hairpin, ik hou van haar !! Ik hou van de manier waarop ze het maken van taarten met verbeeldingskracht benadert. En als ze plotseling ergens niet in slaagt, dan vindt ze een heel origineel, het is haar eigen een aanpak uitgang.
Ik heb je rapport over snickers in het onderwerp over deze cake niet gezien, maar lees alleen de opmerkingen in het onderwerp voorbereidende werkzaamheden. Je schreef welke moeilijkheden je tegenkwam, dat je als winnaar uit de moeilijkheden kwam en je hebt een "bom". En als je naar je bom keek, deed je me denken aan de Spire, met haar vermogen om uit de situatie te komen. Dus ik hou ook van jou.

[Queenie]

Vliegend. Ik zeg het je. Ik kookte daar allerlei soorten honing met allerlei soorten frisdrank ... [bewerken] ... en begon meel toe te voegen. Een vriendelijke ziel schreef dat je ongeveer twee glazen bloem nodig hebt. Dat is naar mijn mening ongeveer 320 gram ... Er zat een dikke brij in de pan ... nou, ik heb er een half glas meer bij gedaan ... dichtheid - bijna gecondenseerde melk ... zet het in de koelkast ... . na een uur raakte het geduld op, ik haalde mijn dikke zure room tevoorschijn ... Hoe maak je er cirkels van - het gaat mijn begrip te boven ... Nou, ik smeerde het op de bakplaten met een lepel, gebakken het, en dan ... in een grote schaal mengde ik alle cakes met alle room (geef het aan jou, Queenie, gezondheid), en schoof ze in twee siliconen mallen. Vandaag zal ik vegen ...
Dus hoe zit het met het overschot aan rottend kapitalisme !!! In siliconen vormen moet het nog steeds mooi uitkomen, maar de cakes met de room erin zullen nog steeds mengen !!!
Snel en goedkoop !!! Precies zoals ik hou !!!

Nou, ik heb mijn moeder gebeld ... ze heeft een notitieboekje met een recept. Geschreven van 2 tot 2,5 st. bloem (voorheen waren alleen facetglazen 250 ml thee, ze maten ze)
* GRAPPIG * En wat heel origineel is ... Schik in vormen. Ik had er niet eens aan gedacht, en sneller. Je kunt ook gewoon een lepel platte taarten zetten en bakken. Daarna in een vorm met room
Waar is de schoonheid ??

[Tsvika]

Tsvika, ben je niet boos dat we je recept terugbrengen tot het niveau van een amoebeschoen? Wees niet boos, ik zal je foto's brengen !!!

Gyk ... Ik ben zelf benieuwd naar de resultaten om te kijken
Ik wacht op foto's ... Ik wacht

U kunt uw manier van afvallen patenteren !!! Je kunt niet tegenspreken tegen twee mannen ...

Oh, ik heb dit onderwerp over de zaak bekeken !! En sommige dames sloegen me uit mijn hoofd.
Vika, heb je nummers voor je taart? Ik heb een portie gewicht nodig. De diameter en hoogte van de cake die uit één portie wordt gehaald. Ik las de eerste pagina en vond niets van dien aard. En er is geen tijd om verder te lezen. Deel alsjeblieft. Verknoei niet !!

Er zijn, maar niet mijn nummers. Taart "Winter" honing "verhoudingen van fomca Ik heb net als een ziekte - scrazzosis - seniel Ik vergeet alles van de weegschaal. Ik raakte eraan gewend om met een bril te meten en het gewicht met het oog te bepalen
Ik zal alles bakken, wegen en meten ..

Husky, als de afmetingen nog steeds relevant zijn, krijg ik een cake met een diameter van 19 cm en een hoogte van 12 cm. maar ik rol de cakes niet helemaal dun - 9 stuks

Oh, hoe actueel! En dergelijke cijfers zullen nog lang nodig zijn. Dus als iemand het heeft, laat het dan hier vallen, dan verzamel ik het en breng het naar het onderwerp "samen tellen". U kunt ook het gewicht van de resulterende cake schrijven.

helaas, het gewicht zal pas bij de volgende cake zijn - alles wordt gegeten
Ik ken de diameter van de sjabloonplaat, ik heb de hoogte gemeten toen ik het deksel oppakte, maar ik gokte niet om te wegen

Maar ik begreep de "vergelijking" met Shpilka niet ... .. misschien hoefde je gewoon nog niet met haar te "communiceren"

Nou, ik voel me gewoon een nieuwkomer in dit onderwerp !!!

Dit is iets uit de serie:
- Mam, en toen je klein was, waren er supermarkten?
- Niet!
- Dus jij zag ook dinosaurussen?

Je moet hier iets doen ... onfatsoenlijk ...

[tsvika]

Je moet hier iets doen ... onfatsoenlijk ...

Het is de hoogste tijd !!! Alstublieft !!!

En ik wil ook een honingkoek in de vorm van Krosh, leer me maar ... dit zijn taarten die volgens een sjabloon worden gesneden, toch?

tsvika Vikul, heb je de sjabloon zelf getekend? Ik heb een hinderlaag met tekenen ...

[Haken]

Haken Ja, knip het uit op een sjabloon. Toen bakte ze. Je tekent er een cirkel, oren en poten naar toe, dat is alles. Dan zal het belangrijkste met ogen en neuzen en mond niet missen

Ik heb de taarten gebakken.
Het deeg is een liedje, het is een plezier om ermee te werken, ik zou het de hele dag bakken van zo'n deeg.
Ik begon de cake te verzamelen. Het is nog niet voorbij, maar ik zal je laten zien wat ik niet voor mezelf doe, dus de cutter zal dat waarschijnlijk niet zijn.


taarten bleken 9 stuks. (25 * 17) Ik heb er maar 7 in de cake gebruikt, deze hoogte is genoeg voor mij, de rest 2 zijn geknaagd door een kind
Heel erg bedankt voor het recept