Gevuld varkensvlees in gember-honingglazuur

Gevuld varkensvlees in gember-honingglazuur

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
varkensvlees (niet vet)	1,5-2 kg
gedroogde abrikozen	100 g
hete peper Piri-Piri (Iberika)	0,5 potten
kiwi	1 stuk
marinade:
verse gemberwortel (geraspt)	1 eetl
lichte honing	2 eetlepels
sojasaus	1 eetl
balsamico azijn	1 theelepel
mengsel van vier paprika's (gemalen)	0,5 uur l

Kook methode

• 1. Snijd het vlees, vouw het open met een "boek" en klop lichtjes los.
• 
• 
• 
• 2. Maak de marinade van bovenstaande ingrediënten. Vet het vlees in met ongeveer een derde van de marinade en laat 30 minuten staan.
• 
• 4. Snijd gedroogde abrikozen in kleine stukjes, kiwi in dunne reepjes en leg ze op het vlees. Leg de paprika's erop. Rol het vlees heel strak op tot een rol en wikkel het in meerdere lagen folie in de vorm van "snoep". Leg in een ovenschaal, giet wat heet water (ongeveer 100 ml) op de bodem en zet in een voorverwarmde oven op 180C gedurende 30-40 minuten.
• 5. Snijd vervolgens de folie erop, vouw de randen open, vet opnieuw in met marinade en doe terug in de oven. Bak nog ongeveer 30-40 minuten, giet af en toe over het resulterende sap.
• 
• Serveer warm met een frisse salade en een lichte dressing.

Opmerking

Het vlees is sappig en mals, zeer, zeer aromatisch, met een pikante smaak.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Marina, nou ja, geen woorden, prachtig! De smaak is uitgebalanceerd. Gewoon een chef. Ik breng het naar bladwijzers.

[Natasha]

Natasha, trakteer uzelf op uw gezondheid !!! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!

[Marish]

Marish, bedankt! Je hebt geen idee hoe je het op tijd hebt gepost!
Morgen vertel ik je wat er is gebeurd!

[Marish]

Marish ! Ik zal ernaar uitkijken!

[Marish]

Marish, lekker !!! En ik slaag er nooit in om vlees zo subtiel af te slaan.

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt! Het vlees is echt heel interessant van smaak. Meestal gegeten met een knal.

[Marisha]

Marisha, hartelijk dank! Zoals ik beloofde, weliswaar met vertraging, meld ik: het vlees bleek erg lekker!
Ik vond de combinatie van kiwi en alle ingrediënten van de marinade erg lekker. Het vlees is zo mals en sappig! Mijn man bestelde dergelijk vlees om op NG te koken, dus ik zal het nog een keer herhalen.

[Marisha]

Marisha, Ik ben zo blij!!! Bereid je voor op gezondheid en behaag je man!
Geef hem mijn strikken en wensen voor een uitstekende eetlust!