"Gebakken" van appels

"Gebakken" van appels

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels
Peren
Bessen

Kook methode

• Heb je ooit gebakken bessen en fruit geprobeerd? Geloof me, het is erg lekker! Neem appels, peren in plakjes gesneden (je kunt aardbeien en andere bessen toevoegen), het zou leuk zijn om ook een paar ontpitte pruimen te doen,
• doe alles in een koude koekenpan, bestrooi met suiker (een derde van het gewicht van het fruit), zet in brand. Zodra het sap verschijnt en kookt, draait u het fruit voorzichtig om en laat u het 10-15 minuten sudderen. Vervolgens voorzichtig, zodat de vruchten hun vorm behouden, overbrengen naar voorbereide potten, de deksels oprollen. Lang bewaard, ziet er mooi uit en erg lekker!

Opmerking

Helaas is er geen foto, aangezien de potten met de blanco's al in de kelder zijn neergelaten.
P.S. Laatst was ik een "braadstuk" aan het bereiden in een slowcooker, ik vond het lekker, het is erg handig!

Foto door Elya_lug

Alleen als dank voor de Bagels van vriendschap, brachten de buren een schaal met peren. Ik zal morgen lol hebben

doe alles in een koude koekenpan, bestrooi met suiker
P.S. Laatst was ik een "braadstuk" aan het bereiden in een slowcooker, ik vond het lekker, het is erg handig!

Krosh, wat denk je, kun je in de magnetron maken?

[Alim]

Alim
Ik heb geen magnetron, dus ik ben niet bekend met de mogelijkheden, maar iets zegt me wat er mogelijk is.

Deze zomer hebben de hotelchefs ons in de watten gelegd met "Turks gebakken".
Een mix van al het beschikbare fruit.
Helemaal aan het einde van het frituren werd (niet) veel cognac toegevoegd aan een enorme koekenpan (boven de gasbrander).
De vlam was ongeveer 2 meter hoog.
Maar het resultaat ... In het beste geval was het er niet in 10 minuten. Lekker!!!

(stroom kan dit nummer alleen herhalen in de open lucht, zelfs de professionals hadden een brandblusser bij de kachel)

[Haken]

Haken, bedankt voor de tip over Zharenka

Alleen kreeg ik de versie van Varenka in een steelpan met een dikke bodem.

Suiker 20-30% van het gewicht van fruit en bessen. Laat 10 minuten snel koken in zijn eigen sap.

Optie 1 - abrikozen, pruimen.
Optie 2 - abrikozen, perziken, nectarines, appels, pruimen, kersen, aardbeien.

Lekker buitengewoon



bedankt

De auteur is enorm bedankt voor het recept !!! Ik heb al potjes van 8 liter gemaakt, doe er nog een paar potjes bij, en mijn kinderen zullen dit wonder snel wegvegen, ondanks dat we geen jam gebruiken
Met uw toestemming zal ik de foto's bijvoegen, ik heb bosbessen toegevoegd voor de kleur, verschillende aardbeien en veenbessen, allemaal bevroren
het is "in uitvoering"

en het eindresultaat

[Haken]

Haken!!! Heel erg bedankt voor de Fry, erg lekker. Nu las ik het, en ging meteen naar de keuken en deed snel alles. 300 gram appels, 100 gram suiker en een beetje framboos voor kleur en geur. Het lekkere is buitengewoon. Meteen hete thee en gegeten.
Maar mijn vraag is hoeveel appels je kunt nemen om in een slowcooker te bakken zonder aan kwaliteit in te boeten, dat wil zeggen om een ​​gebakken, niet gekookt

[Deva]

Deva, helaas, voor zowel de jouwe als de mijne, zal Krosh nog niet antwoorden en geen nieuwe recepten onthullen, maar ze heeft iets op voorraad, ze rust

[beheerder]

beheerder
Oh, wat heb je heerlijke potjes, ik ben blij dat het recept goed van pas kwam!
drogen
Ik ben erg blij dat je het leuk vond! Je potjes zijn gewoon super!
Deva
Op uw gezondheid! Voor gebakken in een slowcooker heb ik 1 kg appels gebruikt, waarvan ik nog niet heb geprobeerd ...

Krosh, aangezien je er niet was, had ik gebakken in de pan - het smaakte goed. Bedankt voor het geweldige en onverwachte recept.
Ik zou graag willen verduidelijken (vanwege de aanwezigheid van een voldoende aantal appels) - in een multikoker 1 kg, en in welke modus - bakken? en hoe lang? of allemaal op zicht? en als "gebakken", dan is het deksel gesloten of open?

Ik kreeg ook te horen over dit recept en heb de details nog steeds niet opgeschreven.
Bedankt. Moet proberen.

Op laag vuur of medium bakken?
Ik kijk in de potten dat er sap zit, het verschijnt tijdens het kookproces (het lijkt erop dat het gebakken had moeten zijn) of giet het later met siroop

En in een multikoker om mee te bakken of braden?
En wat voor fruit heb je naast appels geprobeerd? Bijvoorbeeld kersen of abrikozen, perziken of liever in een pan?
Dat is hoeveel vragen ik heb

[Keti]

Moet proberen.

Ketiecht een aanrader !!!

Ik vond het erg leuk! Gemaakt van appels, peren, perziken, abrikozen en bosbessen. Lekker, ongebruikelijk en ongecompliceerd! Bedankt, Krosh!

[Irisha]

Irisha, Leuk gevonden ?! Hoe gaat het met mij raaadaaa !!!

Een goede gezondheid voor u en uw dierbaren !!!

En bedankt voor de tip ...

Heel erg bedankt - supergemakkelijk en handig recept! We hebben het dit jaar gezegd - nu herinneren we ons u met een liefdevol woord!

[Haken]

Haken, wat een heerlijk recept! Ik had nooit gedacht dat eenvoudige appels met een minimum aan inspanning heerlijk zouden zijn.
Optie "appels + moerbei"

Ik begrijp op geen enkele manier dat het blijkt dat we NIET blussen maar bakken ??? maar het plakt niet ???

[Haken]

Haken,

Innuska, wordt het opgeslagen om te naaien? Ik heb alles onder de schroefdoppen gedaan. Met andere woorden, doe de roodgloeiende uit de pan en schroef hem vast. Zal het overleven? Of niet? Is het niet echt van binnen gekookt, zal het niet gisten?

[Tus]

wordt het opgeslagen om te naaien?

TusIk heb allemaal zoet ingeblikt voedsel, waarin suiker minder is dan 500 gr. voor 1 kg. fruit, ik rol het op onder een blikje ...

Maar ik bewaar het in de kast, lees het op kamertemperatuur ...

Ik wil het niet naar de kelder dragen ...

Ik kan de schroefdoppen onder de stemming verzegelen, maar ik hergebruik dergelijke doppen nooit, ik koop elk jaar nieuwe) ...

En ga je het dan in een koude kelder bewaren?

In de kou denk ik dat er niets ergs zal gebeuren met dat "gebakken") ...

Ik zou een gok wagen, het is een nobele zaak)) ...

[Haken]

Haken,

En ik kan niet oprollen (ik viel flauw van schaamte!)))

Ik sluit geen tomaten / komkommers en ik weet niet hoe. En al het andere gaat onder de schroefdoppen. Ik gebruik ze ook als wegwerp. Moet proberen ...

Verdomme !!! Ik vergat aardbeien op Rumtopf te doen. Hier broeder ... Het zit in mijn vereniging, let niet op))).

Die-not-sta op, wat een geweldig recept !!! Morgen koop ik een vierdraads en doe het !!!! Dank je!

En ik kan eindelijk niet meer oprollen (viel flauw van schaamte!)))

Kom op, wat jammer)) Ik weet ook niet hoe))

Kom op, wat jammer)) Ik weet ook niet hoe))

Vallen volgende! * liefdevol met haar handpalm de aangrenzende plaats op de matras gladgestreken *)))

En ik kan eindelijk niet rollen

Ik weet ook niet hoe))

Maar ik HOUD van (!!!) dit bedrijf !!!



De sleutel tot succes is het verkrijgen van de juiste / hoogwaardige afdichtingssleutel !!!

[kolobok123]

kolobok123, fruit-bessen geven sap, dus het plakt niet, mijn proces was vergelijkbaar met koken, maar in een pan, omdat er veel sap was
VogelverschrikkerIk heb de deksels geschroefd, ik zal het in de kelder opbergen.

[Haken]

Haken, dankzij het proberen. En hoe gaat de vulling voor de taarten in de winter?

[Lenochka]

En hoe gaat de vulling voor de taarten in de winter?

Lenochka, En hoe !!!

Sterf en sta niet op
Hoeveel jaar heb ik aanbestedingen gedaan, maar voor het eerst hoorde ik over deze "jongen"
Kroshikh, ik heb hier per ongeluk kwaad gedaan, de link gevolgd en gelezen.
Ik zat gewoon en vroeg me af wat ik nog meer met de peer moest doen. Ik maak dit jaar geen jam. Het sap en de jam van de micra zijn al gerold, ingevroren in de vriezer, maar het houdt nog steeds niet op ... en de infectie is al aan het rotten. En er zijn ook appels, ik ging perziken kopen en misschien aardbeien en probeerden wat je gebakken hebt.
Inuska, hoe is het? Dik of niet zo dik?

[Nelechka]

Inuska, hoe is het? Dik of niet zo dik?

Nelechka, ze is in stukken ...

Als je het fruit in de pan niet overdrijft ...

Meisjes
Vandaag heb ik geprobeerd het te doen.
Ik kreeg ook jam in een pan en vloeistof.
Dus het zou moeten of heb ik iets verkeerd gedaan?
Appels worden in plakjes gesneden, niet uit elkaar gevallen, pruimen - helaas, en frambozen.
Ik nam 400 gram suiker per kilo 200.
Het bleek een jasje in een jasje 3 blikjes van elk 380 gram.
Ze likte aan de lepel - zuur.
Ik weet niet of ik het in de kelder moet opruimen of het aan mijn man moet geven totdat het bederft?

Meisjes en we hebben het vorig jaar aangetrokken. Ze aten de hele winter. Ik rolde de banken op. Alles stond goed op. En voor de vulling en net als een jam. Ze zetten appels met rode aalbessen. Heel erg bedankt, Innulya!

Ja, ik kookte in een tekenfilm en in een pan. We waren te snel op zoek naar recepten. Ik heb helemaal niet de moeite genomen. De enige conclusie. De gecoate pan is licht verkleurd. Ik denk dat het zuur is aangetast. Het is cool om in een tekenfilm te doen, maar je kunt niet veel doen. Ik heb toen een tekenfilm en twee pannen gebakken. Alles onmiddellijk herwerkt. Eh, dit jaar gebeurt er misschien iets bij de gelegenheid ... appels zijn duur op de markt !!!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, hangt af van de grondstof. Ik maakte appels, pruimen, abrikozen, het was zo dik. En appels + moerbeien zijn vloeibaar. Nou, ik strooi suiker over het oog, probeer het, als het niet genoeg is, dan voeg ik het toe.

Doorzichtig .
Slechts één vraag - is het gebakken of wordt het nog gekookt?
En wat heeft het voor zin om in een koekenpan te doen, in een steelpan bijvoorbeeld, zal het niet hetzelfde uitpakken?

[Kroshik]

Kroshik, alle handen reiken niet om te rapporteren. Op die dag, zoals ik schreef, verzamelde ik me onmiddellijk en haastte me naar de avondmarkt, waar op maandag zomerbewoners en particuliere handelaren meestal handel drijven.
Zoals ik al schreef, waren mijn peren en appels in overvloed. Ik kocht 600 gram aardbeien, 1 kg pruimen en stond op het punt de markt te verlaten en zag dat overrijpe vijgenperziken voor niets weggaven (elk 10 gram). Nou, hoe kon je het niet aan?
Ik kwam aan, waste de potten en zette ze in de AG voor sterilisatie, schilde snel het fruit, sneed het en het bleek 5 kilo te zijn. Ze pakte een grote Bergof-stoofpot en kookte het te gaar in stukjes software van 1,5 kg, verschillende passen. Terwijl het ene deel wordt gebakken, rol ik het vorige op en bereid ik het volgende deel voor.
Het smaakte heerlijk, maar ik had het ook als vloeibare jam. Ik weet niet wat dit graan eigenlijk zou moeten zijn. Maar ik vond het proces zelf leuk, het is erg handig en snel om fruit weg te gooien. Ik denk dat als het in de winter niet als jam gaat, ik het als heerlijke vulling in taarten gebruik.
Mijn potten met Fry.

Doorzichtig .
Slechts één vraag - is het gebakken of wordt het nog gekookt?
En wat heeft het voor zin om in een koekenpan te doen, in een steelpan bijvoorbeeld, zal het niet hetzelfde uitpakken?

absoluut hetzelfde. zelfs in een pan is beter - niet elke laag van de pan is bestand tegen zuuraanvallen. het belangrijkste is geen dikke laag, anders frituurt het niet meer, maar koken zal blijken

Ik denk dat als het in de winter niet als jam gaat, ik het als heerlijke vulling in taarten gebruik.

precies. Ik deed hetzelfde! Super goed! snel en niet bevroren!

Inna! Heel erg bedankt voor het recept! Erg lekker en origineel. Onlangs raakte ik op de een of andere manier teleurgesteld in de klassieke jam: je rotzooit ermee, en dan staat het, en niemand eet het. Daarom was ik voorzichtig met Fry en rolde het in kleine potjes. Maar tevergeefs, zo bleek! Lekker bij yoghurt, bij kwark. Een klein potje gaat meteen weg. Familieleden zeiden dat ze de volgende keer niet minder dan literblikken moesten sluiten. Ten eerste is de inhoud levend, niet verteerd, en ten tweede een grote verscheidenheid aan smaak. Ik heb ook stukjes abrikoos toegevoegd, stukjes perzik ergens, verschillende bessen. Het is erg decoratief, er is geen eentonigheid. Kortom, heerlijk en niet saai. Ik raad iedereen aan.

[Haken]

Haken, Inna! Als seriemaniak rol ik dit jaar de derde versie van gebakken op. Familieleden en vrienden, die dit wonder hadden geproefd, vroegen om het te herhalen (en meer). Een heel goed recept. Buitengewoon. Aan de eerste en tweede friet werden seizoensbessen toegevoegd. Dit keer alleen appels, perziken en pruimen. Ik probeer meestal te recyclen wat er in de tuin is gegroeid. Maar dit jaar zijn er geen appels of peren.Daarom heb ik de regel veranderd en koop wat er op de markt ontbreekt, alleen mijn eigen pruimen, maar niemand eet meer jam. Nogmaals bedankt voor het recept

Hoe lekker is het! Heel erg bedankt voor zo'n snel en lekker recept!
Ik heb appels, pruimen, perziken en een handvol duindoorn. Ik zal het zeker voor de winter oprollen voordat de verse appels opraken!

Ik zal er niet genoeg van krijgen je te bedanken voor het recept! Nu kook ik elke zomer frituren. Iedereen houdt van. Vooral als ik perziken of abrikozen toevoeg. Ik vind het heel leuk dat dit geen MONO-jam is, het blijkt een heel schattig assortiment te zijn. En elke keer is het anders, want het hangt af van de set fruit / bessen. Voeg dan aalbessen toe, dan aardbeien en dan frambozen. Nu ga ik de laatste batch van dit seizoen maken. Ik kocht appels, perziken en pruimen. Dus ik denk: kun je druiven toevoegen? Ingevroren krenten. Het eetseizoen is eigenlijk nog niet begonnen, en het nichtje heeft al bijna haar deel verslonden, de pot aan de buren gepresenteerd, en die vonden het ook lekker ... dus ik ga weer stapelen. Weinig suiker, kookt snel, de vrucht leeft! Bedankt!



l

De zomer van 2019 is aangebroken en weer ga ik de eerste Fry maken. Zowel ik als mijn nichtje, een beroemde zoetekauw, dit is nu een favoriete jam. Ik raad iedereen oprecht aan om het te proberen! Kruimel! Nogmaals bedankt voor het recept!

De zomer van 2019 is aangebroken en ik ga weer de eerste Fry maken.

Olya, kun je een gebakken bakje maken van onrijpe appels? De wind van gisteren heeft veel peren geslagen. Misschien moeten ze niet in de compost worden gedaan, maar in een braadstuk terwijl er veel bessen zijn?

[Andreevna]

Andreevna, Ik heb niet geprobeerd om er onvolwassen van te maken, hoewel we er ook veel door de wind hadden laten vallen. Ik koop een beetje verschillende soorten fruit op de markt als we ze met korting hebben. Vandaag heb ik perziken, nectarine, abrikozen, pruimen en vier appels gekocht. Samen drie kg. Dus ik zal mijn eerste braadstuk maken. Ik heb een handvol van mijn eigen aardbeien toegevoegd. Dus ik word niet gebakken van appels, maar van een beetje van alles

Ik wil proberen te koken, maar ik begrijp nog steeds niet op wat voor soort warmte ik moet koken. Moet het vuur aan de naam ("gebakken") sterk zijn?

[lana licht]

lana licht, Sveta! Na het koken het vuur verlagen en 15 minuten laten koken, net als elke jam. Als je een groot vuur achterlaat, zal het spugen, branden, spatten. En het gorgelt, en je beweegt soms. Ik denk Fry, want in een pan en zonder water. Een prachtig ding! Dit jaar heb ik geprobeerd om drie of vier nieuwe versies van jam te maken. Tot nu toe heb ik wat restjes geprobeerd die niet in de pot pasten. Wat kan ik zeggen? Gebakken is beter. Heerlijk en niet verwarrend

"GEBRADEN" VAN APPEL

Bedankt!)

Een interessant recept! Moet proberen.
Olya, ik wil niets kopen, maar kun je bessen uit de vriezer toevoegen of gaan ze gisten?

[marika33]

marika33, kan. Ik denk dat ik het de afgelopen jaren heb toegevoegd. Het is goed als er minstens drie ingrediënten in het gebraad zitten. En een daarvan is bessen. Dit jaar deed ik: appels, zwarte bessen, frambozen. Appels, pruimen en ik weet niet meer wat ... nou ja, met perziken / abrikozen. Alles is heerlijk. Een beetje suiker. En snel