Beoordeel niet strikt of er vergelijkbare recepten zijn.
aangezien er geen boek in de kit zat
Beste gebruikers en eigenaren van Redber en soortgelijke snelkookpannen, multicooker voeg uw recepten en links naar recepten toe, ik zal iedereen dankbaar zijn!
Recepten voor de tweede gang
***
Aardappelbraadpan met vlees
Ingredienten:
Gehakt - 600 gr
Aardappelen - 1 kg
Bolui - 1 stuk
Meel - 2-3 el. lepels
Eieren - 2 stuks
Specerijen, zout, kruiden naar smaak
---
Voorbereiding:
Kook aardappelen en gebruik een blender om aardappelpuree te maken,
voeg eieren, bloem, zout eraan toe.
Spoel het vlees, scrol met de ui door een vleesmolen, voeg zout toe,
peper, kruiden naar smaak.
Bak het resulterende gehakt met uien in een slowcooker met de deksel open
Bakken / Vleesmodus. Haal aan het einde van het frituren het voorbereide gehakt eruit
kommen.
Leg een laag aardappelpuree op de bodem van de multikoker, dan gehakt en dan weer
puree, de laatste laag kan bestrooid worden met dille.
Bak 45 minuten in de bakmodus.
* Koken is alleen mogelijk in een elektronisch gestuurde multikoker.
***
Gerst met gestoofd rundvlees
Ingredienten:
Parelgort - 200-300 gr
Rundvleesstoofpot (uit blik) - 500 g
Verse knoflook - 20 g
Zout naar smaak
---
Voorbereiding:
Spoel de parelgort van tevoren af en laat enkele uren weken.
Breng over naar een slowcooker, voeg water of bouillon toe, een hele kop knoflook, zout
smaak.
Zet 15-20 minuten in de modus "Pap" / "Rijst".
Om parelgort in een multikoker nog rijker en smakelijker te maken, in
kant-en-klare pap, je kunt runderstoofpot uit blik toevoegen, mengen
en laat het 10-15 minuten in de modus "Verwarmen".
***
Vis en aardappelen
Ingredienten:
Vis - 0,5 kg
Boluien - 2 stuks. grote maat
Aardappelen - 4-5 stuks
Zout - 1,5 theelepel
Suiker - 1 theelepel
Plantaardige olie - 2-3 eetlepels
Laurierblad - 2-3 stuks
Grond zwarte peper
Kruiden voor vis
---
Voorbereiding:
Was de vis, verwijder schubben, vinnen, ingewanden en botten, snijd
geportioneerde stukken. Zout de stukjes, voeg kruiden en mayonaise toe.
Schil vervolgens rauwe aardappelen, snijd ze in plakjes. Snij de ui in ringen.
Leg aardappelen op de bodem van de multikoker, giet er plantaardige olie op,
zout, leg dan een laag uien en dan een laag vis. Selecteer de modus "Vlees" voor 20 personen
minuten.
Na een laagje aardappelen kun je eventueel een laagje geraspt toevoegen op een middelgrote rasp
wortelen en bieten.
***
Gestoofde kool met varkensvlees
Ingredienten:
Varkensvlees - 500 gr
Bulgaarse peper (rood) - 1 st. (smaak)
Tomaten - 3-4 stukjes
Boluien - 2 stuks
Kool - 1 middelgrote kop
Wortelen - 1 st
Water - 400 ml
Specerijen en zout naar smaak
---
Voorbereiding:
Spoel het vlees af en snijd het in kleine stukjes.
Snijd de tomaten, paprika's en wortelen in reepjes.
Snijd de kool en ui fijn. U kunt de uien fijnhakken met een blender.
Leg het vlees en de groenten in lagen in een multikoker, bestrooi elke laag met kruiden en
zout. Giet vervolgens water over alles en zet het 45 minuten in de “Soep” -stand.
***
Gestoofde aubergine met gehakt
Ingredienten:
Aubergine - 2 stuks. grote maat
Gehakt - 500 gr
Boluien - 3 stuks
Bulgaarse peper - 1 stuk
Wortelen - 1 st
Knoflook - 5-6 kruidnagel
---
Voorbereiding:
Snijd de aubergines in ringen, zout en voeg water toe voor 1 uur om eruit te komen
bitterheid. Spoel de aubergines vervolgens af in koud water en doe ze in een slowcooker.
Snijd paprika's en uien in halve ringen en wortels in blokjes.
Hak de knoflook fijn. Spoel het vlees, scrol door een vleesmolen,
voeg zout, peper, kruiden naar smaak toe. Doe alle ingrediënten in de multikoker,
roer en voeg peper en zout naar smaak toe.Stel de modus "Vlees" in voor 1 uur.
***
Kipfilet
Ingredienten:
Kipfilets - 600 gr
Wortelen - 1 st. grote maat
Boluien - 1-2 stuks
Water - 350 ml
Kruiden voor kip - 1 theelepel
Plantaardige olie
---
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in grote stukken.
Snij uien in ringen, wortels in cirkels. Schakel de multikoker-modus in
"Bakken" / "Vlees" gedurende 30 minuten. Giet er wat olie bij, doe het in een slowcooker
borsten en bak gedurende 15 minuten, keer om. Voeg dan wortels, uien,
kruiden voor kip en bak tot het einde van de modus.
***
Gebakken kippenpoten
Ingredienten:
Kipdelen (dijen, drumsticks, benen) - 700 g
Plantaardige olie
Kruiden voor kip
Knoflook, zout en peper, naar smaak gemalen
---
Voorbereiding:
Zout, peper, bestrooi de kip en laat dit een beetje marineren
in zijn eigen sap.
Vet de multikokerkom in met plantaardige olie en voeg de stukjes kip toe. Kan
voeg fijngehakte knoflook toe.
Zet het programma "Bakken" / "Vlees" gedurende 30 minuten.
Draai aan het einde van het programma de kip om en schakel dezelfde modus in voor een andere
30 minuten.
***
Kip gebakken in zure room
Ingredienten:
Alle kipdelen - 700 g
Zure room - 1-2 el. l
Uien - 1-2 stuks
Zout, peper, laurier
Plantaardige olie
---
Voorbereiding:
Was de kip, zout, peper, voeg kruiden toe.
Schakel de "Bakken" -modus gedurende 40 minuten in.
Giet plantaardige olie in de multikoker, verwarm 5-10 minuten en zet
kip. Bak het 15 minuten met het deksel van de multikoker onbedekt
slechts aan één kant in bak- / vleesmodus. Draai het dan om naar
de andere kant, doe de ui in halve ringen gesneden en bak verder mee
gesloten deksel voor 15 minuten.
Voeg daarna zure room en laurierblad toe aan de kip, meng goed.
Ga door met koken in het programma "Rijst / Pap" - het vlees is malser en
sappig.
***
Rundvlees stroganoff
Ingredienten:
Vlees - 600 gr
Bolui - 1 stuk
Tomatenpuree - 2 el lepels
Zure room - 3 el. lepels
Gemalen zwarte peper, zout, laurier naar smaak
---
Voorbereiding:
Snijd het vlees in dunne, lange stukken.
Hak de ui fijn en bak deze in plantaardige olie goudbruin
multicooker met het deksel open in de modus "Bakken" / "Vlees".
Doe vervolgens vlees, zure room en tomatenpuree in de multikoker.
Giet in 1 glas water, zout en peper, je kunt laurierblaadjes toevoegen.
Stel de modus "Vlees" in op 40 minuten
***
Gestoofde aardappelen met varkensvlees
Ingredienten:
Varkensvlees (of stoofpot) - 500 gr
Aardappelen - 6-7 stuks
Wortelen - 1 st
Laurierblad, zout, kruiden, knoflook, kruiden naar smaak
---
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes, wortels in kleine cirkels of rasp erop
grove rasp.
Leg stukjes vlees op de bodem van de multikoker, zout en peper.
Leg vervolgens de wortels neer en bedek ze met een laag aardappelen erop, zout en
Spice up. Bedek met water, doe laurierblad, gehakte kruiden, knoflook erop
smaak. Stel de modus "Vlees" in op 40 minuten.
***
Aardappelen met champignons
Ingredienten:
Champignons - 500 gr
Aardappelen - 8 stuks
Grote ui - 1 stuk
Boter - 50 gr
Zwarte peper, zout, specerijen, kruiden naar smaak
---
Voorbereiding:
Snijd de champignons in plakjes en de aardappelen in cirkels.
Hak de ui fijn. U kunt de uien fijnhakken met een blender. Fruit de uien in boter goudbruin
multicooker met het deksel open in de modus "Bakken" / "Vlees".
Voeg champignons, aardappelen toe, voeg water toe.
Voeg peper, zout, kruiden toe en zet de modus "Vlees" voor 40 minuten.
***
Rijst met champignons
Ingredienten:
Voorgekookte rijst - 1 kopje
Water - 2 glazen
Champignons (kunnen worden ingevroren) - 500 gr
Bolui - 1 stuk
Wortelen - 1 st
Zout
Kruid
---
Voorbereiding:
Hak de ui fijn. U kunt de uien fijnhakken met een blender. Rasp de wortels op een middelgrote rasp. In de modus "Bakken"
Fruit de uien en wortels in plantaardige olie, voeg dan de champignons toe en laat sudderen
nog 10 minuten, giet water, voeg kruiden toe, je kunt ook toevoegen
bevroren groentemengsel. Selecteer de modus "Rijst" gedurende 15 minuten.
***
Goulash met groenten
Ingredienten:
Rundvlees - 600 gr
Bulgaarse peper (geel en rood) - 2 stuks
Tomaten - 2 stuks
Wortelen - 1 st
Uien - 3-4 stuks
Zout, kruiden, laurier naar smaak
---
Voorbereiding:
Hak de ui fijn. U kunt de uien fijnhakken met een blender. Rasp de wortels op een middelgrote rasp, fruit de uien en wortelen in een beetje zonnebloemolie
goudbruin in een slowcooker
met het deksel open in de modus "Bakken" / "Vlees".
Snijd het vlees in blokjes van 2 cm dik.
Snijd de tomaten en paprika in blokjes.
Voeg alle ingrediënten toe aan de multikoker, zout, voeg kruiden toe
proef en voeg een beetje water toe.
Selecteer de modus "Vlees" gedurende 40 minuten.
***
Kool rolletjes
Ingredienten:
Gehakt - 400 gr
Bolui - 1 stuk
Rijst - 1 glas
Witte kool - 800 gr
Voor bouillon:
Wortelen - 1 st
Ui - 1 stuk
Tomatenpuree - 1 eetl de lepel
Zwarte peper, zout, kruiden naar smaak
---
Voorbereiding:
Neem een vork van kool en verwijder de steel. Blancheer de kool in een pan en
demonteer vervolgens voorzichtig de koolkop in afzonderlijke bladeren en pas op dat u ze niet beschadigt,
snijd het harde middendeel van de koolbladeren af.
Spoel het vlees, scrol met de ui door een vleesmolen. Kook rijst tot
semi-gereedheid.
Combineer rijst, ui en gehakt in een diepe kom. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Wikkel het gehakt in de bladeren. Verspreid koolbroodjes op deze manier in een slowcooker
zodat ze goed in elkaar passen.
Giet water in de multikoker, voeg gehakte uien, wortels, tomaat toe
pasta, tomaten. Voeg peper, zout toe, roer, sluit het deksel en zet
"Soep" -modus gedurende 45 minuten.
***
Pilaf met kip
Ingredienten:
Kipfilet - 300 gr
Rijst - 2 kopjes
Uien - 2 stuks
Wortelen - 1 st
Zout, peper, kruiden
---
Voorbereiding:
Snipper de ui fijn, rasp de wortels op een middelgrote rasp, hak het vlees fijn
kleine stukjes. Giet wat plantaardige olie in de multikoker,
selecteer de modus "Bakken". Bak het vlees met de multikoker open.
Voeg als het vlees bruin is uien en wortels toe en bak ze 3 minuten. Van boven
zet de gewassen rijst, glad, giet water (bij voorkeur heet) zodat de rijst
bedekt door ongeveer een halve vinger. Breng op smaak met zout, peper, voeg kruiden toe.
Sluit daarna het deksel van de multikoker en selecteer de modus "Rijst" gedurende 20 minuten.
Na het koken het deksel openen en omroeren.
***
Pilaf met pruimen
Ingredienten:
Vlees - 600-700 gr
Rijst - 400-500 gr
Uien - 300 gr
Wortelen - 300 gr
Zout, peper, kruiden, berberis, pruimen naar smaak
---
Voorbereiding:
Snij de ui in halve ringen, de wortel in reepjes en het vlees in kleine stukjes.
Zet een lege multikoker aan in de modus "Bakken" / "Vlees".
Giet er wat plantaardige olie bij en fruit hierin de uien en wortelen
open het deksel van de multikoker. Voeg dan het vlees toe en bak het lichtjes mee.
Leg de rijst bovenop, waterpas, giet water (bij voorkeur heet) zodat de rijst
bedekt door ongeveer een halve vinger. Zout, peper, kruiden toevoegen,
doe een paar korrels berberis, ontpitte pruimen, teentjes knoflook.
Sluit daarna het deksel van de multikoker en zet de "Rijst" -modus gedurende 15 minuten.
Na het koken het deksel openen en omroeren.
***
Azu met groenten
Ingredienten:
Rundvlees of lamsvlees (ossenhaas) - 0,5 kg
Ingelegde komkommers - 3 stuks, uien - 1-2 stuks, wortelen - 1 stuk, aardappelen - 5-6 stuks
Knoflook - 4-6 kruidnagel, tomaat - 1 st. (of 1 eetlepel tomatenpuree
Peterselie - 5 takjes
Boter - 50 gram, bouillon of water - 100-150 ml
Zout, zwarte peper, laurier
---
Voorbereiding:
Snijd het vlees in langwerpige blokjes: het wordt aanbevolen om het over de vezels te snijden.
Schil de ui en snij in reepjes. Rasp wortelen op een grove rasp of fijn
plak. Hak of rasp de ingelegde komkommers. Hak de tomaat fijn
rietjes of plakjes. Selecteer de modus "Bakken / Vlees". Naar de bodem van de multikoker kom
doe 1/3 deel boter, bak het vlees met het deksel van de multikoker open
goudbruin. Voeg de ui toe aan het vlees en 1/3 van de boter. Bak 3-5 minuten
tot de uien gaar zijn, ook met het deksel van de multikoker open. Voeg wortelen toe en 1/3
een deel van de boter, bak tot ze zacht zijn met het deksel van de multikoker open.
Meng alles, voeg water of bouillon toe (100-150 ml.), Voeg zout, zwarte peper,
sluit het deksel en zet het 30 minuten in de bakmodus. Aardappels schillen,
in blokjes gesneden. Voeg aan het einde van de bakmodus gedurende 30 minuten de aardappelen toe
vlees en giet water zodat het de aardappelen een beetje bedekt. Zet in mode
"Vlees" gedurende 20 minuten. Draai vervolgens na het einde van de modus de klep naar de positie
"Reset", open het deksel en voeg de blokjes of grof geraspt toe
komkommers, laurierblad, tomaat (of tomatenpuree), gehakte knoflook, kruiden.
Sluit vervolgens het deksel weer, zet het ventiel in de hogedrukstand
"Vergrendelen" en gedurende 5 minuten in de "Vlees" -modus zetten.
***
Groentestoofpot met vlees
Ingredienten:
Vlees (kip, varkensvlees, rundvlees)
Aardappelen - 1 kg, courgette - 1 stuk, kool - 1⁄2 kool, tomaten - 2 stuks
Bulgaarse peper - 1 stuk
Wortelen - 1 st
Uien - 1 stuk
Groenen, knoflook, zout, gemalen peper
---
Voorbereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Rasp wortelen op een middelgrote rasp, uien
hak fijn, je kunt de ui fijnhakken met een blender. Giet vervolgens plantaardige olie in een multikoker, zet aan
modus "Bakken" / "Vlees", bak het vlees met het deksel van de multikoker open tot
het uiterlijk van een goudbruine korst. Voeg geraspte en gesneden wortelen toe aan het vlees
ui, bak nog eens 2-3 minuten. Schil en snijd aardappelen, paprika's
in blokjes gesneden. Schil de courgette en snijd deze in blokjes. Snijd in kleine stukjes
tomaten. Doe de groenten in een slowcooker. Zout, peper, verdeel
teentjes knoflook tussen groenten, of rasp knoflook op een fijne rasp. Giet
wat water (2-3 glazen). Kook 60 minuten in de soepmodus. Aan het einde van het regime
mengen.
** Groenteselectie voor dit gerecht kan variëren afhankelijk van het seizoen
***
Gebakken aardappelen met kaas
Ingredienten:
Aardappelen - 1 kg
Kaas - 150 g
Melk - 0,2 l (1 glas)
Plantaardige olie
Eieren - 2 stuks
Knoflook - 4 kruidnagels
---
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Vet de onderkant van de multikoker in
plantaardige olie. Leg de gehakte aardappelen, zout, giet erover
melk. Bestrooi met kruiden, verse kruiden, geraspte kaas. Optioneel
je kunt knoflook toevoegen. Selecteer de modus "Rijst" gedurende 17 minuten.
***
Gestoofde lever
Ingredienten:
Lever (rundvlees, kip of varkensvlees) - 500 gr
Ui - 1 stuk
Wortelen - 1 st
Melk - 100-150 ml
Zure room - 1 eetl. l
Mosterd - 0,5 theelepel
Boter - 20 g
Plantaardige olie - 10 ml
Zout, peper, kruiden naar smaak
---
Voorbereiding:
Maak de lever schoon, laat hem 1,5-2 uur in water of melk weken en snijd hem dan
in grote stukken. Snij de ui in halve ringen of hak ze fijn in een blender. Rasp rauwe wortelen op een middelgrote rasp.
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de multikoker, dat kan
leg ook een stuk boter. Selecteer het programma Bakken / Vlees en
Bak de lever aan alle kanten met het deksel van de multikoker open.
Voeg vervolgens gehakte uien en geraspte wortelen toe aan de lever. Bak naar
open deksel voor 2-3 minuten.
Giet dan melk over, voeg zure room, mosterd, zout, peper en kruiden toe. Alles
goed mengen.
Sluit het deksel van de multikoker goed, selecteer het programma "Vlees" gedurende 20-30 minuten.
***
Gehaktballen
Ingredienten:
Gehakt (rundvlees, varkensvlees) - 500 gr
Uien - 2 stuks
Rijst - 2/3 kop
Ei - 1 stuk
Boter - 20 g
Plantaardige olie - 10 ml
Zout, peper, kruiden naar smaak
---
Voorbereiding:
Kook rijst half gaar en spoel af met koud water. Terwijl de rijst kookt
Spoel het vlees af en scrol door een vleesmolen. Scroll naar het vlees na
uienmolen. Doe het opgerolde vlees en de uien in een pan,
voeg gekookte rijst, 1 ei, zout, peper, kruiden toe. Alles is grondig
mix, kneed de resulterende massa met je handen, zoals deeg. Vormen
gehaktballen.
Giet plantaardige olie op de bodem van de multikoker, leg de gehaktballetjes. Inschakelen
Bak- / vleesmodus gedurende 3-5 minuten. Schenk ze dan, zonder de gehaktballetjes om te draaien
jus: meng 3 kopjes water, 1/3 theelepel zout, 1 theelepel
suiker, 2 eetlepels tomatensaus, 2 eetlepels mayonaise. Leggen
Laurierblad. Schakel de modus "Vlees" gedurende 30 minuten in. De gehaktballetjes zijn klaar.
