Boter sinaasappel-kokosbroodje

Boter sinaasappel-kokosbroodje

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
water	60 ml
zure room	120 ml
eieren	2 stuks
suiker	60 g
droge gist (vers)	2,25 theelepel (24 g)
tarwebloem	3-3,5 kopjes
gesmolten boter)	90 g
zout	1 theelepel
vulling:
kokosnoot vlokken	3/4 kop
suiker	100 g
sinaasappelschil	2 eetlepels. l.
sinaasappelsap	2 eetlepels. l.
zetmeel	1 eetl. l.

Kook methode

• Deze rol heeft mij en mijn familie overwonnen) - het aroma tijdens het bakken was geweldig), het deeg is delicaat, luchtig en tegelijkertijd erg rijk, zo'n rol kan veilig worden gebakken voor een vakantie, de cake is niet nodig).
• Het deeg werd gemaakt door mijn assistent HP - ze deed alles in een emmer HP en zette het op het "deeg" programma - 1,5 uur, na het signaal over het einde van het programma liet ze het nog 20 minuten staan. Tijdens het kneden was het deeg erg vloeibaar, de auteur van het bloemrecept nam 3 kopjes, en ik voegde bloem toe aan een zachte kolobok met een kleine "komma" (het werden 3,5 kopjes).
• (Zonder CP: gist oplossen in licht warm water, suiker, eieren, zure room, zout erdoor roeren - goed mengen, gezeefde bloem toevoegen en een zacht, elastisch deeg kneden, afdekken met een handdoek en ongeveer 1- 1,5 uur).
• Daarna legde ik het deeg op een oppervlak dat licht was bestrooid met bloem (het plakt praktisch niet), strekte een rechthoekige laag uit met mijn handen (de deegroller kwam niet eens van pas), legde de vulling neer (ik heb gewoon alles gemengd voor de vulling), kneep de randen van het deeg in een rol, leg het deeg in een cakevorm (neem een ​​grote, veel rol), verbind de uiteinden en laat het op een warme plaats staan ​​om nog 1 uur te rijzen. Daarna heb ik de rol in een voorverwarmde oven (tot 180 gram) gebakken - 30 minuten was genoeg.
• Koel de afgewerkte rol in de vorm gedurende 10 minuten en leg hem op een rooster tot hij volledig is afgekoeld, bestrooi met poedersuiker. (hij is trouwens een beetje verfrommeld omdat het deeg erg zacht en zacht is). Kan worden bedekt met glazuur. (Doe voor het glazuur 6 eetlepels suiker, 1,5 theelepel zetmeel, 60 ml zure room, 2 eetlepels boter, 1 eetlepel sinaasappelsap in een kleine steelpan. Breng aan de kook onder voortdurend roeren. 2 minuten onder voortdurend roeren. Giet het afgekoelde glazuur. over de warme rol.)
• 

De schaal is ontworpen voor

8-10 porties

Tijd voor voorbereiding:

3-3,5 uur

Kookprogramma:

kneden in HP, bakken in de oven

Opmerking

door Lena Lawson, bron 🔗

glas - 250 ml

[Sanya,]

Sanya,erg smakelijke cupcake bleek! Ik kan me voorstellen wat het aroma was als het zowel schil als sinaasappelsap bevatte!

Marina, bedankt! Ik trakteer je graag op een broodje, het is zo lekker, het recept is erfelijk

Sanya, een smakelijk broodje, ik neem het mee naar bladwijzers

Lena, bedankt, ik hoop echt dat het recept goed van pas komt en dat je het broodje lekker vindt

[SanechkaA]

SanechkaA, Ik vond het uiterlijk van je zonnige cupcake erg mooi, je moet het zeker doen! Bedankt !

Volgens de foto - een cupcake, volgens de inhoud van een rol. Boom om te proberen

Meisjes, bedankt een cupcake met een vulling, ik hoop dat je hem bakt en dat je hem net zo lekker zult vinden als mijn familie

[SanechkaA]

SanechkaA, Ik bakte inderdaad heel mals en geurig, alleen had ik geen kokosnoot, maar de sinaasappelgeur is iets, mijn man rolt met zijn ogen van plezier. Bedankt, ik kan de foto niet invoegen, de kinderen hebben mijn laptop meegenomen en ik ben niet erg vriendelijk met de stationaire (ik kan hem niet van de camera gooien). Dan zal ik zeker corrigeren

[Lyuba]

Lyuba, Ik ben erg blij dat ik de rol leuk vond en bedankt voor het schrijven van mijn indrukken, zo leuk om te lezen

[Sanechka]

Sanechka, naast mijn woorden, voeg ik eindelijk een foto in, nogmaals BEDANKT!

Lyuba is een donzige knappe

en ik maakte een rol met maanzaad volgens jouw deegrecept, het bleek zooo lekker deeg !!! Alleen heb ik 4 glazen bloem toegevoegd !!! De rol kwam zooo enorm uit !! Bedankt voor het recept!

Lilia, wat een rossige en rijke rol ben je gewoon een prachtig gezicht geworden!

en hier is er nog een! bedankt voor het recept!

wat een mooie krullen een echte tafeldecoratie dacht niet eens dat er zulke mooie patronen uit dit deeg konden worden gewikkeld