Tartiflette in gebakken aardappelen

Tartiflette in gebakken aardappelen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Frans

Ingredienten
Aardappelen (medium)	6 stuks.
Spek (ik heb gedroogde borst)	100 g.
Uien	1 stuk.
Olijfolie	2e. l.
Witte wijn (ik heb sherry + water)	125 ml
Room 20%	100 ml.
Kaas (ik heb Maasdam)	100 g.
Zout peper	smaak
Tijm	snuifje

Kook methode

• Fruit in een koekenpan in olijfolie de ui, in kleine blokjes gesneden en het spek (borst) in reepjes gedurende 5-10 minuten:
• 
• Giet de wijn erbij, laat 2-3 minuten sudderen:
• 
• Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe. Kook, af en toe roerend gedurende 10-15 minuten, tot ze zacht zijn. Zout, peper, breng op smaak met tijm:
• 
• Giet de room erbij, roer en haal van het vuur:
• 
• Leg de helft van de aardappelen in een ovenschaal, bovenop 1/2 kaas, dan de resterende aardappelen en kaas:
• 
• Bak in een voorverwarmde oven op 180C gedurende 30 minuten goudbruin.
• Heet opdienen.
• 
• In feite eet ik aardappelen in welke vorm dan ook, en zelfs in zo'n voortreffelijke, klaar om te eten met een bord !!!!

Opmerking

In het origineel is Tartiflette een gerecht uit de Franse keuken dat bestaat uit gestoofde aardappelen met spek, Savoy Reblochon-kaas en room. Ik heb in ons dorp nog nooit zo'n kaas gezien - ik heb het niet gehoord, maar verder is alles volgens het recept !!!!

Het recept is hier overgenomen: 🔗

Bedankt, het recept is geweldig, hoewel niet te budgettair. Maar u moet ook uw gezin in de watten leggen.

En ik vond het recept leuk, ik heb er een bladwijzer voor gemaakt. Alleen wijn hoeft te worden gekocht, laat het zo zijn voor dergelijke recepten.

[BlackHairedGirl, LyuLeka]

BlackHairedGirl, LyuLeka, bedankt! Probeer het, ik hoop dat u ervan geniet !!

Alleen wijn hoeft te worden gekocht, laat het maar voor dergelijke recepten zijn.

Ik bewaar Sherry voor dergelijke doeleinden.

Een echt Frans recept - wijn, room ...

Irina, Vandaag heb ik het trouwens herhaald op verzoek van de arbeiders.

Ik bestel dit gerecht altijd in de bergen. Dol zijn op! Dit jaar kookte mijn man thuis. Ik at (at) bijna alles! De portie was voor 5 personen.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, ik begrijp je perfect!



Lisichkalal, Ik eet altijd alles in één persoon

Ik neem deze kaas voor de feestdagen mee naar Rusland. Ik hoop dat mijn familieleden het zullen waarderen

Ik neem deze kaas voor de feestdagen mee naar Rusland. Ik hoop dat mijn familieleden het zullen waarderen