Magere pasta met pompoen en curry

Magere pasta met pompoen en curry

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Plakken	400 voor Christus
gepelde pompoen	500 voor Christus
raap ui	1 stuk.
plantaardige olie	4 eetl. l.
kokosmelk (water)	120 ml.
water	120 ml.
kerrie	1 theelepel
zout	smaak
dille	smaak

Kook methode

• Snijd een derde van de geschilde pompoen in kleine blokjes.

• Bak in halve plantaardige olie gaar. Zout.

• Snijd de ui in blokjes. Bak lichtjes in de tweede helft van de olie in een steelpan.

• Voeg curry toe, roer.

• Hak de overgebleven pompoen willekeurig in stukjes en doe ze in een pan.

• Giet kokosmelk en water erbij. Kook tot ze gaar zijn.

• Zout naar smaak en pureer.

• Kook de pasta in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Gooi een vergiet erin. Reserveer een deel van de vloeistof.

• Voeg gebakken pompoen en saus toe aan de pasta.

• Mengen. Als de saus klein lijkt, voeg dan een beetje van de gereserveerde vloeistof toe. Bestrooi met gehakte dille en roer opnieuw.

• 
• Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

Opmerking

Niet alleen heerlijk, maar ook mooie bitterkoekjes bleken. Als er geen kokosmelk is, maak dan gewoon een saus met water. Neem dan wat meer olie. Adviseren!

[Angela]

Angela, geweldig recept

Ik maak ook pompoenpasta.

Ik maak ook pasta met pompoen

... Ik wil het ook!
En ik zal! .. Morgen!

[Gala]

Gala, mamusiBedankt meiden voor het langskomen. Lekker. Probeer het. Dit diversifieert de magere tafel enorm. Zowel voor smaak als voor stemming.

[Angela]

Angela, dankzij de mooie zonnige macaro's neem ik nota van het recept, anders kook ik pompoen met vlees en groenten, maar ik heb het niet geprobeerd met pasta

[Tatyana]

Tatyana, probeer het. Het blijkt heerlijk)

probeer het. Het blijkt heerlijk)

Noodzakelijk, zodra ik de pompoen print