Pittig aubergine-voorgerecht

Categorie: Spaties
Pittig aubergine-voorgerecht

Ingrediënten

aubergine 3 kg.
Zoete peper 5-6 stuks. groot
boluien 2-3 stuks.
wortelen (groot) 7 stuks.
tomatensap 2,5 liter
bittere peper (optioneel) smaak
knoflook smaak
suiker 2 glazen
zout smaak
plantaardige olie 2 glazen

Kook methode

  • Kook 2,5 liter tomatensap + 2 el. rast. olie + 2 el. suiker, zout naar smaak, aubergines daar toevoegen (in blokjes gesneden) 10 minuten koken, wortelen 10 minuten koken (raspen op grove rasp), paprika toevoegen (in blokjes gesneden) 10 minuten koken, ui (in blokjes) Voeg tenslotte knoflook toe (na knoflookpers) en hete pepers naar smaak. Schik in gesteriliseerde potten en rol op.
  • Eet smakelijk!!


Radushka
Ik heb het opgeschreven ... Bedankt!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines