"Gastronomische" snackcake

"Gastronomische" snackcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test:
instant havermout	50 g
tarwebloem	150 g
walnoten	20-30 g
ei	1 stuk
water	100 ml
droge witte wijn	50 ml
olijfolie	60-70 ml
bakpoeder	0,5 uur l
zout, zwarte peper	smaak
Voor het vullen:
aubergine (medium)	1 stuk
courgette (medium)	1 stuk
boluien	1 stuk
een tomaat	1 stuk
chilipepers (vers)	0,5 stuks
gekookte tong	150 g
Vullen:
room, 33% vet	200 ml
Parmezaanse kaas	100 g
ei (groot)	1 stuk
gerookte paprika	1 theelepel

Kook methode

• 1. Schil de aubergine en ui, snijd ze in blokjes en bak ze op middelhoog vuur goudbruin (5-7 minuten), koel af. Combineer met gekookte tong in blokjes gesneden, licht zout en peper.
• 2. Snijd de courgette in plakjes van 0,5 cm dik, verwijder de schil van de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd in dunne plakjes.
• 3. Bak havermout en gehakte walnoten in een droge koekenpan tot ze licht goudbruin en koel zijn. Combineer met bloem, bakpoeder, zout en peper. Meng water met wijn, klop het ei lichtjes op (zoals bij een omelet). Giet water en wijn bij de droge ingrediënten, meng. Voeg het ei toe en roer tot een gladde massa. Giet geleidelijk de olijfolie erdoor en roer goed. Giet het afgewerkte deeg in een vorm bedekt met bakpapier (ook de zijkanten). Het afgewerkte deeg heeft de consistentie van dikke zure room.
• 4. Leg aubergineblokjes gemengd met gekookte tong op het deeg. Schik bovenop, afwisselend plakjes courgette en tomaat met elkaar.
• 5. Meng de room met de geraspte Parmezaanse kaas, voeg het lichtgeklopte ei, het gerookte paprikapoeder toe en roer. Giet dit mengsel over de cake. Bestrooi met fijngehakte chilipepers en plaats ze ongeveer een uur in een voorverwarmde oven op 170 graden.
• 

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

2-2,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De taart is tegelijkertijd licht en bevredigend. Het best licht warm geserveerd met een glas lichte witte wijn.
Kook met liefde en eet smakelijk!

[Jachthaven]

Jachthaven, nou, ze heeft een schoonheid gecreëerd, ik kan mijn ogen niet van me afhouden!

Ja-ah-ah-een schoonheid en verrukkingen ...

Ik nam het mee naar bladwijzers, maar erg mooi ...
Natuurlijk heerlijk ... dus een stukje slijm ...

Bedankt voor het recept !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galina, bedankt! Ik ben erg blij dat je de taart lekker vond!

[Marish]

Marish, schoonheid !!! Het is duidelijk waarom ze weigeren je broodjes op te eten !!

Ksyusha, bedankt!

Het is duidelijk waarom ze weigeren je broodjes op te eten !!

Dit fenomeen is tijdelijk. Zodra de warmte het toelaat, zetten ze me meteen op de reeds goedgekeurde "bakkerij" lijst. En de lijst met uw inspanningen is lang en ...

Wat heeft de hitte ermee te maken .. Jullie koken zulke lekkernijen voor ze .. wat voor broodjes zijn er!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik kan niet zeggen waarom, maar in de zomer eten ze mijn broodjes nauwelijks. Waarschijnlijk snelle fruittaarten. Ik bak zelfs half zoveel brood.

[Marisha,]

Marisha, heerlijke taart - zowel smakelijk als heerlijk! De speekselvloed begint tijdens het lezen van het recept, en als je naar de foto kijkt, moet je dringend naar de koelkast rennen en tenminste iets doorslikken om je eetlust te verminderen ...

[Marine]

Marine, en bij welke diameter van de mal ben je zo hoog geworden?
Zeer mooie taart!
En wat is gerookte paprika ???

Marisha, bedankt!

u moet dringend naar de koelkast rennen en in ieder geval iets doorslikken om uw eetlust te verminderen.

Hopelijk. de inhoud van de koelkast heeft je geholpen

Alyona, gebakken in een vorm met een diameter van 20 cm, en gerookte paprika is hetzelfde poeder als gewone paprika, maar door de primaire verwerking heeft het een gerookte smaak (je kunt een analogie trekken met pruimen - er is gewoon gedroogd, er is gerookt).

Bedankt)))

Marina, heel erg bedankt! Ik heb niets gedaan met havermout, ik moet het proberen. Dergelijke snacks helpen erg goed als ze al hebben gegeten, maar na een uur wordt iedereen naar de keuken getrokken, kerstboomstokken

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, je kunt deze cake opwarmen - een paar minuten in de magnetron, erg handig.Probeer het eens, ik hoop dat u ervan geniet.