Borscht uit de film "Striped Flight". Snelkookpan "La Cucina Italiana" YBD50-90

Borscht uit de film "Striped Flight".
Snelkookpan "La Cucina Italiana" YBD50-90

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Rundvlees met bot.	1 kg.
Aardappelen.	3-4 stuks.
Biet.	2 stuks.
Wortel.	1 stuk.
Boog.	1 stuk.
Laurierblad.
Zout.	smaak.
Azijn.	1 theelepel

Kook methode

• Er zijn veel recepten voor borsjt in de wereld.
• En elk recept heeft bestaansrecht!
• Ik zal je niet leren hoe je borsjt moet koken,
• Ik wil je gewoon vertellen hoe ik het kook.
• Ik heb een keer geklaagd bij mijn vriend
• dat ik borsjt heb "niet mooi" vertelde ze me deze optie.
• Doe het vlees, alle groenten, behalve bieten, geschild en in stukjes gesneden in een pan.
• U kunt voorbakken.
• Was de bieten zeer grondig met een borstel, niet schillen!
• Doe in een pan met vlees en groenten.
• Voeg kruiden, zout toe.
• Dek af met heet water.
• Kook op richt. "Soep".
• Nadat de druk is gedaald, opent u het deksel.
• Pak de bieten, laat een beetje afkoelen, schil, rasp,
• bestrooi met azijn en doe opnieuw in de pan.
• Breng aan de kook dir. "Bakkerijproducten".
• Kook 2-4 minuten. Uitschakelen.
• Giet in een pan.
• Serveer met zure room of mayonaise.
• *****
• Ik kook borsjt zonder kool, als je wilt, kun je het toevoegen
• direct na het verwijderen van de bieten en incl. richt. "Bakkerijproducten".
• Eet smakelijk!

Kookprogramma:

Snelkookpan

Opmerking

"- Eet borsch, kameraden. Borsch is zo heerlijk vandaag!"



"Striped Flight" - Sovjet speelfilm,
filmstudio "Lenfilm" 1961.
geregisseerd door Vladimir Fetin.

Neem me niet kwalijk, maar borsjt zonder kool is een bietensoep. Laat u niet misleiden.

Ik misleid niemand. Lees aandachtig. Er is al over kool geschreven.

Ik las en zag wat er over kool werd toegeschreven, dus terloops. Maar bij borsjt is kool een van de belangrijkste producten. Noem niet alles borsjt. Dit is mijn mening. Ik wil niemand beledigen.

Als je de recepten terloops leest, waarom zou je ze dan überhaupt lezen en er commentaar op geven?
Dit is mijn mening. Ik noem mijn recept, naar eigen goeddunken.
Voor jou is kool belangrijk, maar voor mij, bieten.

En sho for the beast, kookt deze borsjt?

En sho for the beast, kookt deze borsjt?

Sorry, ik heb dit moment gemist. : girl_red: Snelkookpan "La Cucina Italiana" YBD50-90

Wikipedia schrijft dat ... Het hoofdbestanddeel van elke borsjt zijn bieten, allereerst creëert het de smaak, het aroma en de kleur van borsjt, en daarom behoort borsjt tot groentesoep (en).
Dus alles lijkt te kloppen.
Helen, de kleur van de borsjt is zooo rijk. En ik wil zo graag borsjt zoals ze kookten op de kleuterschool

Als je de recepten terloops leest, waarom zou je ze dan überhaupt lezen en er commentaar op geven?

Ten eerste. "Terloops" is mij over uw kool (die daar ergens beneden is)
Ten tweede. Waarom een ​​recept indienen als je zo pijnlijk reageert op opmerkingen. Of ben je pas tevreden met het positieve?

Ik noem mijn recept naar eigen goeddunken.

Uw recht om te bellen wat u wilt.

Voor jou is kool belangrijk, maar voor mij, bieten.

Dus noem het EMMER.

[Tanyush]

Tanyush, bedankt!

Vergeef me grootmoedig, als je wist dat je geen opmerkingen (zelfs geen kritiek) accepteert, zou het beter zijn als je je niet aanraakt. Iedereen is nog steeds niet overtuigd.

Geweldig borsjtrecept!

Ik ga vragen of dit borsjt is ... en wat voor soort rode biet heb je? met kool?

"Pak een kwast, maak hem goed schoon en kook hem. Ik zag hem in de tuin en thuis kook ik zo zelf."

God .. arme kinderen .. 🔗 wat ze gewoon niet voeden, en dan weet je niet hoe je hun zieke magen moet behandelen

een vriend van mij die me dit recept vertelde, werkte jarenlang als verpleegster op de kleuterschool.
En toen ik twijfelde aan de ongeschilde bieten, zei ze: "Neem een ​​borstel, maak hem goed schoon en kook hem. Ik zag hem in de tuin en thuis kook ik hem alleen op deze manier."

Grappige kinderen. tuin ... Interessant is dat het sanitairstation daar de spoelingen heeft gedaan?

Hmm ... maar ik hou niet van deze borsjt ...

Maar nogmaals, ik blijf niet overtuigd - laten we het recht om te kiezen verlaten.

- Borscht is vandaag niet eetbaar! Het bevat moeren, bouten en andere hardware! [/ I] "

kameraden, het spijt me, maar dit citaat klopt vandaag, volgens Freud. Kunt u het niet hebben geplaatst?

Ik heb net besloten om het recept te lezen, niets persoonlijks

Over het algemeen zijn er volgens GOST verschillende opties voor borsjt en bieten, ja - gekookt in een schil. maar volgens de regels - het wordt apart gekookt. niet in een gewone pot met borsjt .. dit zijn de koks in de tuin, blijkbaar "versneld" het proces

Over het algemeen zijn er volgens GOST verschillende opties voor borsjt en bieten, ja - gekookt in een schil. maar volgens de regels - het wordt apart gekookt. niet in een gewone pot met borsjt .. dit zijn de koks in de tuin, blijkbaar "versneld" het proces

Nou, dat is precies het punt ... ik kook bieten alleen in een schil en met staarten, maar in een aparte pan. Trouwens, voor stoom ... En in de gewone steelpan? ...

kameraden, het spijt me, maar dit citaat klopt vandaag, volgens Freud. Kunt u het niet hebben geplaatst?

Ik heb net besloten om het recept te lezen, niets persoonlijks

Het zou beter zijn als u het "terloops" leest ...

Ik herinnerde me mijn moeder. In haar jeugd ging ze naar het thuisland van haar man (mijn vader), in de buurt van Tsjernigov. Dus de meest levendige herinneringen die ze achterliet van Borsch

Ze kwam, ZEGT HONGERIG, en daar begonnen ze met borsjt. Nou, ik denk dat we nu iets lekkers eten, matig zuur, ik drink wat kool zodat de tomaten met bieten zijn ...
En hij (borsch), zegt - lief! Het is gebruikelijk dat ze er suiker in doen ...

Dus, maagden, wie heeft honger en wie vindt het lekkerst))

Ik begreep het gewoon niet helemaal - waarom het recept uit "Striped Flight"?

Hier in "Girls" vertelde ze hoeveel aardappelgerechten je kunt koken

[Zest]

Zest van "Girls" ook.
Frietjes

[Lyalya speelgoed]

Lyalya speelgoed, je levert eerst een mooie bontjas terug en dan praten we))

[Zest]

Zest Ik zweer je dat zodra

[Zest]

Zest Ik zweer je dat zodra

Dus NOOIT!

Jullie zijn allebei zodanig dat alleen ezels koppiger zijn))

[LenaV07]

Trouwens, voor stoom ...

LenaV07, vertel me alsjeblieft, hoeveel gestoomde bieten zijn? Indien in een gewone dubbele ketel?

[LenaV07]

LenaV07, vertel me alsjeblieft, hoeveel gestoomde bieten zijn? Indien in een gewone dubbele ketel?

Bedoel je met de gebruikelijke pot, bestaande uit twee potten, de bovenkant in het gat? Ik heb er maar één voor een gasfornuis. Om eerlijk te zijn, ik heb nooit de tijd getimed, bieten zijn verschillend in grootte enzovoort. verschillende tijden ... Nou, ongeveer 30-40 minuten ... Ik hou van middelgroot. Ik controleer het tijdens het proces gewoon met een vork of mes. Over het algemeen is er een truc om de kooktijd te verkorten ... Je moet 30 minuten koken en dan onder koud water.

Bedoel je met de gebruikelijke pot die uit twee potten bestaat, de bovenkant in het gat? Ik heb er maar één voor een gasfornuis. Om eerlijk te zijn, ik heb nooit de tijd getimed, bieten zijn verschillend in grootte enzovoort. verschillende tijden ... Nou, ongeveer 30-40 minuten ... Ik hou van middelgroot. Ik controleer het tijdens het proces gewoon met een vork of mes. Over het algemeen is er een truc om de kooktijd te verkorten ... Je moet 30 minuten koken en dan onder koud water.

Hartelijk dank! Ja, ik heb zo'n stoomboot. Ik hou van gebakken bieten, maar ik ben van plan om de dubbele ketel actiever te gebruiken, dus ik ben geïnteresseerd.

[Lyalya speelgoed]

Lyalya speelgoed,
Len, hoe lang duurt de "Soep" -modus?

[Lena,]

Lena, richt. "Soep" in dit model 25 min.

Ja, bedankt, we zullen experimenteren met mijn nu bij lage druk, en ik neem de tijd op

[Lena,]

Lena, Welke cartoon heb je?

Len, dat is het
Multicooker-snelkookpan Moulinex Minute Cook CE400032

[Lena]

Oh! Lena, Ik weet niets over dit model

Ik zal doorbreken - we zullen experimenteel tijd selecteren

Bedankt! Ik vecht al heel lang met de kleur van bieten. Ik zal het proberen zoals jij doet.

Als een kanttekening wil ik opmerken dat er in een groot aantal recepten geen recepten voor koolborsch voorkomen. Al staat het in alle boeken over lekker en gezond eten (ik heb 1953 en 89 g).

En rode biet is een heerlijke zomersoep, gekookt in water met toevoeging van citroen en suiker. Bij warm weer gewoon super.

[Solik]

Solik succes!

En ik hield van het idee om ongeschilde bieten recht in de borsjt te koken, ik bedacht mijn eigen versie - als je borsjt kookt, leg je de zorgvuldig gewassen bieten in een stoomboot. Meestal, als ik borsjt op het fornuis kook, stoom ik de bieten apart, zoals voor vinaigrette, en doe ik de reeds geschilde en versleten borsjt op een grove rasp in de pan een paar minuten voordat de borsjt klaar is. Mijn borsjtkleur is altijd rijk en zonder de toevoeging van overmatig citroenzuur of azijn