Taart "Chiffon Rose"

Taart "Chiffon Rose"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
rozenwater (je kunt roze siroop mengen met water)	70 ml
geurloze plantaardige olie	70 ml
roos essentie	1 theelepel
bakpoeder	1/2 theelepel
suiker (20 + 100)	120 g
bloem voor de cake (75 g gewone bloem met 25 g zetmeel zeven)	100 g
dooier	4 dingen
eiwit	4 dingen
room 35%	150 ml.
roomkaas "Philadelphia" (Almente)	75 gr.
poedersuiker	1-2 eetl. l.
roze siroop	1 eetl. l.

Kook methode

• Met koekjes, en vooral met chiffon, heb ik liefde op het eerste gezicht en voor het leven! Dus deze keer, nadat ik het recept op de Engelstalige site had gezien, maakte ik dit delicate, geurige en erg smakelijke koekje, dat 100% zijn tweede naam rechtvaardigt - een spons!
• Zeef de bloem met bakpoeder. Klop boter, dooiers, rozenwater, essence en suiker (20 g) tot een licht luchtig schuim.
• 
• Meng bloem en dooiermassa met een spatel.
• 
• Klop de eiwitten los en voeg geleidelijk suiker toe tot zachte, stabiele pieken.
• Voeg in drie stappen de eiwitten toe aan het dooier-bloemmengsel, roer met een spatel door van onder naar boven en in een cirkel te vouwen.
• 
• Het deeg is glad, met goed en gelijkmatig gemengde eiwitten, zonder klontjes.
• 
• Leg het deeg in een vorm met een diameter van 20 cm (met een buis), bedek de bodem met bakpapier, vet de vorm niet in.
• Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven van 170 ° C, open de oven niet! Draai de afgewerkte koek onmiddellijk in de vorm op het rooster. Laat volledig afkoelen.
• 
• Snijd het biscuitgebak rond de rand van de vorm en rond de buis, draai het om op een serveerschaal.
• 
• Slagroomkaas met poedersuiker kloppen, room apart kloppen, beide massa's mengen, siroop toevoegen en met een spatel mengen.
• Bedek het koekje met room en garneer.
• 

De schaal is ontworpen voor

10

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Kookprogramma:

oven

nationale keuken

Amerikaans

Opmerking

Heerlijk dessert! Ik had zeker veel verwacht van je prachtige chiffon koekjes, MAAR DIT !! Een van de meest delicate luchtige magische taarten die ik ooit heb geproefd. Ik wil koken (alle vindingrijkheid is simpel) en steeds meer eten. Voor kinderen een andere versie gemaakt met room en frambozen en roze jam, te verbazingwekkend lekker Bravo !!!

Ik ging kijken naar de chiffonkoekjes en besloot mijn kennis op te frissen. En ik herinnerde me hoe ik deze "Chiffon Rose" bijna een jaar geleden maakte. Ik zal je vertellen, het is een ding! Tederheid het meest teder
Natasha, bedankt!