Frans Kruidenbrood

Frans Kruidenbrood

Categorie: Gistbrood

Keuken: Frans

Ingrediënten
Water (serum)	200 ml
Boter	25gr
Zout	1 theelepel
Suiker	1 theelepel
Tarwemeel, premium	300gr
Droge gist	1 theelepel
Knoflook	3 tanden
Provençaalse kruiden	1 theelepel

Kook methode

• Hak de knoflook fijn onder een pers. Smelt 10 gram boter in een koekenpan en doe er knoflook in - dit is het belangrijkste Franse geheim!
• Laad alle ingrediënten in de HP-emmer in de volgorde die wordt aangegeven in de instructies voor uw HP - ik heb eerst vloeistof. Water (ik nam wei), gepocheerde knoflook (gekoeld tot kamertemperatuur), verzachte resterende boter, gezeefde bloem, zout, suiker, kruiden - allemaal tegelijk!
• Basismodus. De korst is licht.
• 

De schaal is ontworpen voor

500gr

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 20 minuten

Opmerking

Tijdens het bakken was er een geur van knoflook, maar toen ik een emmer van HP pakte, verscheen er een verbazingwekkend aroma: delicate kruiden, een soort romige geur van Franse kaas!
De geur van knoflook wordt verzacht door boter en Provençaalse kruiden ...
Het resultaat is een uniek aroma!
Probeer het voor uw gezondheid!

Vergelijkbare recepten

Sarah Mansfield Stokbrood (Oven) (Omela)

Stokbrood van Bork (broodbakmachine of oven) (MariS)

Stokbrood op een dik deeg in een broodbakmachine (Sonadora)

Bedankt voor het recept, ik zal ook jouw Franse versie proberen

[Irina 1607]

Irina 1607 , Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!
Succes!

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt voor het recept. Vusny brood, 2 keer gebakken. Ik zal het keer op keer herhalen

[Tanyusha,]

Tanyusha, Ik ben erg blij dat ik het brood zo lekker vond!
Ik hou zelf van hem. En de buren kwamen niet op bezoek voor zijn geur, nou ja, daar ... voor lucifers bijvoorbeeld?

[Jachthaven]

Jachthaven, de buren kwamen niet aangerend. Gisteren weer gebakken, heerlijk mmmmm Nogmaals bedankt

[, Tanyush!]

Voor de gezondheid, Tanyush!
Toch maakt wei de broden luchtiger! Ik heb het vandaag op water gebakken - niet zo luchtig ...

[Marish]

Marish, en ik deed het altijd op de kaas, ik heb het zelfs nooit op het water geprobeerd. Luchtig brood, knapperige korst, aromatisch

[Tanyusha!]

Nou dat kloptTanyusha! Op het water is niet hetzelfde brood. Ik heb net besloten om te experimenteren ...

Meiden, excuseer me voor moronisme, maar waar haal je het serum?

Marunichka, we krijgen de wei zelf - wie hoe en waarom ... Ik maak kwark en er is nog veel wei over. Ik gebruik het voor alle baksels: brood, pannenkoeken, etc. Het blijkt een afvalvrije productie te zijn. Heel spannend - verslavend!

Meisjes, een heel verleidelijk recept!
Maar ik kan zo'n smaakmaker niet vinden!
Laat me het pakket zien, alsjeblieft !!!
tenminste in wat fabrikanten zoeken!

[ivka,]

ivka, bedankt voor je interesse in het recept!
De verpakking is niet bewaard gebleven - ik giet de kruiden onmiddellijk in de kruidencontainers.
Kan met succes worden vervangen door droge basilicum en / of dille. Er zijn veel variaties - probeer het voor uw gezondheid! Veel succes!

Ik zal bakken - ik zal zeker rapporteren!

Tot dan een Frans landhuis gebakken!

Ik zal bakken - ik zal zeker rapporteren!

Tot dan een Frans landhuis gebakken!

Ik zal heel erg wachten op het rapport! Ik hoop dat je niet teleurgesteld zult zijn.

Bedankt voor het vertrouwen in mijn recepten.

[MariS]

Ik heb dit brood gisteren gemaakt. We aten met soepen met een hapje met brood. Hier in het gezelschap om de koolsoep en gebakken. Door het ontbreken van wei werd er zure melk gebruikt. Namen twee theelepels suiker als we zoeter willen. Al het andere is op recept verkrijgbaar. Gebakken in Panasonic, bakken 10 minuten eerder uitgezet, rekening houdend met het feit dat de bladwijzer voor Panasonic te klein is. De geur stond voor het hele huis. Het afgewerkte brood weet echt niet waar kaastonen zijn.Hij vloog weg met een knal, de maaaa kleine bultrug bleef. Naar mijn mening het perfecte brood voor borsjt. En je hoeft geen donuts te maken. Erg lekker, en het lage gewicht geeft het brood niet de minste kans om te gaan liggen. Heel erg succesvol brood. MariS, Erg bedankt!

[MariS]

Ik heb dit brood gisteren gemaakt. Het afgewerkte brood weet echt niet waar kaastonen zijn. Hij vloog weg met een knal, de maaaa kleine bultrug bleef. Naar mijn mening het perfecte brood voor borsjt. En je hoeft geen donuts te maken. Erg lekker, en het lage gewicht geeft het brood niet de minste kans om te gaan liggen. Heel erg succesvol brood. MariS, Erg bedankt!

En jij,Raponsje, bedankt voor het verslag en vriendelijke woorden!
Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond. Ja, het is verbazingwekkend waar de kaastonen vandaan komen ... Maar dit is wat het een zekere charme geeft!

Dus ik kookte het ... Lekker, maar niet genoeg: ((in plaats van de bijnaam kruiden heb ik oregano toegevoegd. Ik bakte in Panasonic op de hoofdmodus, maat M, medium korst. Bedankt voor het recept!

[Natasha!]

Welkom in onze gelederen Natasha!
Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond! Bedankt voor je feedback!

maar je kunt water en twee eetlepels toevoegen. lepels melkpoeder?

[violini]

violini, als water en melkpoeder naast de aangegeven ingrediënten zijn, dan in plaats van iets uit het recept, om het evenwicht te bewaren.
En als je water bedoelt met melkpoeder in plaats van wei, dan kan het, alleen op wei is brood zachter, luchtiger.

Bedankt voor het recept !!!! Het brood is gewoon super! Erg smakelijk! alleen was er geen wei en ik experimenteerde een beetje, een eetlepel zure room, 40 ml witte wijn, 80 ml water, gebakken knoflook met uien, toegevoegde tijm en dille, het aroma was geweldig, de smaak was zoetig romig. Zeer zacht en luchtig, vooral niet rubberachtig en gemakkelijk te kauwen.

[Elena K,]

Bedankt voor het recept !!!! Het brood is gewoon super! Erg smakelijk!

Elena K, Heel erg bedankt voor je feedback! Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond!
Goed gedaan om te experimenteren - onze man !!!
Goede gezondheid!

bedankt voor het recept! Bladwijzer gemaakt!
Ik zal het zeker bakken zodra we het beschikbare brood eten! Ik zal melden!

[Licht]

Oh, Licht - wat ben je !!! Gewoon een Russische schoonheid! Met de kom jij!
Probeer het voor een goede gezondheid! Ik zou heel blij zijn als het brood op tafel komt.

Meisjes, om de een of andere reden werkte het niet voor mij. : cray: Misschien heb ik iets fout gedaan? Het leek mij. dat meel is niet genoeg. het broodje zat niet strak.

Meisjes, om de een of andere reden werkte het niet voor mij. : cray: Misschien heb ik iets fout gedaan? Het leek mij. dat meel is niet genoeg. het broodje zat niet strak.

Ik had een hele zachte kolobok bijna uitgesmeerd, parelmoer in de oven

misschien een foto, laten we eens kijken wat er mis is

Hij stond gewoon niet op. Als ik het nog een keer probeer. En wat zou het broodje moeten zijn?

als het niet is gerezen, kunnen er problemen zijn met de gist, en het broodje is zacht, glad en een beetje plakkerig, een beetje, nogal. misschien was het regime niet hetzelfde?

[Lilochka]

Meisjes, om de een of andere reden werkte het niet voor mij. : cray: Misschien heb ik iets fout gedaan? Het leek mij. dat meel is niet genoeg. het broodje zat niet strak.

als het niet is gerezen, kunnen er problemen zijn met de gist, en het broodje is zacht, glad en een beetje plakkerig, een beetje, nogal. misschien was het regime niet hetzelfde?

Lilochka, mijn brood is erg luchtig - na het bakken "rust" het op zijn kant op het rooster.

Bedankt, Elena K - heeft alles correct gevraagd. De gist is misschien niet erg actief. En toch blijkt het brood op wei erg luchtig te zijn, en op water is het dicht.

Vooral kwam om nogmaals BEDANKT te zeggen!
Al het eerder gebakken brood is opgegeten en vandaag heb ik dit gebakken!
Meestal snij ik geen warm brood, ik laat het afkoelen, maar vandaag was de verleiding te groot!
De geur vulde het hele appartement en er was geen kracht om te wachten! De verrukkingen zijn buitengewoon!
Ik zal er nog een paar bakken!

[Licht,]

Vooral kwam om nogmaals BEDANKT te zeggen!
Al het eerder gebakken brood is opgegeten en vandaag heb ik dit gebakken!
Meestal snij ik geen warm brood, ik laat het afkoelen, maar vandaag was de verleiding te groot!
De geur vulde het hele appartement en er was geen kracht om te wachten! De verrukkingen zijn buitengewoon!
Ik zal er nog een paar bakken!

Licht,bedankt voor de warme feedback - erg leuk!
Ook ik van zo'n broodgeur is zo aangenaam en vreugdevol ... Je bent vervuld van trots en tegelijkertijd denk je: "Eh, waarom heb ik niet eerder brood gebakken ?!" Het huis is comfortabeler geworden door zo'n geur!

En waarom is het brood Frans en is het programma het belangrijkste? Is het mogelijk voor het Franse programma? (Ik hou echt van brood gebakken volgens dit programma)

[Yara]

En waarom is het brood Frans en is het programma het belangrijkste? Is het mogelijk voor het Franse programma? (Ik hou echt van brood gebakken volgens dit programma)

YaraIk bakte dit brood volgens het Franse programma. Mijn brood kwam eruit met een ingestort dak.

[Yara]

En waarom is het brood Frans en is het programma het belangrijkste? Is het mogelijk voor het Franse programma? (Ik hou echt van brood gebakken volgens dit programma)

Yara, het broodrecept komt uit het receptenboek Bork-500, met mijn kleine toevoegingen. De modus wordt daar aangegeven - "basis", dus ik bak erop.
Ik heb niet eens geprobeerd hoe natalisha_31, bak het op een "Frans" programma.
En zoals later bleek, was het niet voor niets!
Meisjes, bedankt voor het langskomen!

Marina, zelfs met het dak open, bleek het brood erg lekker. Bedankt voor het brood.

Natasha, voor je gezondheid!
Blij. dat ik het brood lekker vond, wat er ook gebeurde!
Het uiterlijk speelt natuurlijk een rol, maar als het lekker is, dan kun je je ogen sluiten voor enkele "storingen" van het dak.

[Yara]

Yara, het broodrecept komt uit het receptenboek Bork-500, met mijn kleine toevoegingen. De modus wordt daar aangegeven - "basis", dus ik bak erop.
Ik heb niet eens geprobeerd hoe natalisha_31, bak het op een "Frans" programma.
En zoals later bleek, was het niet voor niets!
Meisjes, bedankt voor het langskomen!

Ja, ik ben een "fan" van Frans, dus ik viel voor de naam Maar niets, ik zal de hoofdmodus proberen (of misschien probeer ik het in het Frans)

Ja, ik ben een "fan" van Frans, dus ik viel voor de naam Maar niets, ik zal de hoofdmodus proberen (of misschien probeer ik het in het Frans)

Dus ik ook ... Nu bak ik vaak Village fr. brood in KhP, en in de oven baguettes en ander Frans ... We hebben zoveel heerlijke recepten op onze Broodbakmachine!

Geweldig brood !!!
Zelfs mijn Italiaanse man vond het lekker

[Cicinuzza]

Geweldig brood !!!
Zelfs mijn Italiaanse man vond het lekker

Cicinuzza, Hartelijk dank! Als de Italiaanse man het brood lekker vond ...
Hij heeft zulke geweldige broden in zijn thuisland! We proberen hier op de een of andere manier hun gelijkenis te reproduceren - alleen die zuidelijke zon, lucht, water ontbreekt ...
Welkom op het forum en goede broden voor jou!

Ik heb het speciaal gemaakt in water met melkpoeder (hoewel ik er niet tegen kon, en toch voegde ik 50 ml wei toe in plaats van water). Ja, en Provençaalse kruiden in het huis zijn geëindigd - hier gaf God zelf opdracht om iets nieuws toe te voegen. Ik nam de komijn, bakte hem lichtjes en maalde hem in een vijzel. Al het andere is op recept verkrijgbaar.
Dit is wat voor soort brood bleek - ook luchtig en geurig. Probeer de nieuwe versie, ik hoop dat je niet teleurgesteld zult zijn!

En ik bakte.
Op het "Franse" programma. Ik heb het maar 3 uur en 50 minuten. En niets is mislukt, nou ja, misschien een beetje. Maar ik denk niet vanwege het programma, maar vanwege de bijzonder zachte kolobok. Ik wilde luchtig brood.
🔗 🔗

Erg lekker, ik vond het erg lekker, en, belangrijker nog, ik kreeg eindelijk luchtig brood, precies van de dichtheid waar ik van hou !!
Gekneed met wei. Natuurlijk had ik geen Provençaalse kruiden, ik heb basilicum toegevoegd.
En de maat is gewoon "van mij", niets hoefde te worden verteld.
Heel erg bedankt!

En ik bakte.

Erg lekker, ik vond het erg lekker, en, belangrijker nog, ik kreeg eindelijk luchtig brood, precies van de dichtheid waar ik van hou !!
Gekneed met wei. Natuurlijk had ik geen Provençaalse kruiden, ik heb basilicum toegevoegd.
En de maat is gewoon "van mij", niets hoefde te worden verteld.
Heel erg bedankt!

Geweldig brood bleek, Nadia!
Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond. Ik hou ook van kleine broden - ze worden snel gegeten en je kunt het assortiment vaak veranderen!
Bedankt voor je vriendelijke feedback!

En ik bakte ook op het Franse programma. Ik had niet zoveel serum, dus ik nam water en serum 1: 1, en in plaats van Provençaalse kruiden deed ik basilicum. Zeer luchtig, zacht brood bleek.

[Groene appel]

Heel gelukkig, Groene appeldat het brood me gelukkig maakte.
Nu ben ik het meest geïnteresseerd in basilicum.
Bakken voor een goede gezondheid!

MariS, bedankt voor het brood! Ik deed alles strikt volgens het recept, hoewel het nog steeds verleidelijk was om bloem in te schenken) en ik had kruiden voor pizza. Zeer goed brood bleek, maar zonder dak. In andere zaken stoort hem dit helemaal niet. De volgende keer zal ik proberen wat meer bloem te nemen. Of niet de moeite waard?




oh, ik lieg, ik heb poedermelk 1,5 eetl. l




er was geen serum. je moet trouwens yoghurt doen

[mandarina73]

mandarina73, OlgaHet maakt niet uit dat het dak van het brood niet zo weelderig is. In de context is het erg poreus. Op wei zal het veel mooier en smakelijker zijn - dan zal het dak een hoed zijn. Het hangt natuurlijk ook af van bloem - je moet het broodje in de gaten houden, zodat het is zoals het hoort. Veel succes en bedankt voor de feedback en foto's!

Vroeger nam ik Amerikaans meel, maar nu bestel ik onze Makfu, aangezien we alles hebben op taobao in China)) Nogmaals bedankt in Griekenland, ik zal zeker meer bakken