Varkensvlees uit de oven met knoflook

Varkensvlees uit de oven met knoflook

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Varkensvlees
Knoflook
Zout
Peper

Kook methode

• - Vertel me hoe je varkensvlees snel en lekker kookt? Waar zet je het bijvoorbeeld?
• De verkoopster was niet verrast en antwoordde:
• - Ik neem een ​​portie schouderblad of nier en bak.
• - Hoe?
• - Gewoon in de oven.
• "Ik koop het grootste stuk", beloofde ik, "vertel me gewoon meer, ik weet helemaal niet hoe ik moet koken, maar voor het eerst neem ik vlees.
• De koopman glimlachte:
• - Luister. Je wast het varkensvlees, maakt er gaatjes in met een mes en doet er teentjes knoflook in, zout het, peper het ...
• - Hoeveel?
• - Ja, een snuifje of twee. Vervolgens wikkel je alles in folie, voorzichtig zodat er geen gaatjes zijn, bij voorkeur in twee lagen - en op een bakplaat. Over anderhalf of twee uur zult u uw vingers aflikken.
• - Is dat alles?
• - Alles.
• - Laten we deze pakken, - Ik stak mijn vinger in het verbazingwekkend mooie, zuivere beeldstuk.
• Baba zuchtte:
• - Wil je wat advies?
• - Goed?
• - Neem deze niet.
• - Waarom zo schattig?
• 'Er is hier een markt,' mompelde de koopvrouw, terwijl ze het vlees uitpakte en de slim verborgen aderen liet zien, 'je kunt niet vals spelen, je kunt niet verkopen! Vlees werd altijd van alle kanten meegenomen om te worden getoond. En de zachtste is die.
• En ze prikte met een ijzeren vork in het naar mijn mening onaantrekkelijke stuk. Ik besloot het te geloven, kocht wat werd aangeboden en haastte me verder door de markt.
• Daria Dontsova "Manicure voor de overledene"
• 🔗

Tijd voor voorbereiding:

1,5-2 uur

Opmerking

Het werd voor het eerst gebakken op mijn verjaardag, het bleek ongebruikelijk. Alles ingenieus is simpel ...

Geweldig recept !!! En de beschrijving is over het algemeen prachtig en ik herinner me Dontsova, denk ik, hoe vergelijkbaar is dat! En dit bleek ze te zijn

Geweldig recept !!! En de beschrijving is over het algemeen prachtig en ik herinner me Dontsova, denk ik, hoe vergelijkbaar is dat! En dit bleek ze te zijn

Ja, Dontsova heeft veel interessante en essentiële dingen in haar boeken ...

[Julcha]

Julcha, heerlijk vlees bleek!
Meisjes, ik stop er vijf cent over knoflook en zout mee, misschien komt iemand van pas. Ik doop de knoflook in zout en stop het vlees ermee. Dat wil zeggen, ik leg de zoutvaatje naast het bord met vlees, maak een prik met een mes, neem een ​​stuk knoflook (nou ja, of een wortel, laurier, enz.), Doop het in zout en stop het.

Als ik helemaal geen haast heb, maak ik een mengsel van zout, peper en andere kruiden, doe het in een schoteltje en doop de knoflook in dit mengsel.

Het komt heel vaak voor dat er geen tijd is om een ​​stuk vlees te zouten, te marineren, maar je wilt dat het gelijkmatig gezouten is, maar met deze optie pakt het uitstekend uit. Meestal is half ontdooid vlees zo gevuld dat er geen tijd is om het tot het einde te ontdooien.

[Julcha]

Julcha, heerlijk vlees bleek!
Meisjes, ik stop er vijf cent over knoflook en zout mee, misschien komt iemand van pas. Ik doop de knoflook in zout en stop het vlees ermee. Dat wil zeggen, ik leg het zoutvaatje naast het bord met vlees, prik er met een mes in, neem een ​​stuk knoflook (nou ja, of een wortel, laurier, enz.), Doop het in zout en stop het.

Als ik helemaal geen haast heb, maak ik een mengsel van zout, peper en andere smaakmakers, doe het in een schotel en doop de knoflook in dit mengsel.

Het komt heel vaak voor dat er geen tijd is om een ​​stuk vlees te zouten, te marineren, maar je wilt dat het gelijkmatig gezouten is, maar met deze optie pakt het uitstekend uit. Meestal is half ontdooid vlees zo gevuld dat er geen tijd is om het tot het einde te ontdooien.

Een goed idee!

Corrigeer de titel.

sorry ...

En welk deel moet je innemen zodat het vlees zacht is?

Ik nam, zoals besteld, de spatel. Nou, het bleek zooo zacht

Ik nam, zoals besteld, de spatel. Nou, het bleek zooo zacht

En ik heb het duidelijk niet aandachtig gelezen, nu zag ik het. Hier ben ik "hoed"