Anti-crisis taart

[Deeg:]

Anti-crisis taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Meel - hoeveel het kost
Zout	snuifje
Suiker	250 g
Margarine (smelt)	250 g
Dooiers	5 stuks.
Gedoofde frisdrank 1 eetl. l. azijn	1 theelepel (geen dia)
Room:
Eiwit	5 stuks.
Poedersuiker	0,5 - 0,7 eetl.
Jam	0,7 - 1 eetl.

Kook methode

• Deeg:
• 1. Maal de dooiers met suiker en zout zonder veel fanatisme, voeg gesmolten margarine, frisdrank toe, geblust met azijn en bloem - hoeveel er nodig is om een ​​niet erg taai deeg te krijgen. Verdeel het in 5 delen.
• Aan het begin van het recept schreef ik dat voor 5 cakes - als je de cake hoger wilt maken (6-10-20 cakes), voeg 1 ei per cake toe (dooier in het deeg), 50 g margarine, 50 g suiker .
• 2. Kneed op een droge bakplaat elk stuk deeg tot een cake: het deeg is erg vet, dus je kunt het er niet uitrollen. En het is niet eng als je "vingers" op de test blijven - de crème zal beter vasthouden. U kunt het echter ook met een glas gladstrijken. Je zou zoiets als dit moeten krijgen:
• 
• 3. Bak elke cake goudbruin. De taarten zijn erg snel gebakken. Trek de bakplaat uit de oven: hier moet je opschieten en heel snel blijven handelen. Draai de cake om op de tafel en snijd hem direct op een kant-en-klaar sjabloon. Ik gebruik hiervoor een deksel van een geschikte maat. Als de cake zelfs maar een beetje hard wordt, kun je hem niet mooi snijden en kan hij breken. Bewaar de stekken om te besprenkelen.
• Room:
• 4. Klop het eiwit tot een stevig schuim, voeg 0,5 - 0,7 kopjes poedersuiker toe, klop opnieuw, voeg 0,7 - 1 kop toe. jam.
• Waarom zo'n spreiding? Hangt af van de zuurgraad van de jam en uw smaak. Probeer de room en voeg naar smaak suiker of jam toe.
• Bijeenkomst:
• 5. Verdeel over elke cake een dik-dikke laag room en bestrooi met kruimels die zijn verkregen uit fijngemaakte snippers.
• Het moet minimaal 12 uur worden geweekt.

De schaal is ontworpen voor

5 taarten

Opmerking

Het lijkt erop dat ik zo'n recept niet heb gevonden. En de naam van de taart heb ik zelf bedacht: ik bak deze taart af en toe al 20 jaar, maar ik weet de naam niet meer.

Eet smakelijk!

P.S. De cake blijkt best zoet te zijn, dus drinken we thee zonder suiker

Ik denk dat ik alles voldoende gedetailleerd en begrijpelijk heb beschreven, maar als er iets is, kun je hier de stapsgewijze instructies zien: 🔗