Stoofpotje met lams- en eendenbouten, met zongedroogde tomatenchips (Cuckoo 1054)

[tomatenchips]

Stoofpotje met lams- en eendenbouten, met zongedroogde tomatenchips (Cuckoo 1054)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
lam (schouderblad, rek)	500-600 gram
eendenpoten	2 stuks.
aardappelen	8-10 stuks midden-
boluien	1/2 stuks.
verse wortelen	1 stuk.
verse rijpe tomaat, rood	1 stuk.
Zoete peper	1/2 stuks.
tomatenchips	10 records
knoflook	1 kruidnagel
verse selderij	1-2 snufjes
gedroogd groentemengsel	1 snufje
plantaardige olie	1 eetl. l. om te frituren
zout	smaak

Kook methode

• Koken in de Multicooker CUCKOO 1054
• Verschijning tomatenchips en gedroogde groentemix
• Schakel de bruiningsmodus in, verwarm de pan voor.
• Giet olie in een pan of doe vet uit vlees, bak.
• Doe lamsvlees, eendenbouten en knoflookteentjes in een pan (verpletteren met een mes), licht zout, en bak tot blos, totdat de vloeistof verdampt, zodat het vlees in olie begint te bakken. Roer het vlees tijdens het frituren constant om, voor een gelijkmatig frituurproces.
• Voeg in stukjes gesneden groenten toe aan het vlees (niet fijn snijden om niet te koken in aardappelpuree), tomatenchips in reepjes, gedroogd groentemengsel, roer en stoof tot de vloeistof verdampt, roer regelmatig zodat het niet verbrandt.
• Schakel de multikoker uit.
• Schil de aardappelen, snijd ze doormidden.
• Voeg aardappelen toe aan het vlees, gehakte bleekselderij, roer zodat de aardappelen op de bodem liggen en week in de groente-vleessaus, voeg water toe. Giet voldoende water om het vlees niet volledig te gieten. Voeg zout naar smaak toe, proef de bouillon.
• Zet de Multi-cook-modus aan, 110 * C, 15 minuten, en breng de stoofpot klaar.
• We brengen de afgewerkte vleesstoofpot over in geportioneerde borden, besprenkelen met een groene ui en serveren warm, alleen heet!
• 

Opmerking

beheerderals het niet moeilijk is, kun je me dan vertellen waar je tomaten toevoegt? Ineens kook ik niets en de tomaten raken op.

Laat zien en vertel!

Het vlees is goed gaar, zacht!



Aardappelen gedrenkt in vlees- en groentesaus, zacht!



De saus is erg lekker, donker van de aanwezigheid van rode rijpe tomaten, vooral tomatenchips gekookt met kruiden. De saus blijft staan ​​en wordt bovendien donkerder, hij wordt nog lekkerder! Ik kook de hele tijd met tomatenchips, het is veel lekkerder dan alleen rauwe tomaten, vooral in de winter. En dan, om een ​​donkere tomatensaus te krijgen, heb je 3-4 rode rijpe tomaten nodig, als je tomatenchips gebruikt, is één tomaat voldoende om te proeven, of doe je ze gewoon zonder in de winter.

Probeer het - ik hoop dat u ervan geniet!
Kook met plezier en eet smakelijk!

[beheerder]

beheerder, verbazingwekkend. Ik zal het zeker proberen te koken. Hartelijk dank.