Geconcentreerd melkijs

Geconcentreerd melkijs
Categorie: Zuivel- en eiergerechten
Ingrediënten
Crème 1 pakje (200 ml)
Gecondenseerde melk 1 blik (ongeveer 400 gr - 397 gr)
Geconcentreerde melk 1 blik (410 ml)
Kook methode

Klop de room tot schuim en meng met gecondenseerde melk. Klop de gekoelde geconcentreerde melk apart los. Als het goed gekoeld is, dan klopt het met een knal!
Ik heb mijn eigen aanpassingen gemaakt tijdens de productie. Ik moet meteen zeggen dat er veel gecondenseerde melk in kan !!! Ik heb 1/3 van het blikje erin gedaan en dat is lief! Een beetje vanille toegevoegd. De smaak van ijs is niet zo klassiek als die van mijn ijs - hier voel je de smaak van geconcentreerde melk - het is een beetje gesmolten. IJs vriest heel goed en heel snel. De volgende keer zal ik proberen een kleinere geconcentreerde melk toe te voegen, zodat de smaak niet zo sterk is.

[Anastasia]

Anastasia Ben je niet onder de indruk van het afgewerkte ijs?
Nu, na dat ijsje, ben ik waarschijnlijk ondeugend.

[Anastasia]

Anastasia Ben je niet onder de indruk van het afgewerkte ijs?
Nu, na dat ijsje, ben ik waarschijnlijk ondeugend.

Nee, niet erg onder de indruk, volgens beoordelingen had ik het beste verwacht. Maar dit is een zeer goede optie voor degenen die bang zijn voor rauwe eiergerechten en die van gebakken melk houden. Maar ik zal nog steeds meer ijs maken.

Welk percentage crème?