Groene radijssalade met ingelegde kaas

Groene radijssalade met ingelegde kaas

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Radijs groen	1 stuk.
Uien	1 stuk.
Suluguni-kaas (fetakaas) gemarineerd	2-3 st. l.
Verse groenten	1 eetl. l.
Plantaardige olie	1-2 eetl. l.
Azijn	smaak
Zout	smaak

Kook methode

• Ik heb voor dit recept ingelegde kaas en boter gebruikt 🔗
  
• 
  
• Snijd de ui in halve ringen, voeg een snufje zout toe en marineer in aromatische azijn.
  
• 
  
• Snijd de radijs in dunne plakjes.
  
• 
  
• Pureer kaas of fetakaas met een vork.
  
• 
  
• Leg een laagje radijs op een bord, giet er een beetje olie op, bestrooi met zure uien, kaas, kruiden, een beetje olie erop en verdeel het in lagen.
  
• 
  
• Voor de smaak kun je kunst toevoegen. l. veenbessen om over de salade te strooien.
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Een frisse, pittige salade voor wie van groene radijs houdt (en niet wil, maar wel wil)!

Eet smakelijk!