Chocoladetaart met kokend water

Ik rapporteer - de cake vloog zo schattig uit de MV!
Maar hoe de smaak zonder olie - ik weet het nog niet - heet is.
Waarschijnlijk maak ik geen room - opeens een smakeloze cake
Als het goed is, smeer ik het in met abrikozenjam ...

[Markilena]

Ik rapporteer - de cake vloog zo schattig uit de MV!

Markilena
Waar zou hij heen gaan vanaf de onderzeeër! Het zou zo moeten zijn.

Maar hoe de smaak zonder olie - ik weet het nog niet - heet is.

Ik denk niet dat de afwezigheid van olie zo'n dramatisch effect op de smaak zal hebben. Ik voeg soms expres geen boter toe aan sommige recepten of vervang het door magere pasteuze cottage cheese. Geen van mijn eters merkt de "vangst" op.
P.S. Ik hoop dat je nog steeds niet teleurgesteld zult zijn in de smaak!

[Haken]

Waar zou hij heen gaan vanaf de onderzeeër! Het zou zo moeten zijn.
Ik denk niet dat de afwezigheid van olie zo'n dramatisch effect op de smaak zal hebben. Ik voeg soms expres geen boter toe aan sommige recepten of vervang het door magere pasteuze cottage cheese. Geen van mijn eters merkt de "vangst" op.
P.S. Ik hoop dat je nog steeds niet teleurgesteld zult zijn in de smaak!

Het recept bleek ONKILBAAR te zijn!
Het smaakte bijna hetzelfde, alleen iets minder roos en het deeg was dichter. Ik smeerde het in met abrikozenjam, schonk het in met chocoladesuikerglazuur en suikerkralen, legde het neer op 11.11.11 (mijn man is een wiskundige en berekende dat mijn dochter 11 jaar oud, 11 maanden en 11 dagen oud is en dat er niet zo'n herhaling van combinaties) en de dochter, gelukkig, droeg het naar school.
En ik vergelijk het met het origineel, omdat ik Svetl @ nka al zo'n taart bakte in de MV. Eigenlijk heeft MV het grotendeels door hem gekocht.

Haken En over cottage cheese, u kunt meer lezen - ik ben erg geïnteresseerd in het ontvetten van recepten! Hoeveel te veranderen voor wat ...

Meisjes, hallo allemaal!
Laatst bakte ik "chocolade op kokend water", gebakken in de oven bij gebrek aan mv. De tussenlaag is gemaakt van schuimgebak, botercrème en stukjes ananas.
Ik en al mijn gasten waren opgetogen. De cake bleek heel erg lekker te zijn.
Bedankt allemaal voor je advies.

Bedankt voor het recept!
Ik deed het ook in de oven, maar in een rechthoekige vorm 35 * 25, kwam uit 4 cm.
🔗 🔗
En in welke vorm heb je (maat) gemaakt en hoeveel is de cake uitgekomen?

[springenergie]

springenergie, alstublieft!!!
Dit is voor mij het meest populaire recept, het komt altijd met een knal. Ik bak in een vorm van 18x24, de hoogte blijkt 5,5 - 6 cm te zijn, ik snijd in drie cakes, de output is 1200 g, en met de vulling en mastiekdecoratie komt de cake precies 2 kg uit. Met jouw maat 35X25 is de hoogte 4 cm, dit vind ik normaal.

Schor, Ik meld "Pancho" volgens uw recept (dit is wanneer aardbeien, noten, witte chocolade, zure room + gecondenseerde melk) blijkt, nou ja, erg lekker BEDANKT !!!

Deed het. Heel makkelijk. Om te proeven, een-op-een halfafgewerkte chocoladetaart uit een zak, die in schooljaren werd gebakken. Frisdrank wordt gevoeld. Gecondenseerde cacaoroom met melk + zure room. Het resultaat is zoiets als een brownie-aardappel. Als een redder in nood, heel goed, maar ik dacht dat het lekkerder zou zijn.

Meisjes, vertel eens, kan ik de gebakken cake 1,5 dag bewaren voordat ik hem mis en ga eten ?? En dan zal hij tenslotte nog een dag of twee staan ​​met een afgewerkte cake, tot we eten .. is er iets met mijn chocolade op kokend water, nou, zal het gebeuren? Vroeger experimenteerde ik gewoon niet met het bewaren van kant-en-klare taarten .. Kan ik het in de koelkast bewaren ??

Ik heb het ooit drie dagen bewaard voor de montage, gewoon op de vensterbank in de keuken in een plastic zak, zelfs niet goed gesloten. Wat deze cake betreft, wint hij trouwens al "liggend" aan smaak !! Als je witkalkt met zuiveringszout, zal de smaak van zuiveringszout gewoon verdwijnen !!! De meiden zullen bevestigen dat het na verloop van tijd lekkerder wordt !!

[Tante Besya]

Tante Besya, bedankt!!!
En hier is mijn "negretosik"

Wah !!! Wat is knap, dan knap !!!!! Heb je frisdrank gebruikt? Ik weigerde frisdrank - op bakpoeder is het helemaal niet erger, maar er is geen specifieke smaak !!

[Tante Besya]

Tante Besya, Ik deed het voor het eerst met frisdrank, gewoon volgens het recept En dan zal ik experimenten doen zonder frisdrank)

[Alesja79]

En hier is mijn "negretosik"

Alesja79
Nou, wat een goede zaak! Bravo !!! Zo'n knappe man was verzonnen !!!

Zo'n knappe man was verzonnen !!!

Ja, ik heb gekookt ... mijn wonderpot !!
Bedankt voor het recept !!!

[Krosh,]

Krosh, hartelijk dank voor de heerlijke en eenvoudige cake !!! Dit is iets!
Nou, daarvoor bleek het heerlijk, ik had het niet verwacht - een woord en chocolade, en niet miezerig, schoonheid!
Ik deed alles volgens het recept, gebakken in MV.
De room is gemaakt - 600 g zure room (20%) + 0,7 blikjes gecondenseerde melk + 1 zakje zure room. Het bleken 4 cakes te zijn, goed besmeurd met room en bovenop voor zuurheid, 3 el. l bessenjam - 's ochtends gedrenkt, kom er gewoon niet af! De man was verbluft door de verrukkingen
Nu wordt het een redder in nood - heerlijk en eenvoudig om gasten te verrassen!

[zvezda]

Respect voor de auteur zvezda, werd de cake getest in een multikoker CUCKOO !!!!

[Schor]

Schor hoe heb je deze cake in de oven gekregen? Hij zakte ook door voor mij ... En hier ziet de snit er zo smakelijk uit voor iedereen (en ik heb geen multi.). Ik ben een chocoladeverslaafde :) en ik wil zo'n cake voor mezelf maken op de DR, maar zodat het lukt. Hoe is dat?

[Tanita_xx]

Tanita_xx, werd het niet onmiddellijk verkregen.
Aanvankelijk. Ik krijg het nooit zo mooi als bij meisjes in een multikoker.
Ten tweede. Het rijst praktisch niet voor mij, maar tegelijkertijd wordt de cake gebakken.
Ten derde. Tijdens het bakken gaat het dak omhoog met een koepel, maar tegen het einde van het bakken wordt het vlak en verdwijnt het dak ergens.
Ik bak op een temperatuur van 170 graden (aanvankelijk ingesteld op 180 graden) 40-50 minuten.
Ik bak in de tweede divisie van onderaf (ik heb er vijf in totaal)
Ik ben bestand tegen de cake van 6 uur tot drie dagen (hoe langer hij rijpt, hoe lekkerder). De smaak en geur van frisdrank verdwijnt.
Misschien helpen deze tips je. Maar ik realiseerde me dat je je gewoon moet aanpassen en je modus voor je oven moet kiezen. Succes !!

maar dit is het idee, in de micro voor hoeveel tijd en kracht
NatalyaN

[tatalija]

tatalijaHeb ik ook gebakken in de magnetron. Ik bak op 800, de eerste 5 minuten. Dan kijk ik en of het midden nog borrelt, dan twee keer 2 minuten. Het kan genoeg zijn voor 2 minuten. Na het bakken is het beter om het even in de magnetron te laten staan. Aanvankelijk startte de oven op 600 zoals aanbevolen. Maar het hangt waarschijnlijk allemaal af van de kachel. Ik ben overgestapt naar 800.

Ik kookte voor de verjaardag van de man van mijn zus. (Ik herinnerde me de waarheid over de camera toen de kaarsen al waren ingebracht)



Gekookte chocolade, chocolade Hershies-impregnering, botercrème, mastiek.
Dit was mijn eerste kokendwaterchocolade en de eerste keer dat ik met mastiek werkte.

meisjes, moet het koekje droog of nat zijn? Ik denk gewoon dat ik niet gebakken heb. Het koekje is nat. En ik bakte 60 + 20 + 20 !!!
Misschien omdat mijn tekenfilm klein is? En je moest de portie snijden?

En laten we nu lachen als een vriendelijk team. De cake viel een beetje uit elkaar, ik verzamelde hem zo goed mogelijk. En toen, kijkend naar al deze gekke kromming, besloot ik dat er niets was om zo'n schoonheid te bederven, en ik begon te leren hoe ik de "rozen" moest planten. Dus ik kwam willekeurig een onmetelijk aantal van hen tegen.

Bedankt, ik heb het al gebakken, ik zal de foto niet eens blootstellen. Het was de crème die alles verpestte. De crème maakte een olie die zacht voor de mijne werd genoemd. Maar ik heb de boter niet geslagen. En weg gaan we. Ik kookte griesmeel, voegde het daar toe, het bleek griesmeel voor de afvoer. olie. Over het algemeen hebben we het 's ochtends geprobeerd. Smakelijk, herinnerde het deeg me eraan, ze legden chocoladetaarten klaar, ook vloeibaar deeg, en de kers er bovenop .. Het lijkt me één op één. Allemaal hetzelfde, een ander en Enchantress-deeg. En zo lekker .. Ik was waarschijnlijk gisteren niet zo "linkshandig", maar helemaal zonder!

In een zooitje in mijn hoofd, want in eerste instantie wilde ik de Enchantress, maar bakte ik "chocolade op kokend water", met de gedachte dat ik de Enchantress aan het bakken was !! Nee zeker, er is gisteren iets met mijn hoofd gebeurd! Kunt u waar kloppen?

Ik heb het gehaald!!!!!


De room is de eenvoudigste: ik klop 200 g boter zachtjes tot wit, rustig, zonder op te houden met kloppen, giet er 1/2 blik gecondenseerde melk in en dan cacaopoeder 1,5 eetl. lepels en een paar druppels rumessence.
Past perfect bij elkaar

Dus ik rapporteer. Gebakken, gesneden, besmeurd met room. Het bleek lang en erg poreus te zijn.
Ik schaamde me erg voor de hoeveelheid frisdrank in het recept, dus ik doofde het met kokend water, recht in een glas, en schonk het toen in het deeg. Ik raad deze methode aan. Ik zal morgenavond een monster nemen - ik werk met een zaaimachine - ik zaai redelijk, vriendelijk, eeuwig ...

Meisjes vertel het me alsjeblieft (misschien weet iemand het?) 1 / 3e. sub. hoeveel olie per gewicht en dezelfde hoeveelheid water ?? GELIEVE ZEER NODIG !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vika, als je geen chocolade toevoegt, maar cacao, dan voeg ik dapper 80-100 gram boter toe, terwijl het giet, is het resultaat altijd goed.

[Haken]

Haken, bedankt voor het recept! Vandaag heb ik een halve portie gebakken in de magnetron. Het bleek erg gaaf. Dus snel, voor alles, zo ongeveer alles, duurde maximaal een half uur. Nu is het aan het afkoelen. Laten we drinken met thee. Deze keer ga ik niks uitsmeren en dus eten we.
Eerlijk gezegd heb ik het al een keer eerder geprobeerd, maar het lukte me niet helemaal. In het begin was het te nat, maar stortte volledig in toen het uit vorm raakte.
En vandaag heb ik mijn nieuwe siliconen mal getest en gewoon een klas:

meisjes-meisjes, heb ik goed begrepen dat deze cake kan worden gebakken in een conventionele MV, kracht 800, 10-14 minuten?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, ja, je hebt gelijk. Alleen de tijd past zich aan uw MV aan, misschien heeft u iets meer of minder nodig.

U hoeft uw pantoffels niet bijzonder hard te gooien. Wel, ik ontwijk een paar stukjes. misschien. Het hele ding is gebakken in MV. Is MV een slowcooker (IK WEET NIET WAT HET IS) of een magnetron? dus persoonlijk heb ik nodig dat het een magnetron was ... sorry senkyu veri mach

Dit bedrijf wordt gebakken in een multikoker, in een magnetron en in een oven. Het onderwerp is in feite een multi-cooker, daarom is MV een multi-cooker, en de meisjes passen zich zelf aan waar en hoe het gemakkelijk is om te bakken.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Ik heb deze cake gisteren net in de magnetron gebakken. Bij een vermogen van 850, 10 min. Daarna liet ze het een paar minuten staan. Toen haalde ze het eruit en toen het koekje een beetje was afgekoeld, haalde ze het uit de vorm. Het is erg goed geworden. Dit is hoe de oven het heeft geleerd Schor.... Probeer het, u kunt baktijd toevoegen.

OVER MIRACLE !!! Ik heb het gehaald!!! In de magnetron. 800 / 12min. Suuuuper !!! Diameter 17 cm, hoogte met crème (olie-verdikking) - 9 cm. Vertel me nu: in het afgewerkte koekje zit de bodem ergens 1-1,5 cm plasticine. Hoe kun je dit voorkomen?

Vertel me nu: in het afgewerkte koekje zit de bodem ergens 1-1,5 cm plasticine. Hoe kun je dit voorkomen?

of verklein de portie, of neem een ​​vorm met een grotere diameter.

Meisjes, ik heb het gisteren gebakken geen chocolade en geen cacao door simpelweg dezelfde hoeveelheid cacaobloem in een micra toe te voegen.
hier is het:


de smaak is ook goed, voor cakes kan het nog steeds worden gebruikt.
niet droog, maar voor degenen die van alles houden erg nat, is het de moeite waard om te weken.
we verkruimelden het met dezelfde snelheid als gewoonlijk (ik bak al 4 dagen op rij een halve portie Natashimailav met een cupcake, en we veroordelen voor thee voor het avondeten in één keer) het oudere kind is gewoon dol op "Chocolade op kokend water ", zei dat hij ook erg lekker was:" Je kunt het allebei. "

Maar het is hem niet gelukt. Een soort ongebakken chocolade PRASNAK. Je hebt het zo mooi. Ik begrijp niet wat de fout is: ik gooide eieren in de maaidorser, opgeklopte suiker. Ik voegde melk toe, schonk er boter in (beide waren koud), zette de maaidorser weer aan, voegde bloem toe en schonk kokend water in zonder uit te schakelen. Bakken, 65 + 35 min. = onbegrijpelijke klomp deeg
Wat is er?

Dit deeg wordt niet gekneed met een maaidorser, je moet bloem met je handen mengen.

Maar het is hem niet gelukt. Een soort ongebakken chocolade PRASNAK. Je hebt het zo mooi. Ik begrijp niet wat de fout is: ik gooide eieren in de maaidorser, opgeklopte suiker. Ik voegde melk toe en schonk er boter in (beide, enz.waren koud), zette de maaidorser weer aan, voegde bloem toe en schonk het in kokend water zonder het uit te zetten. Bakken, 65 + 35 min. = onbegrijpelijke klomp deeg
Wat is er?

en zuiveringszout of bakpoeder?

Meisjes, ik heb het gisteren gebakken geen chocolade en geen cacao door simpelweg dezelfde hoeveelheid cacaobloem in een micra toe te voegen.

In de mikra op welk vermogen en hoe lang heeft het gebakken?

Wat is er?

De hele sensatie is dat je niet uit de oogstmachine of de mixer hoeft te komen. Meng alles voorzichtig met een kom met je handen. Het duurt bijna vijf minuten. En van vuile vaat - een kom en een garde
Ik had ook een soortgelijke fout. Ik klopte de cake ijverig met hoge snelheden. En het verwachte resultaat is niet gelukt. Het is dus beter om te onderbreken dan te onderbreken.

en bakpoeder of bakpoeder?

Ja dat waren ze. Alleen zij, misschien was het nodig om toe te voegen aan het droge mengsel van bloem en cacao?

Tanechka, meng ALLE losse droge producten en voeg daar dan gemengde vloeibare producten toe, behalve kokend water. Kokend water als laatste. In de vloeistof reageerde het bakpoeder vrijwel direct (dit komt naast het feit dat het deeg gewoon gebroken was).

Het is beter om droog in vloeistof te gieten ... en er niet lang mee te bemoeien

[nodig]

Ik deed zowel droog als vloeibaar en vice versa - het resultaat is altijd goed!
In "Chocolade op kokend water" noteerde ik voor mezelf twee punten die niet veranderd kunnen worden - ik kneed het deeg alleen met een lepel, en de tweede - frisdrank en bakpoeder nodig voormengsel met bloem !!!
Deze regel geldt niet alleen voor "Chocolade op kokend water", maar ook voor andere soorten gebak! Onze liefste beheerder, voerde een experiment uit op het forum, ik kan de link gewoon niet vinden ...

[beheerder]

Onze liefste beheerder, voerde een experiment uit op het forum, ik kan de link gewoon niet vinden ...

Niet, beheerder heb niet geëxperimenteerd met zuiveringszout. Ze publiceerde informatie uit een andere bron. Soda blussen thema HIER

Bedankt meiden! Ik zal het opnieuw proberen

In de mikra op welk vermogen en hoe lang heeft het gebakken?

Ik bak een halve portie in 7 minuten. Mijn micra is krachtig, zegt hij 1100, maar in feite geeft hij veel minder dan 800 uit (mijn moeder heeft er 800 en verwarmt en kookt alles sneller dan de mijne).

... ik kneed het deeg alleen met een lepel ...

en ik ben lui ... en allemaal met dezelfde hulpstukken van een deegmixer (haken) meng ik zowel vloeibare als droge ingrediënten.

Herhaaldelijk gebakken in de magnetron. En toen gaven ze me een tekenfilm en nu probeer ik het.
Hier is wat er is gebeurd:

En dit is een kant-en-klare cake:

Meisjes hallo allemaal! Met dit recept ging ik naar mijn mening het oorlogspad op !!! Ik heb het lang geleden opgeschreven, ik deed het in de oven (bij gebrek aan een multicooker NOG) het werkte niet. Toen begon ze het te begrijpen en besloot ze dat het nodig was om de reden in de oven te zoeken. Oké, ik kwam erachter, net zoals Huska hier schreef, dat je lager moet zetten en af ​​moet trekken. En vandaag ben ik de hele dag aan het experimenteren. 1) Ik kneedde het in een halve portie, maar maakte het alleen met soda, deed het in een vorm van 24 cm, steeg zo normaal, zonder fanatisme natuurlijk, maar ik zou het kunnen snijden., Nou ja, misschien met 1 cm, en dan heb ik het gesneden, en daar is het als plasticine van binnen. en 3 pogingen in de magnetron, de ronde vorm is geschikt, er is een glazen, ik heb hem erin geschoven, het vermogen 800 ingesteld en gedurende 8 minuten. Ik haalde het eruit, het stond op, maar het leek vochtig van onderen, het begon eruit te halen, alles viel uit elkaar, nou, het is niet de eerste keer dat we puzzels van deeg verzamelen. En daarvoor bakte ze in siliconen, in de vorm van een cake in een magnetron, een sprookje, geen cake. En nu is de vraag: wat was het en wat wilde hij?

1. Afwijken van het recept is alleen mogelijk als het originele recept is uitgewerkt.
2. als je de hoeveelheid bakpoeder wilt verminderen, gebruik dan soda en kefir in plaats van melk, dan zal de soda ermee reageren. Bakmiddelen (dit zijn kant-en-klare poeders) zijn niet altijd even goed uitgebalanceerd en het is vaak niet bekend wat er als zuur reagens aanwezig is.