Chocoladetaart met kokend water

Als je eiwit binnenin smeert, is impregneren met iets noodzakelijk. Soms neem ik zure room 500 g. een huisje in het dorp, het schijnt dik te zijn in een potje en je begint met opkloppen het wordt meteen vloeibaar, dan giet ik 2 pakjes verdikkingsmiddel voor room Dr. Etker en 5 el. lk suiker, kortom, hoeveel zure room zoveel Art. l. suiker, het blijkt een zoetzure smakelijke room

Ja, sinds enige tijd ben ik ook begonnen met het toevoegen van een verdikkingsmiddel, of liever droge "slagroom", nadat ik op zoek was naar slagroom om op te kloppen, en die zijn te duur. Bij hen wordt zelfs room verkregen uit melk (of beter gezegd, de room wordt opgeklopt). Bedankt voor de verhouding tussen suiker en zure room, ik zal er rekening mee houden.

hier is mijn cake! Room zoals in het hoofdrecept, op griesmeel, en ook mandarijnen (ik was niet te lui om de plakjes te schillen). De man is nog op reis van zijn werk, zijn recensies zijn nog niet beschikbaar. De dochter is opgetogen!

Ik heb een cake "Chocolade op kokend water" een cake van dienst, als ik iets zoets en snel wil, vind ik het vooral lekker met crème van zure room met gekookte gecondenseerde melk, maar helaas kan ik geen foto invoegen, niet doen vertel me wanneer ik toegang zal openen om een ​​foto te plaatsen

Het lijkt erop dat iedereen toegang heeft om foto's te plaatsen. Je gaat naar de radicale, registreert, uploadt een foto, kopieert de link naar foto 2 of 3 ... plakt het in het bericht ... en dat is alles

[Elaria]

Elaria, op die manier:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=3539.msg58182
Ik wil heel graag je werk zien.

Ik heb het opnieuw gedaan, maar nogmaals, het rijzen niet goed, het past waarschijnlijk toch niet in de oven. of mijn bakpoeder maait ... alles ging altijd met soda omhoog, maar bakpoeder .. moet waarschijnlijk worden vervangen

Ik heb het opnieuw gedaan, maar nogmaals, het rijzen niet goed, het past waarschijnlijk toch niet in de oven. of mijn bakpoeder maait ... alles ging altijd met soda omhoog, maar bakpoeder .. moet waarschijnlijk worden vervangen

Het lijkt mij (ik verduidelijk dat dit mijn persoonlijke mening is) dat de hoeveelheid bloem voor de oven moet worden verhoogd. Probeer eerst maximaal 2,5 glazen, en ik verhoog onmiddellijk maximaal 3 glazen bloem. Experiment.

[Gelukkig]

En ik heb dit wonder nog steeds in het weekend gebakken! Ik zal de foto niet blootstellen (hij bleek niet erg mooi), maar heerlijk. Ik bakte in de oven, deed iets verkeerd, misschien was de temperatuur niet hetzelfde, misschien iets anders, ik weet het nog niet, ik zal het opnieuw proberen.
Ik smeerde het in met verse kersen: ik had ijs, ik deed het in een koekenpan, een paar eetlepels suiker erbij en dit alles in een cake, fudge er bovenop. Super

Gelukkigwat is fudge? Gooi het recept erin. Ik zou graag willen weten welke varianten van deze cake zijn? Heb je het ingesmeerd met room of gewoon "ingesmeerd" met kersen?

[veelvraat]

veelvraat Ik heb deze cake ook twee keer gebakken en beide keren in de oven, want ik heb geen multi. Toegegeven, ik bakte beide keren zonder frisdrank (ik heb het niet) en verving het door een extra hoeveelheid bakpoeder. Mijn cake rijst helemaal niet. In het midden zit een barst in de hele cake. Ik bakte de eerste keer 30 minuten, de tweede op advies van de meisjes 50 minuten.
De eerste keer dat ik het in het algemeen, na afkoeling, volledig in stukken viel.
De tweede keer bleef het intact, maar met een scheur en beide keren waren zo zwaar, alsof ze niet gebakken hadden. Beide keren binnen waren echter nat. maar niet nat. Het deeg zelf is heerlijk. Het was jammer om het weg te gooien. Ik kwam zo uit de situatie.
Ik heb het in stukjes gesneden en er "Pancho" cake van gemaakt, ik heb nog nooit zoiets lekkerder gegeten !!!

[Gelukkig]

Gelukkigwat is fudge? Gooi het recept erin. Ik zou graag willen weten welke varianten van deze cake zijn? Heb je het ingesmeerd met room of gewoon "ingesmeerd" met kersen?

Ik smeerde alleen met kersen, een heel mooie zure toon, en toffees is melk, suiker, boter wordt gebrouwen, als verhoudingen nodig zijn, dan zal ik kijken, ik weet het niet meer. Ergens op het forum ontmoette ik een recept, alleen de naam was anders, en ik herinnerde me deze naam uit mijn kindertijd, toen ik voor de vakantie mijn grootmoeder probeerde te helpen de taarten in te vetten.

En wie bakt in MV, vertel me op welke temperatuur de cake wordt gebakken?

En wie bakt in MV, vertel me op welke temperatuur de cake wordt gebakken?

En op dezelfde plaats is de temperatuur niet ingesteld, wat het is, wordt automatisch ingeschakeld. Ik weet niet wat ze is. En vandaag las ik op de site "thuis eten" dat meisjes 180 * - 25-30 minuten in de oven bakken.

Ik smeerde alleen met kersen, een heel mooie zure toon, en toffees is melk, suiker, boter wordt gebrouwen, als verhoudingen nodig zijn, dan zal ik kijken, ik weet het niet meer. Ergens op het forum ontmoette ik een recept, alleen de naam was anders, en ik herinnerde me deze naam uit mijn kindertijd, toen ik voor de vakantie mijn grootmoeder probeerde te helpen de taarten in te vetten.

Ja, vertel het me alsjeblieft. Ik wil alle opties proberen, ik vond de cake echt lekker.

[veelvraat]

veelvraat Ik heb deze cake ook twee keer gebakken en beide keren in de oven, want ik heb geen multi. Toegegeven, ik bakte beide keren zonder frisdrank (ik heb het niet) en verving het door een extra hoeveelheid bakpoeder. Mijn cake rijst helemaal niet. In het midden zit een barst in de hele cake. Ik bakte de eerste keer 30 minuten, de tweede op advies van de meisjes 50 minuten.
De eerste keer dat ik het in het algemeen, na afkoeling, volledig in stukken viel.
De tweede keer bleef het intact, maar met een scheur en beide keren waren zo zwaar, alsof ze niet gebakken hadden. Beide keren binnen waren echter nat. maar niet nat. Het deeg zelf is heerlijk. Het was jammer om het weg te gooien. Ik kwam zo uit de situatie.
Ik heb het in stukjes gesneden en er "Pancho" cake van gemaakt, ik heb nog nooit zoiets lekkerder gegeten !!!

Hasochka, en je gaat naar deze link Daar bakken de meisjes het allemaal in de oven en meer dan eens vind je het antwoord op je vraag.

En op dezelfde plaats is de temperatuur niet ingesteld, wat het is, wordt automatisch ingeschakeld. Ik weet niet wat ze is. En vandaag las ik op de site "thuis eten" dat meisjes 180 * - 25-30 minuten in de oven bakken.

Ik dacht dat als de oven op een temperatuur van 140-150 * en langer staat, het resultaat misschien beter zal zijn? Ik zal moeten experimenteren

Ik dacht dat als de oven op een temperatuur van 140-150 * en langer staat, het resultaat misschien beter zal zijn? Ik zal moeten experimenteren

Het is ook waar, omdat de multikoker geleidelijk de temperatuur opneemt, dat wil zeggen, we stoppen hem, de cake, in een absoluut koude pan. En we bakken 65 minuten, of zelfs 85 minuten (ik bakte 65 + 20, en de meisjes zeggen dat 65 genoeg is, maar ik had er geen spijt van dat ik er 20 minuten bij had gedaan).

[Gelukkig]

En wie bakt in MV, vertel me op welke temperatuur de cake wordt gebakken?

Gelukkig
In een multikoker, in de "Bakken" -modus, is de temperatuur 180 graden.
P.S. Meisjes, voor het eerst bakte ik de "ShnK" in de oven, dus het vulde mijn hele vorm en kwam ver buiten zijn limieten uit, en de middelste roos met een koepel, in het algemeen bleek een soort terem-teremok, ging hoo ... Helaas weet ik niet op welke temperatuur deze "teremok" gebakken is, want ik heb een oven zonder thermometer, en over het algemeen heb ik hem in een 19-ruig bouwjaar ...

Ik heb het opnieuw gedaan, maar nogmaals, het rijzen niet goed, het past waarschijnlijk toch niet in de oven. of mijn bakpoeder maait ... alles ging altijd met soda omhoog, maar bakpoeder .. moet waarschijnlijk worden vervangen

Glutton, dit recept is geschikt voor zowel de oven als de multicooker. Het bakte zowel daar als daar. Resultaat

vandaag kwamen er onverwachts gasten bij me en ik bakte deze cake. Ik was bang dat met kokend water alles zou instorten, maar nee, ik heb het stevig gemengd en alles is redelijk goed gekomen. gebakken in de oven, een uurtje was genoeg en het bleek een heel degelijke cake te zijn. Ik maakte de room op zure room, met toevoeging van een verdikkingsmiddel voor room. de gasten vonden het leuk, ze gaf iedereen een hapje (de gasten zijn pestkopmeisjes die de figuur volgen).het kind vond het ook leuk. Ik ga dit recept zeker gebruiken!

[Celine]

Over deze cake.
De woorden in het recept zijn van mij, in het origineel zag het recept er anders uit en is de baktijd in de oven van mij.
Wie bakt in de oven - laat je leiden door je fornuis, en niet door mij op het aangegeven tijdstip.
Het kan 50 minuten of 1 uur 20 zijn
Ik nam het recept zelf op het kookforum Celine en "vestigde" hem op Edim House.

Zoals de praktijk heeft aangetoond, slagen veel mensen er misschien niet in om taart te maken.
Je moet het opnieuw proberen of dit recept met rust laten, want iedereen heeft verschillende smaken en er zijn al andere analogen van dit recept.

Kokend water - versnelt de werking van bakpoeder en bakpoeder, zodat de cake erg hoog stijgt en snel bakt (tenzij dit te wijten is aan de temperatuur in de oven of de kwaliteit van het bakpoeder / bakpoeder).
Ik raad iedereen die een taart gaat bakken aan om eerst het origineel te lezen Celinein plaats van mijn korte versie.
Room met roomkaas wordt ook aanbevolen voor deze cake.

[kisena]

kisena , Ik heb niets begrepen van je bericht, is dit je recept, of alleen de tekst, en als je een indirecte link kunt gebruiken - waar kun je erover lezen?

[alyona]

alyona , mijn tekst, geen recept
Ik heb het recept hier genomen
🔗
(om de een of andere reden 'loopt' het recept over het net op forums met mijn woorden, en niet de originele bron)

en hier is mijn cake, met custard met zure room en kersengelei in een laag


bedankt ! Ik slaagde erin

Meisjes nou, vertel me dit detail ... ik bakte deze cake slechts 60 minuten, omdat ik alleen de eerste helft van het recept kon lezen, en er was geen tijd aangegeven, en toen brachten ze het internet over en dienovereenkomstig daar was nergens te zien, dus hier ... ik bakte het ... en het is vochtig van binnen, ik sneed het open en zag alleen dat het een beetje kleiachtig was, en ik sloot het weer 20 minuten op in een tekenfilm, het hielp niet, ik deed alles verder, zoals en er zou zowel room als chocolade moeten zijn ... erg lekker, maar dit is de gelegenheid, echt het belangrijkste ... de dwaas schreef niet dat ik geen frisdrank had, Ik heb het niet gevonden (met deze beweging ging er iets verloren, ik herinner me precies wat ik was, maar op dit moment was het niet bij de hand), dus ik deed er maar 1,5 theelepel. bakpoeder, dat hem waarschijnlijk niet veel opleverde, hoewel hij er cool uitzag. Dus ik vraag je zodat er geen dergelijke kansen zijn ... volg het recept strikt met soda en bakpoeder en bak 60 minuten + 20 minuten + 10, toch ???

[Elaria]

Elaria knappe cake, slimme meid

Bedankt, ik bak met 1 theelepel. frisdrank en 2 theelepels. bakpoeder 65 + 20 minuten, en ik word altijd high en lekker

Oké, ik zal nog steeds beeldhouwen, ik vond het erg leuk

Ik heb het gemaakt zoals in de originele bron ... de smaak is niet heel anders, maar voor chocoladeliefhebbers zoals ik is het merkbaar! Ik nam Astoria bittere 100% chocolade en loste het op in een glas kokend water (of liever Vietnamese koffie). Over het algemeen zijn beide goed op hun eigen manier ... de zoon zei dat je dit altijd voor thee kunt bakken? En ik kan ook delen - als je de blanken apart klopt tot stabiele pieken en aan het deeg toevoegt na kokend water, groeit de hoogte van de cake gemiddeld met 2 cm en kun je vrij in 5-6 cakes snijden ... Ik heb geprobeerd en onmiddellijk het hele ei toevoegen zoals in het recept, met een aparte klop van wit is mooier.

Taart is goed voor iedereen! Gisteren heb ik gebakken, gesneden deze dag en sandwich het met room! Alleen om de een of andere reden word ik achtervolgd door een soort geur van hem, ik kan het niet eens identificeren ... Maagd, wat ruikt naar "Chocolade op kokend water"

hoe ruikt "chocolade op kokend water"?

frisdrank en chocolade

dus ik ben gekweld, dus het is nog steeds frisdrank. het zou alleen op bakpoeder moeten worden geprobeerd ...

En ik bakte het op zaterdag .. Als vakantietaart natuurlijk een beetje mis ... maar voor het huis best wel. Ik bakte het in een tekenfilm, sneed het met een touwtje in 5 cakes ... de hoogte van het eindproduct bleek verschrikkelijk te zijn ... ... Heerlijk. Maar de geur was echt een beetje ongebruikelijk tijdens het bakken. Hoewel het de smaak niet beïnvloedde. Misschien hou ik gewoon niet zo van chocoladetaart. Maar het recept is erg snel en niet verwarrend. BEDANKT!!

[Tante Besya]

dus ik ben gekweld, dus het is nog steeds frisdrank. het zou alleen op bakpoeder moeten worden geprobeerd ...

Tante Besya
Na de tweede "Chocolade" stopte ik met het toevoegen van frisdrank, de geur achtervolgde iedereen 🔗... Nu bak ik alleen op bakpoeder!

Bedankt Innulichka voor een prachtig recept (voor de armenlozen, zoals ik), aangezien je jezelf een linkshandige persoon noemde, en toen slaagde ik erin alles te verpesten. De meisjes zijn niet gebakken, denk je, onder een laag zure room met een banaan, zal niemand het merken? zet 60 + 30 op bakken, babbelde met mijn moeder en zette het 10 minuten uit. daarvoor heb ik het met een splinter doorboord - droog, maar toen ik begon te snijden, zag ik dat de cakes plakkerig zijn, ze kleven aan mijn handen en ze vielen een beetje uit elkaar, maar ik heb er nog steeds 4 gemaakt, de cake is lang en mooi, maar ik ben bang dat het niet aan mijn tanden blijft plakken. En nogmaals bedankt voor het recept

[nelya]

nelya Ik heb hetzelfde verhaal, ik heb over het algemeen slechts 60 minuten kunnen bakken, nu wil ik het proberen zonder frisdrank, meer bakpoeder toevoegen en 60 + 25-30 minuten + 10 bakken

Het was tenslotte ook voor mij roos en ik smeerde het in met dezelfde room als in het recept, het voelde nog steeds, maar het zag er erg smakelijk uit, als het klaar was, zou het gewoon super zijn geweest

Het gevoel van "onvoldoende gaar"? .. mijn man begrijpt het principe van uitglijden niet, als een grote brownie, maar de volgende keer zullen we er rekening mee houden ... hoewel wie weet wanneer hij gebakken is? droge splinter

stuurde de pan naar de snelkookpan. Zal wachten...

En ik heb mijn jongste al geprobeerd, toen ik de taart op tafel zag, zonder dat ik een mes nam en ... kortom, ik moest het snijden. Nou, wat kan ik zeggen, het had erg lekker moeten zijn, maar het feit dat het vochtig is, deed zich voelen. Kleeft aan de tanden Morgen is de tweede poging

[Nelechka]

Nelechka, maar ik heb me nooit in verlegenheid gebracht met 'Chocolade' (t-t-t), hier was het met anderen, maar deze gaat als een win-win, van binnen is het altijd 'droog' blijkt en glorie voor Gd, want ik heb ze houden niet van "plasticine" gebak ... en onder "Brownies" vermom je de lul, in ieder geval zal niemand eten ...

Sorry dat ik te laat ben, maar ik moest het vandaag doen toen ik het uit de multi haalde. Wat is er, meisjes, waarom hou ik niet van mensen. En wat moet ik nu doen met deze heerlijke kruimeltaart. Vandaag brachten ze de kinderen naar de kleuterschool en kwamen met een vriendin bij mij thuis voor koffie. Dus ze plukte deze cake van alle kanten, ze zegt dat hij erg lekker is. Meisjes, kun je onder "Pancho" vermommen of niet? Adviseer, alstublieft. De tweede oven heeft geen verlangen, geen tijd

Mijn stuk viel ook af, ik sneed voorzichtig twee stukken in hetzelfde aantal cakes en stop ze in een cake, besmeurd met room (zure room 400 gr 1 eetlepel suiker, aangezien de cake zelf als nat was voegde 1 zak verdikkingsmiddel toe voor zure room). Toen ik de cakes neerlegde, probeerde ik de gebroken stukken te verplaatsen, dat wil zeggen, ik had er nog een, en de tweede was kleiner, legde op de eerste rij een kleiner stuk aan de rechterkant en op de tweede aan de linkerkant, dan, boven en onder, dat wil zeggen, ze worden door elkaar ondersteund. Het werkte goed. Misschien legde ze het chaotisch uit, maar wilde ze echt helpen.

[Nelya]

Nelya Precies. Ik heb ongeveer hetzelfde. Alleen viel het niet af, maar viel het uiteen in afzonderlijke stukken. Ik heb het geprobeerd, maar het is ook ergens nat. Maar het lijkt gebakken te zijn. Ik wilde het allemaal weggooien, maar het bleek erg lekker te zijn en had er medelijden mee. Ik heb al deze stukjes in kleine stukjes gesneden en een "pancho" gemaakt. De schoonzoon at de helft van de taart op. En 's ochtends, toen hij ging zitten om te ontbijten, was hij zeer verrast dat hij niets kreeg van de tweede helft. Mijn man en ik hebben het opgegeten. En ik heb het nooit geprobeerd voor mijn dochter. Dus "pancho" is een uitweg !!!

Als een optie:
1 vouw in porties en willekeurig in grote glazen, voeg room en stukjes bevroren kersen of mandarijnen toe
2 vormballetjes met room en top met room of vormballetjes zonder room door walnoot / kers / pruimen toe te voegen aan het midden en overgieten met room

Klein, plus jij !!!!
Wat een lekkernij, vooral voor mensen zoals ik
Ik heb beide linkerhanden en ze zitten nog steeds op de verkeerde plaats
nou, door de banketbakker

Ik kookte deze cake in een snelkookpan, gelaagd met zure room. De conclusies zijn:
1. Twee cycli "pap" zijn duidelijk niet genoeg voor een volledige dosis van de test (ik moest hoe dan ook 10 minuten toevoegen, de cake bleek, wat mij betreft, dus enigszins onderbakken, "gryky").
2. De vislijn snijdt perfect in lagen, alleen u hoeft de spanning goed te houden en gelijkmatig te leiden.
3. Room van 500 g zure room en anderhalf glas suiker is niet voldoende, voor deze hoeveelheid deeg heb je minstens twee keer zoveel nodig.

Dat wil zeggen, u kunt het deeg dan in de helft van de dosis koken
1. Beter om te bakken.
2. 500 g zure room is een vrij normale hoeveelheid room.

Meisjes, maar waar is mijn bericht gebleven, ik heb me bij iedereen afgemeld en bedankt voor het advies, ik begrijp er niets van

[Nelechka]

Nelechka, Ik weet het niet, ik heb niets verwijderd ...

Klein, plus jij !!!!
Wat lekker, nog meer voor mensen zoals ik
Ik heb beide linkerhanden en ze zitten nog steeds op de verkeerde plaats
nou, door de banketbakker

Mueslik, dus we zijn zussen, ik heb ook beide linkerhanden en worden op dezelfde manier ingebracht als de jouwe!

[Mueslik]

Mueslik, dus we zijn zussen, ik heb ook beide linkerhanden en worden op dezelfde manier ingebracht als de jouwe!

Oh, wie zou zeggen, iedereen zou handen hebben verlaten die van daaruit niet groeiden

Meisjes die het niet snappen, maak je geen zorgen !! Voor mij is dit een recept dat zo vastzit dat ik 2 taarten tegelijk kan bakken in 2 tekenfilms, gemengd met dezelfde producten, en het is geen feit dat beide goed zullen zijn. De verhouding bleek geen 80/20 te zijn.

Ik krijg altijd deze cake, mmm, ik heb een opmerking voor mezelf gemaakt - in het deeg dat al klaar is voor het bakken, moet de lepel langzaam vallen, dan wordt de cake gebakken. Ik heb het over bloem, ik doe er een half glas bij.
Die van vandaag bleek 9,5 cm te zijn, ik heb speciaal gemeten ...