Chocoladetaart met kokend water

Meisjes, giet je plantaardige olie in het deeg?
Ik heb gebakken in de oven. De bovenkant is plakkerig, ik probeerde uit elkaar te vallen - dit betekent ondergebakken. Er is geen frisdrankaroma, maar er is een oliesmaak. Het is bijna niet voelbaar in de afgewerkte cake. Maar ik denk dat we het moeten proberen met gesmolten boter. Over het algemeen heerlijk en veel!

[Kitiara]

Kitiara Ik schenk "Oleina" in en ik ruik niet ...

Meisjes, ik ben terug met chocolade.

Vandaag heb ik de suiker drastisch verlaagd - ik nam precies de helft, één glas. Het resultaat is hetzelfde - positief. Al het andere is strikt volgens het recept. Het bleek erg hoog te zijn - ongeveer 10 cm.

Room - zure room + boter + een paar eetlepels poedersuiker + schil van 1 sinaasappel. Topping - geraspte chocolade + confetti van "Ukrasa".
De tijgerwelp is ook Ukrasovsky (ik heb ook de kerstman met de NG-cake, de Snow Maiden en de Ukrasovsky-kerstboom zijn niet opgegeten, hoewel de cake snel vertrok ..).

[alyona]

alyona wat een mooie ....... slimme ... en nu, in volgorde van vragen ... ... vandaag wil ik het opnieuw proberen, heb je precies de helft van de ingrediënten genomen ??? Ik heb een kleine cartoon, maar dat is niet de vraag, hoeveel centimeter had je een taart in hoogte ???
Niet afgeweken van het recept, zelf niets toegevoegd ??? Trouwens, wat deed de helft van alles ???
Morgen staan ​​er gasten voor de deur, dus ik wil weer iets lekkers koken, en vooral: hoeveel hebben ze op tijd in een tekenfilm gebakken en hoeveel meer ???

[Svetik]

Svetik, overdag is er geen toegang tot internet, als het niet te laat is, zal ik schrijven:
Ik heb alles afgemeten volgens het recept, alleen heb ik 1 glas suiker gezet in plaats van 2 glazen. Om niet veel suiker te consumeren.
Maar ik stopte daar niet en voegde ook een beetje suiker toe aan de room.
Uit gewoonte leek de cake me een beetje zoet, dit is waarschijnlijk na de bezeshny op NG.

Iemand schreef hierboven dat het recept voor een kleine multi gehalveerd kan worden. Daar ben ik het helemaal mee eens. Neem precies de helft van alle ingrediënten, alles komt goed.

en dit is wat mij overkwam, de gecombineerde mengelmoes nam de room van deze cake, en het recept zelf ... op limonade, ik weet niet meer waar ik het op de site vandaan heb gestolen, maar ik herinnerde me dat het heel goed rijst van limonade, hier is mijn ongerepte







Ik verstopte een munt in een taart ...: wow: dat was leuk voor de gasten om naar te zoeken, ze vonden het niet bij de eerste poging, en toen gingen ze door de tweede ronde, toen kwam mijn munt bij de bankier zoals mijn man zei, geld in geld

Maar ik vergat een foto van de snede te maken, er waren hier vier lagen

[Svetik_,]

Svetik_, zo een luchtige cake bleek!
Maar ik begrijp niet wat voor soort crème je hebt? Waarom granen?

[Svetik_,]

Svetik_, zo een luchtige cake bleek!
Begrijp je gewoon niet wat voor soort crème je hebt? Waarom granen?

Zhivchik
Hoogstwaarschijnlijk is dit een griesmeelcrème.Svetik_ , Ik heb gelijk ? En de korrels zijn zichtbaar, omdat het griesmeel aanvankelijk groot was, voor zo'n crème kies ik altijd het fijnste gemalen griesmeel, daarmee een crème van een ongewoon delicate consistentie blijkt!

De meisjes zijn precies zoals ze dachten ... van griesmeel, toen ik het aan het klaarmaken was ... en ik klopte het niet met een mixer, dus 's nachts was ik al aan het bakken en wilde niemand wakker maken ... ....

Krosh, ik wilde zo'n room maken, maar ik had hele domme vragen: is het nodig om voor zo'n room gecondenseerde melk toe te voegen? Ik heb het niet, of kan ik het vervangen door suiker? Zo nee, moet de gecondenseerde melk worden gekookt?

[Kseny]

Krosh, ik wilde zo'n room maken, maar ik had hele domme vragen: is het nodig om voor zo'n room gecondenseerde melk toe te voegen? Ik heb het niet, of kan ik het vervangen door suiker? Zo nee, moet de gecondenseerde melk worden gekookt?

Kseny
Nee, het is helemaal niet nodig, je kunt het vervangen door suiker, honing, jam, etc.en het is helemaal mogelijk zonder snoep, in deze room is het belangrijkste griesmeelpap, opgeklopt met boter. Als je dat doet met gecondenseerde melk, dan moet het "rauw" zijn, hoewel gekookt ook geschikt is, en cacao / koffie gecondenseerd met suiker, zijn er eigenlijk heel veel opties.

Ik ga zo'n cake in de oven maken bij gebrek aan een multikoker (ik heb vandaag meestal pas op je vork geleerd dat er zo'n dier in de natuur is - een multikoker). Houd je vuisten voor me vast - het is zeer noodzakelijk dat alles goed werkt.

Ik lees het hier: wat cake komt er niet uit - ze schrijven een korstje en een scheur bovenop, maar van binnen is het nat ... dus helaas weet ik niet meer waar, maar ik las onlangs dat dit komt door de hoge temperatuur in de oven (zoals ik het begrijp, "hoog" specifiek voor dit product). Dat wil zeggen, u kunt de oven op een lagere temperatuur proberen.
Onlangs heb ik voor koekjes eerst de oven voorverwarm in de "boven en onder ontsteking" modus, en ik bak op de "onderste ontsteking alleen" modus of pas aan als ik klaar ben.

Hoera!!! Ik herinnerde me waar ik het las en vond het ... maar er is geen cookie van de website

WAT IS ER MIS MET MIJN CAKE?

Er zit een barst in de cake bovenop

Bak de cake in het midden van de oven, niet te hoog, en controleer de oventemperatuur, deze mag niet te hoog zijn - te veel warmte bouwt de korst te snel op, maar naarmate de korst blijft rijzen, zal uiteindelijk de bovenste korst barst.

Mijn cakes hangen altijd in het midden door

De oven is niet heet genoeg of de deegpan is niet hoog genoeg. Koude lucht komt de oven binnen en de cake bezinkt.

De cake is van buiten klaar maar van binnen nog niet gebakken.

De oven is te heet of de schaal staat te hoog. Als de cake begint te branden, bedek hem dan met folie en ga verder met bakken.

De cake komt niet uit de vorm

Zorg ervoor dat de pan goed met het papier is bedekt en laat de cake een paar minuten rusten voordat je hem uit de oven haalt. Als het probleem aanhoudt, wikkel dan een vochtige handdoek om de vorm, laat deze een paar minuten staan ​​en verwijder dan de korst.

Waarom gaat mijn cake niet omhoog?

Het deeg was waarschijnlijk overdreven en werd te dik. Controleer ook of de oven op de juiste temperatuur is voorverwarmd - als het te koud is, rijzen de cake niet.

Meisjes, ik wil mijn observaties delen. Was op bezoek bij dochters, bakte 2 chocolaatjes. Ze hebben geen multikoker. Ten eerste, voor het oudere bakken, een volledige norm met soda en bakpoeder. Alles was gebakken alsof het normaal was, maar het was een beetje vochtig, zoals het hen leek, maar ik weet dat dit een normaal resultaat is (dit is wat chocolade zou moeten zijn). En voor de tweede gebakken 1 tarief, maar vergat bakpoeder toe te voegen, of liever de zakjes door elkaar gehaald en vanilline in plaats van bakpoeder. Maar ik wil je zeggen dat deze optie beter bleek te zijn dan de vorige. Toen, voor de derde keer, toen ik voor de oudste bakte voor een toegift, deed ik opzettelijk frisdrank in plaats van bakpoeder (dat wil zeggen, 2 normen frisdrank, 1,5 theelepel en 1,5 theelepel) en stond op, en bakte, en frisdrank er was geen overaanbod. Dus dat is het.

Meisjes, en in de oven op welke temperatuur en hoe lang om te bakken?

[RybkA]

RybkA, iets dat niemand je beantwoordt.
Probeer te bakken als een koekje - 170-180 graden 35-40 minuten, en controleer de gaarheid op de traditionele manier.

En ik bakte het opnieuw - het wordt koud.
Morgen zal ik het maken met bevroren kersen en slagroom.
Ik kijk uit naar dit blauwe en paarse kleurenschema ...

[RybkA]

RybkA, vertel het ons als u in de oven bakt.
En dan kijk ik er lang naar, maar ik durf niet te bakken, want er is geen multi.

[Zhivchik]

Zhivchik wat is daar zo verschrikkelijk?
Het recept was tenslotte oorspronkelijk voor de oven, niet voor de multikoker.

Het belangrijkste is om het niet warm te proberen, maar om het volledig te laten afkoelen.

Ja, maar waarom maakt iedereen het vochtig?
Misschien is Rubka droog in de oven.

[Zhivchik]

Zhivchik het is aanvankelijk nat
Voor sommigen bakt het niet eenvoudig, maar nat en vochtig is niet hetzelfde.

maar nat en nat zijn niet hetzelfde.

Ik zei niet dat het rauw was. Er bestaat zoiets als stom (ik ken geen ander woord).

[Zhivchik]

Zhivchik, dus ik heb nooit rauw gezegd wat je zei.
Taart erin rechts nat uit zichzelf, en als het niet lukt, komt het er ongebakken uit.

Dat wil zeggen, het mag niet droog zijn als een koekje.

En zoals ik hierboven al schreef, is een belangrijk punt niet om het warm te proeven, dan lijkt het rauw, maar als het volledig afkoelt, veranderen de structuur en smaak (natuurlijk, als het volledig gebakken was)

Meisjes, en in de oven op welke temperatuur en hoe lang om te bakken?

Alyonochka zei correct: 170-180 *, 40 min. En alles is perfect gebakken

En zoals ik hierboven al schreef, is een belangrijk punt niet om het warm te proeven, dan lijkt het rauw, maar als het volledig afkoelt, veranderen de structuur en smaak (natuurlijk, als het volledig gebakken was)

Absoluut! Ik was hiervan overtuigd voordat NG, toen ik van tevoren "Kokend water" op cakes bakte. Twee dagen lang stond hij gewoon op de tafel, of liever op de vensterbank, in structuur werd het een gewone chocoladetaart. En ik verzadigde het met pure rum - en al zijn specifieke smaken = geur zijn ook verdwenen. De cake was ah-ah-ah-heerlijk om te proeven !!!!

Deze cake moet 100% staan ​​(als je hem bewaart). \

Ik heb net de helft van de ingrediënten gemengd, bam ... en nog steeds geen geraffineerde boter. Zelfgemaakt toegevoegd.
De eerste dag was de smaak van halva duidelijk voelbaar in de cake.
En op de tweede dag is de smaak roest. olie is weg. De cake smaakte heel erg veel!

Ik bakte een halve portie, de geur is chocolade, het koelt af.
Het deeg was erg vloeibaar, ik betwijfelde of het zou werken
Nu heb ik een vraag, hoe kan ik het in cakes snijden? Ik heb geen draad, of wat dan ook ... Vertel me, en

[Kseny]

Kseny, en is er thuis een lijn?
Sterke draad zal ook werken.
Maak inkepingen aan de zijkanten, steek de lijn in en trek om de uiteinden over te steken.

[Kseny]

Kseny , Ik heb ook geen verplichtingen.
Ik heb het met een gewone draad in twee vouwen geknipt.

Nu heb ik een vraag, hoe kan ik het in cakes snijden? Ik heb geen draad, of wat dan ook ... Vertel me, en

En ik kan niet knippen met een draad
Met een mes, aan de zijkanten van de cake, in een cirkel, snijd ik het, twee centimeter diep.


Dan een dieper mes en weer in een cirkel ...

Bedankt, ik ging een crème maken. Mijn man zei dat de cake een vreemde geur had ... ik zal het met room smeren, ik zal het morgen naar jouw smaak melden.

[ambachtsman]

ambachtsman , zo simpel is het. Terwijl je de sneden hebt gemaakt, steek je geen mes in, maar een draad (ik gebruik een transparante, in de vorm van een dunne vislijn) en trek je in tegengestelde richting. De snede zal gelijk zijn. En tijd wordt bespaard

[kolynusha]

kolynusha, Ik begrijp dat het simpel is, ik begrijp dat iedereen dit doet, dat het nodig is om dit te doen, maar .. dit is mijn atavisme dus ...... ik kan er niets aan doen ... en ik hou ook van het zoooooo veel.

Ik snijd de cakes altijd stoutmoedig met een mes, helemaal naar het midden.
Terwijl er geen lekke banden waren.

Over het algemeen wordt de zelfgemaakte cake gewaardeerd. De volgende keer zal ik wat zuurheid aan de room toevoegen, dat was niet genoeg.

Eergisteren heb ik deze cake gemaakt met slagroom en bevroren kersen.
Niet slecht, maar ik vond de kers zelf niet echt lekker - waterig.
Ik wil haar aandringen op cognac. en probeer deze optie opnieuw.

Ik heb te maken met de room zoals in het recept, ik denk om sap en citroenschil aan de room toe te voegen, het zal precies dat zijn.

[Voor degenen die een kleine cartoon hebben.]

Voor degenen die een kleine cartoon hebben.

Misschien komt iemand van pas.

RECEPT:
Meel - 1,5 kopjes
Suiker -1,5 kopjes
Ei - 1 (groot)
Frisdrank - 0,5 theelepel. l.
Bakpoeder - 1 zakje
Cacaopoeder - 4,5 eetl. l.
Vanillesuiker - 1 zakje
Plantaardige olie (geraffineerd) - 0,2 kopjes
Melk - 0,7 kopjes
Kokend water - 0,7 kopjes.
Glas 250 ml.
Meng droge ingrediënten, voeg ei, melk, boter toe en giet op het einde kokend water. Mengen. Het deeg zal behoorlijk vloeibaar zijn. Vet de cartoon in met olie tot aan de bovenkant van de pan, bestrooi met griesmeel. Leg het deeg neer.
BAKprogramma 60 + 20 minuten. Het bleek een koekje op de bovenkant van de pan. Open, controleer met een stok op gereedheid. Koel af en draai voorzichtig op een stoompan.
Een hele goede basis voor de toekomstige taart. Kan in 3 of 4 cakes worden gesneden.

[Kseny]

Over het algemeen wordt de zelfgemaakte cake gewaardeerd. De volgende keer zal ik wat zuurheid aan de room toevoegen, dat was niet genoeg.

Kseny
Mijn mama houdt ook van taarten met "zuurheid", ik heb het volgende al een paar keer gedaan, voor het aanbrengen van de room verzadig ik de taarten met "citroensuiker", hoewel ik in de room vooraf de zoetheid minus ...

Hoi iedereen!
Hoera, hoera! En ik kreeg chocola op kokend water ... Ik maakte me grote zorgen, maar uiteindelijk vond iedereen het ook lekker. Dit is wat een geschenk ik heb
🔗
Ze hadden geen tijd om een ​​foto te maken. Iedereen wist hoe ...
Het bleken twee lagen, room op griesmeel, chocoladesuikerglazuur, mastiekversieringen.
Gebakken in de oven gedurende 50 minuten op de onderste ontsteking op 170 graden.

[Anyutochka]

Anyutochkawat voor schoonheid heb je gecreëerd! De taartversiering is geweldig! Net gedaan!
En waar komt die bos mooie rozen vandaan?

[Anyutochka]

Anyutochkawat voor schoonheid heb je gecreëerd! De taartversiering is geweldig! Net gedaan!
En waar komt die bos mooie rozen vandaan?

Bedankt.
Mastiekrozen op marshmallows, eetbaar, met de hand gemaakt

In!!!

[Haarspeld]

Haarspeld, de cake zelf bleek goed te zijn. Wit en zwart zien er prachtig uit.
Waarom heb je de cake in nog meer cakes gesneden?

[Haarspeld]

Haarspeld

[Haarspeld]

Haarspeld, de cake zelf bleek goed te zijn. Wit en zwart zien er prachtig uit.
Waarom heb je de cake in nog meer cakes gesneden?

Mijn slowcooker is klein, dus ik besloot dat als de grote in vieren worden gesneden, de mijne in drie moet zijn. Het spijt me, ik zal het oplossen ...

[Andreevna]

Andreevna, bedankt! Ik heb het gevoel dat ik binnenkort naar je koekje zal terugkeren ... Haken schrijft dat het malser is dan uit de oven ...

[Anyutochka]

Anyutochka, de cake is super! Een boeket rozen is over het algemeen gaaf!

[Anyutochka]

Anyutochka, de cake is super! Een boeket rozen is over het algemeen gaaf!

Bedankt, ik heb het geprobeerd.

[Shpilkin]

De zoon is net naderbij gekomen en hield stand, kijkend naar Shpilkin taart:
"Beautyaaaaaaa" !!!!!!!!

En taarten versieren met ruches en figuren en bloemen - dit is de manier van een vrouw - je kunt het niet krijgen - en hier is het eenvoudig en stijlvol en hoe heerlijk

Eindelijk ben ik op vakantie en zal ik rustig proberen het te halen

En taarten versieren met ruches en figuren en bloemen - dit is de manier van een vrouw - je kunt het niet krijgen - en hier is het eenvoudig en stijlvol en hoe heerlijk

Ja, het is abstract expressionisme.

[rom]

Meisjes, en iemand probeerde toe te voegen aan het deeg rom?

Ik heb het net voor de eerste keer gebakken!

Alle mensen zoals mensen hebben vorig jaar al gebakken en zelfs iemand 7 keer, maar ik kwam net bij hem en toen schopte mijn zoon vanavond, ze zeggen: "deze is als Haarspelden Ik zal zeker eten, doe het, wees niet bang, we zullen het afmaken "

Dus ik vond het vervelend om 10 druppels smaakstof in kokend water te druppelen rom

Het is gewoon een nachtmerrie, hoe heerlijk rook het de hele tijd, het blies mijn dak eraf, ik ren nu constant, kijk wanneer het afkoelt, zodat ik het snel kan snijden, laten weken en niet wachten om te eten
en dit ondanks het feit dat ik geen grote fan ben van taarten!

In werkelijkheid sloeg de geur van de hersenen, ik dacht er niet eens aan om hem naar het balkon te brengen om af te koelen.