Cake "Lemon" - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Taart "Citroen"

Categorie: Banketbakkerij

We blijven het boek "Bakken zonder eieren" onder de knie krijgen. Het recept werd enigszins gewijzigd, nogal gecorrigeerd. In het boek heet dit recept "Citroenbiscuit", maar aangezien de room er ook aan vast zat, bleek het
Zeef de bloem en meng met bakpoeder, voeg geraspte schil toe op een fijne rasp. Meng melk, boter, suiker en citroensap. Giet het vloeibare mengsel bij de bloem en roer ongeveer 2 minuten met een lepel.
Vet een pan in en leg het deeg neer. Bak in BAK-modus - 50 minuten.
Maak de room terwijl het koekje aan het bakken is. Giet 100 ml melk in een steelpan / steelpan en breng aan de kook, zet het vuur lager. Verdun in de rest van de melk de suiker, het zetmeel en de vanilline en giet een dun straaltje in de kokende melk. Kook op laag vuur tot de gewenste dikte onder constant roeren. Koel tot warm T.
Haal het afgewerkte koekje er onmiddellijk uit, laat een beetje afkoelen en snijd het in 2 cakes. Het koekje blijkt nogal droog te zijn, dus we verzadigen beide cakes met room. We leggen ze in stukjes en brengen de crème aan: meer aan de onderkant, minder aan de bovenkant. Vergeet niet om de room te laten zitten om de bovenkant van de cake te bedekken. Laat de cakes een beetje weken en verzamel de cake, bestrijk ze met de resterende room.
De cake is niet erg zoet, met een aangenaam citroenaroma. Ik heb ook flessen melk door elkaar gehaald en ghee ingeschonken in plaats van een simpele