Paaskwark "Popovskaya" op gekookte dooiers

Paaskwark "Popovskaya" op gekookte dooiers

Categorie: Pasen

Ingrediënten
kwark	400 g
boter	160 g
suiker	160 g
room 35% (kan worden vervangen door vette zure room)	80 g
eieren	2 stuks.
rozijnen, gekonfijt fruit	100 g
een zakje vanillesuiker.

Kook methode

• Kook de eieren, scheid de dooiers. Maal de boter met suiker wit, ik zal meteen zeggen, het is me niet gelukt, ik heb grote suiker, een soort eikensuiker, maar in de afgewerkte Pasen was alles zoals het hoort, opgelost. Voeg vanillesuiker en dooiers toe. Om het gemakkelijk te maken, verplaatste ik het oliemengsel naar de rand, liet een beetje staan ​​en wreef het over de dooier. Voeg cottage cheese geraspt door een zeef (ik klop het in een keukenmachine met messen), rozijnen en gekonfijt fruit toe. Roer goed, voeg slagroom toe, roer van boven naar beneden. Bedek de pasteibak met vochtig gaas, doe de wrongelmassa, dek af met een pan, leg de lading erop en zet het in de koelkast. Ik blijf overnachten.

Opmerking

Mam heeft dit recept al heel lang. Ze werkte met haar op een polikliniek, 25-30 jaar geleden, een verpleegster, grootmoeder Anya. Een geweldige, vriendelijke vrouw. Ze groeide op in een priesterfamilie, ze kende alle feestdagen, tekenen. En op de een of andere manier met Pasen bracht ik mijn moeder zo'n beanie mee, want ze zei: "Mijn vriend hield van deze", terwijl ik het probeerde, aaaaa, werd ik verliefd op haar. Baba Anya gaf haar moeder een recept, maar je begrijpt het, ze gebruikte geen weegschaal, alles was beperkt tot de woorden 'iets meer dan een half glas, suiker wat zou zoet zijn ... nou ja, enzovoort' en in het algemeen afgemeten kwark met zhmenka. Mam wel, natuurlijk, maar ik had niet echt zo'n beschrijving. En ik vond het per ongeluk in grammen, vergeleek het met de aantekeningen van mijn moeder en het bleek dat dit het recept van mijn grootmoeder was! Joy kende geen grenzen! Nu doe ik dit alleen.
Ze deelde het recept en Liss was gewoon heel blij met haar en moest het recept gewoon onthullen. Dus, Ludik, ik deed wat je zei
En maretak deed en zei ook dat skusnaaaaa

Vergelijkbare recepten

Royal Easter gekookt (Luysia)

Easter cottage cheese ("Gourmet School") (MargoL)

Zure room van Pasen (zure room + ei + suiker) (Doxy)

Ik ben natuurlijk nog nooit Ludik geweest, maar Pasen is echt uitstekend. Zelfs als we aannemen dat ik de technologie heb geschonden en alle ingrediënten in de keukenmachine heb geslagen! Heel zacht!!!!

[Liss]

Liss apart respect voor het verschrikkelijk schaarse medicijn "Pendelis vulgares"! Omdat het soms na dit medicijn is dat Suslya meesterwerken uitdeelt aan de berg !!!

meisjes, ik heb veel kwarktaartjes gemaakt, geloof me, ik heb vla gemaakt en eenvoudige, met gekonfijt fruit en pistachenoten, met amandelen en rozijnen .. in het algemeen veel ..

maar in het algemeen klassement was Suslina de winnaar! ze is zoooo lekker dat er geen heerlijke pasta meer is dan zij, bovendien is het perfect in plakjes gesneden, brokkelt niet af, breekt niet, behoudt zijn vorm

Ik heb maar een paar veranderingen - ik ben er nooit in geslaagd om de boter met suiker af te maken totdat de suiker is opgelost, dus ik klop het gewoon wat langer op het moment dat ik de cottage cheese introduceerde. de suiker lost op in de wrongel.

het belangrijkste is om niet te proberen !! en dat is de verleiding om meteen te eten, zonder deze dansen met weegstand

We snijden de pasque horizontaal met een draad.

We stoppen geen eekhoorns in de bijenstal? En cottage cheese - hoe dikker hoe beter? Ik heb nog nooit paaskwark gedaan, nou, ik zal een keer moeten beginnen ...

We snijden de pasque horizontaal met een draad.

ja, dus we doen

We stoppen geen eekhoorns in de bijenstal? En cottage cheese - hoe dikker hoe beter? Ik heb nog nooit paaskwark gedaan, nou, ik zal een keer moeten beginnen ...

We doen geen eiwitten, ik eet eiwitten, ik nam geen vette cottage cheese.

Acht jaar heb ik mijn vla "Tsarskaya" gemaakt, maar nu, denk ik, moet ik er twee maken: de mijne en deze van Susli.

Gopher, in de zomer doe ik het voor mijn trouwdag. Ik weet het echt niet. welk jaar. Weet je, als ik het beloofde, duurt het niet eens drie jaar!

Che, Tanya heeft me verleid om de jouwe te proberen met gekookte dooiers. Ik deed alles rauw. Al in vorm. Morgen eten we. Ik denk dat het heerlijk zal zijn - ik heb vandaag aan het schouderblad gelikt

Ik heb het ook nog nooit gedaan, ik wil het doen, en een domme vraag is gerijpt: het recept hoeft niet te worden verdubbeld? Is dit bedrag voldoende voor een dergelijk formulier? En kan poedersuiker in boter worden gebruikt? Of per se suiker?

Wat is je vorm? Rood plastic? Genoeg dan. Niet meer - het past gewoon niet. Ik denk dat het natuurlijk niet cruciaal is om suiker te vervangen door poedervorm

[kava]

kava Er is nog geen formulier, ik koos het in een internetwinkel (ik weet niet meer welke), uit twee opties, plastic en hout, voor respectievelijk 1 en 2 kg ... En dit rode plastic voor welk volume?

Alleen voor het recept dat in het eerste bericht wordt gegeven. Bijna 1 kg aan output

[kava]

kava Bedankt! Ik neem de plastic.

Het blijkt niet erg groot te zijn, maar wel compact. Op gewicht ... morgen zal ik het uit de mal halen en het in afgewerkte vorm wegen.

Oh dus dit is net als mijn recept
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Dit keer 700 g (ik had iets minder cottage cheese en boter dan in het recept)

Heel erg bedankt !!!!! Het is een erg smakelijke pasta! Ik ben echt lui, ik heb alles in een keukenmachine gegooid, maar mijn familie vond het resultaat erg leuk, vooral mijn zoetekauw echtgenoot !!!

Ik heb het ook nog nooit gedaan, ik wil het doen, en een domme vraag is gerijpt: het recept hoeft niet te worden verdubbeld? Is dit bedrag voldoende voor een dergelijk formulier? En kan poedersuiker in boter worden gebruikt? Of per se suiker?

Ik bereid al meer dan 10 jaar een soortgelijk Pasen voor (er zijn meer gekookte dooiers en morst Pasen met room als het nog in vorm is). Recept uit het boek van Sacharov. 🔗
Ik kookte ook met poedersuiker die ik (een keer) in een winkel had gekocht. Je kunt natuurlijk heel goed eten. Maar degene met suiker smaakt beter (IMHO).

Koziv, ik ben blij dat ik het leuk vond.

Meisjes, alle Pasen is gemaakt van bijna dezelfde producten - alle subtiliteit in hun combinatie.
Ik heb ook het boek van Sacharov, maar ik vind deze Pasen leuker.

Lekker tot op het punt dat het onredelijk is (en ik merkte het verschil niet met rauwe dooiers als zodanig)

Tanyusha, bedankt voor het recept voor de pasta !!!

Ik kreeg een mal en repeteerde:



Erg smakelijk! De eerste keer dat ik de cottage cheese paste, wist ik niet dat het zo lekker was, anders had ik het al in geïmproviseerde vorm gemaakt.
Tanyusha, ik ben niet in het onderwerp, en daarom vraag ik - in het midden was de kraal zacht, niet hetzelfde als aan de randen:



Dit is hoe het zou moeten zijn, wat moet je nog meer in het gaas houden? Het lijkt mij dat het nog nodig was om het vast te houden (15 uur onder de last gestaan). Is een belasting van 0,5 kg voldoende?

Ik klopte alles met een staafmixer en goot het in een vorm met gaas. Dit was waarschijnlijk eerder gemalen, ze hadden geen blender, ik dacht van wel.

Tanyusha, ik wil zeggen dat je pasta smaakt naar lekker ijs van goede kwaliteit, en waar het wei-glas goed is, wordt het heerlijk gesneden, verkruimelt het niet, kleeft het niet aan het mes. Ik ga zeker meer doen!

Precies, Anyut, het ziet eruit als een ijsje. En van binnen mag het niet zo nat zijn, het moet allemaal homogeen zijn. Ik heb een pot van een halve liter met een vleugje salade of jam. Hier gewogen, een blik van een halve liter abrikozenjam - 926 gram.

Doorzichtig . Ik heb een gewicht van 500 gram toegevoegd. Volgende keer zal ik het langer vasthouden en een groter gewicht plaatsen. Nou, ik ben een beginnersbeker, trouwens, ik heb nog nooit een cottage cheese-pasta geprobeerd, maar alleen op de foto's gezien.

Tan, Toko, we aten het heel snel op. Met Pasen zullen we er minstens twee moeten doen, anders houden we het niet vol. Ik zette gekonfijt fruit en rozijnen thuis - ik deed het zelf. Met welk gekonfijt fruit doe je?

Oh, ik herinnerde het me nog steeds! Heb je het niet gedaan met gecondenseerde melk in plaats van suiker? Chi doet dat niet?

Ik doe geen gekonfijt fruit, we houden niet van dit bedrijf, noch rozijnen, noch al het andere .. maar in Engelse muffins zijn we dol op dit bedrijf. Voor de rest gaan we samen zitten en uitkiezen
Wie weet heb ik geen gecondenseerde melk in plaats van suiker gedaan, misschien wordt het saai, maar ik zit al op de ouderwetse manier

Ik doe geen gekonfijt fruit

En dan denk ik, hoe heb je de rozijnen in de pasta verstopt!

Meisjes, geef alsjeblieft aan welke vorm het beste is om voor Pasen te nemen - plastic of houten? Dit jaar wil ik eindelijk een mal krijgen en cottage cheese Pasen maken.
Misschien is dit al ergens besproken, stuur me maar

[Lilya-Lyulyok]

ergens besproken ... maar waar? ...

Ik heb een houten, ik vind hem mooi, hij is authentiek, ik heb hem zo hard achtervolgd tot onze Gouden Vis Lilya-Lyulyok Ik heb deze formulieren niet ergens gekregen, maar in plastic denk ik dat het niet erger zal zijn

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Ik heb een plastic - erg blij! Ik heb nooit een houten exemplaar gebruikt, dus er is niets te vergelijken. : girl_red: Enerzijds - een natuurlijke productboom, zoals ik terecht zei Lisss's authentiek, en aan de andere kant vermenigvuldigen allerlei soorten microben zich in de boom! (gooi geen pantoffels, nou ja, ik gaf praktisch hout in de keuken op ten gunste van glas). Ik weet niet eens wat ik moet adviseren

Ik bestelde een houten uzhO. Hier, wie heeft het nodig:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tan, en hoeveel kost zo'n formulier? er staat geen prijs op de website ..

UAH 145 Levering per nieuwe post, onder rembours. Naar mijn mening goedkoop.

[Tanyush]

Wat een prachtig Pasen ... ik moet dit ook uitbeelden.
Tanyush, vertel me welke cottage cheese het beste is om te nemen - een beetje zuur naar smaak, of kan het gewoon worden gemaakt - flauw? Ik wil echt de smaak van ijs proeven.

UAH 145 Levering per nieuwe post, onder rembours. Naar mijn mening goedkoop.

Tanya, je sho !!!! Voor 20 UAH vond ik een plastic pasta voor slechts één volgens dit recept, en vorig jaar waren ze 15, maar ik had geen tijd. Laat me snel een pakketpost kopen en sturen.
Zeer dure 145 UAH ...

Mijn mal is goed, gemaakt van food-grade plastic, geen gram stank.

welke cottage cheese is beter om te nemen - een beetje zuur van smaak, of kan het gewoon worden gemaakt - vers? Ik wil echt de smaak van ijs proeven.

Ik maak het van verse kwark, we hebben zelfgemaakte melk, de tante van mijn man houdt een koe, dus de kwark blijkt zoet, smakelijk en alleen een pasochkaaaa te zijn

Bedankt.

[Quinchik]

Quinchik, bedankt natuurlijk, maar ... ik droom van een houten. Nou, zooooo heet ... En ze waren altijd duur ...

Tanya, ik wens je de vervulling van je droom van een houten pasochny.

Ik weet zelf heel goed hoe het is als je ergens over droomt - je kijkt niet eens naar iets anders.

Meisjes, misschien weet iemand waar je een plastic zak kunt kopen, gooi een link alsjeblieft

🔗

En hier zijn zowel houten als plastic: (verwijder de sterren)
🔗

Hier in Rusland:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tanya, één pasochnitsa voor ons gezin is niet genoeg! Ik wil nog steeds kopen, ik wil een plastic exemplaar .. met minder poespas, zeggen ze ..

[Lisss's]

Lisss's

Ik geloof meteen dat het niet genoeg is. Maar de familie zou er minstens één moeten hebben houten? En plastic zit nu overal vol.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl

[houten]

Maar de familie zou er minstens één moeten hebben houten?

UNIVERSEEL !! mijn al uit Moskou kwam toen naar me toe .. terwijl ik op haar wachtte ..

Meisjes, het spijt me als ik het onderwerp rommelig maak, maar ik zie wat ik nodig heb, dus ik gooi de link op de plastic mal: 🔗 - dit is een orthodoxe postwinkel, Nikolaev, er zijn formulieren voor zowel 500 g als 1 kg. De beheerder is erg beleefd, legt alles tot in detail uit. Ik heb dit al ontvangen, voor 1 kg ben ik blij (en tegelijkertijd een paar boeken ..) Trouwens, ik heb net een bestelling gedaan, had geen tijd om te betalen, maar hij heeft het al verzonden naar mij.
En het recept voor haar werd gekozen door deze, Suslichkin. Heel erg iedereen prijst ... ik doe het voor de vakantie, ik meld me natuurlijk af!

: girl_cray: ze hebben nog geen 1 kg, maar ik heb een verzoek gestuurd, misschien zullen ze het voor Pasen brengen. En wie 0,5 kg heeft, is erg klein

Het kwam naar me toe voor 1 kg, maar ik heb er geen spijt van gehad, ik denk dat er voor een pond niets te zien zal zijn. Dus het kost niet minder. Nou, misschien als je het gewoon voor jezelf doet ... en onder het bed eet ... stiekem

[Julia V]

En wie 0,5 kg heeft, is erg klein

Julia V, nadat ik voor de mallen had gelezen, kocht ik mezelf een grote voor 1 kg. En ze hield de kleine in haar handen. Ze is erg klein. Ik heb trouwens een grote bij ons gekocht voor 30 UAH, en een kleine kost 25 UAH. We hebben dergelijke formulieren gratis te koop.