Taart met aalbessen en amandelen.

[Deze cake is het proberen waard om minstens één keer te proberen. Of je nu vast of niet, deze taart is een bron van vitamines (bessen) en eiwitten (noten). Bovendien doet het altijd aan de zomer denken.]

Taart met aalbessen en amandelen.

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Meel	200 g
Margarine zonder w. g. in vasten of olie voor de rest.	100 g
Zout	snuifje
IJzig water (ijswater)	3-4 eetl. l.
VOOR HET VULLEN
Krenten (vers of bevroren)	300 g
Amandel	100 g
Poedersuiker	150 g
Griesmeel	1 eetl. l

Kook methode

• De eerste stap is om het deeg te bereiden.
• Voeg zeer koude margarine en zout toe aan de bloem, hak met de hand in kleine kruimels met een mes of in een hakmolen.
• Voeg ijswater toe en vang het op in een broodje. Niet kneden, anders wordt het deeg na het bakken rubberachtig en taai.
• Rol uit op maat en dek af. Zet 20 minuten in de vriezer. Meer over het deeg, ik maak de helft van de norm, want ik hou van heel dun deeg, maar als je het helemaal doet, heb je er geen spijt van, nou…. erg lekker.
• Laten we beginnen met vullen terwijl het deeg bevriest. Als de bessen bevroren zijn, giet er dan kokend water overheen en laat ze 10 minuten in een vergiet staan ​​en droog ze vervolgens op een handdoek (wat niet jammer is, want de bessen geven donker sap).
• Meng ondertussen de poedersuiker, het griesmeel en de gemalen amandelen.
• Over noten - je kunt zowel hazelnoten als cashewnoten gebruiken, het is een kwestie van smaak. Giet kokend water over de amandelen, houd ze een paar minuten vast, waarna de amandelen gemakkelijk uit de schil komen. Droog het een beetje in een koekenpan en maal het tot kleine kruimels, of je kunt het tot bloem maken op een koffiemolen.
• Meng nu voorzichtig het bessen- en amandel-suikermengsel, doe dit in het deeg en zet het 25-30 minuten in de oven.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur.

Opmerking

Deze cake is het proberen waard om minstens één keer te proberen. Of je nu vast of niet, deze taart is een bron van vitamines (bessen) en eiwitten (noten). Bovendien doet het altijd aan de zomer denken.
Je kunt het meteen na het fornuis op tafel serveren, maar de volgende dag, als je het laat staan, is de taart goed. Dus als je meer van de cake houdt, vries de bessen dan in de zomer in.

Gezondheid voor u en uw dierbaren.