Zalmtartaar met avocado

Zalmtartaar met avocado

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Licht gezouten zalm	150 gr.
Avocado	1
Een tomaat	1
Sojasaus	1 eetl. l.
olijfolie	3 eetlepels. l.
knoflook	2 tanden
sla blad	1
zout peper	smaak

Kook methode

• We snijden de vis in blokjes (al gezouten) en marineren in een mengsel van geplette knoflook, sojasaus en olijfolie - tenminste om te marineren - 30 minuten, ik had een nacht in de koelkast.
  
• Drie avocado's op een rasp, voeg zout en olijfolie toe. Leg een blaadje sla in het midden van het bord, daarop een laag avocado, dan zalm en dan weer avocado.
  
• 
  
• 
  
• Top met een tomaat, in plakjes gesneden.
  
• 
  
• Het recept is hier ontleend
  

De schaal is ontworpen voor

1 portie

Opmerking

Het is beter om een ​​avocado te kopen die niet rijp is, maar stevig, met een heel oppervlak. Vervolgens wikkel je het in een vel gewoon wit papier en leg je het ergens - niet in de koelkast. Over een dag of twee zal het rijpen.