Leverpastei van Larisa

Leverpastei van Larisa

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kippenlever (rauw)	300 gr.
Middelgrote wortelen	1
ei	1
curry, nootmuskaat	door een snuifje
cognac	2 eetlepels. l.
boter	100 g
boluien	1 mandarijnui

Kook methode

• Kook de lever 10 minuten in gezouten kokend water. Kook het ei en de wortels gaar. Snipper de ui en fruit tot ze transparant zijn in olijfolie.


• 



• Maal dan alles in een blender, voeg boter, kerrie en nootmuskaat toe, zout naar smaak, 2 eetlepels cognac - klop opnieuw met een blender. Doe dan vershoudfolie in een kleine bak, gepelde noten erop - idealiter pistachenoten - dan paté, nog een laag noten, enz., Totdat de paté op is. Een nacht in de koelkast. Leg ze 's ochtends voorzichtig op een bord.



• 

Opmerking

Dit recept werd lang geleden met mij gedeeld, ongeveer 7 jaar geleden, door mijn vriendin Larisa. Ze is geen kokkin, ze houdt al haar recepten in haar hoofd, ze is niet bekend met internet. Ik heb hem naar de post verplaatst. ru onder haar naam is een kleinigheid, maar ze was tevreden!

Heel erg bedankt voor het recept erg lekker

Op gezondheid en vreugde!

Ik vond het recept leuk vanwege zijn eenvoud, ik ben al aan het voorbereiden :-) Bedankt !!! :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttNatalia, bedankt dat je me aan het recept herinnert. Ik ben het al vergeten.
Het zal moeten gebeuren.!

Ik meld dat de paté uitstekend bleek te zijn, zij het met kleine veranderingen, in plaats van noten heb ik gebakken champignons toegevoegd, de rest is allemaal volgens het recept, het smaakt erg lekker !!! En zachtaardig! Bedankt Olga voor het recept! Ik zal meer koken !!! :-) :-)

Op uw gezondheid! En bedankt voor je aandacht voor het recept. Ik zal het onlangs ook doen, anders was ik dit eenvoudige recept vergeten.

[MariV]

MariV, Heel veel dank aan jou en Larisa! Het recept is heel gemakkelijk te bereiden en de paté is heel, heel mals en onovertroffen. Ik klop het in de kom van een Kenwood-blender met een K-vormig opzetstuk (klop het in een blender zonder mankeren) waarna het de meest delicate massa bleek te zijn. Bovendien kreeg ik eindelijk een kippenleverpastei zonder de minste bitterheid. Daarvoor, hoe hard ik ook mijn best deed, hoe ze ook alle kanalen schoonmaakten, zelfs bij kippen, smaakte de kippenlever bitter voor mij.
Maar toch, vergeef me MariV, kon een prop niet weerstaan, het was nodig om een ​​stuk buikspek te bevestigen, gestoofd in een meloenkoker. Maar ook zij was op zijn plaats.
Resultaat alvorens in de koelkast te plaatsen

Erg lekker en makkelijk te bereiden.

[Lyi]

Lyi, oh, ik ben blij dat je dit recept ook lekker vond. Ik doe het zelf heel vaak.