Koteletten met pruimen en wortelen (gestoomd)

Koteletten met pruimen en wortelen (gestoomd)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
1 kg koteletvlees (geen gevogelte)
2 middelgrote wortelen
1 handvol pruimen
1 appel
1 ui
5 eetlepels havermout (instant)
200 ml kefir

Kook methode

• Haal het midden van de appel, schil de wortels en uien en snijd ze in grote stukken. Sla vlees, groenten en fruit over door een vleesmolen, voeg vlokken, kefir, zout toe. Kneed het gehakt goed door en laat ongeveer 30 minuten in de koelkast staan. Vorm de pasteitjes en stoom zonder paneermeel gedurende 20 minuten.

[Lika]

Lika, heeft al stoomkoteletten bereid. Heel erg bedankt! En zo lekker dat je rauw gehakt zou kunnen eten.
Ik zal meer koken, we vonden het erg lekker.



Alleen heb ik het vlees drie keer gehakt en de groenten één. De volgende keer draai ik alle groenten en fruit, behalve gedroogde pruimen, drie keer samen met vlees, dan één keer pruimen en dan al het andere toevoegen.