Vullingen voor taarten, taarten, khachapuri, broodjes

Ja, het lijkt mij, na te hebben geëxperimenteerd met vullingen, kun je alle vullingen proberen, tot gecombineerde en vleesvullingen, kies gewoon de juiste verhouding van producten en zodat ze niet zwaar en vloeibaar zijn.

Stel je voor, brood "voor vier broodjes" en allemaal met verschillende vullingen! Naar analogie met kulebyaks "op vier hoeken".

Vergeet vleespastei niet - gekookt rundvlees + gebakken uien + paprika + kruiden,
kooltaarten - gekookte kool met boter + ei,
taarten met rijst - gekookte rijst + gekookt ei + versgemalen pepermengsel) en p.

Voor taarten gebakken in een pan, de favoriete vulling van mijn man: aardappelpuree + gebakken uien op spek met spekgeknetter.

Groene uien met ei, roze zalm (zalm) met uien en eieren, witvis met uien, kip met champignons ...

Zalm met garnalen + room + proteïne + opgeklopte kruiden in een soufflé.
Maar deze vulling is, naar mijn smaak, beter in bladerdeeg en maakt kleine taarten.

Gebakken gehakt + gestoofde kool

Kat, als het niet moeilijk is, schrijf dan meer in detail over rijst met een ei, wat is hun verhouding, moet ik olie toevoegen, anders ben ik bijna een complete amateur?

[Bagel]

Bagel, en mag ik je wat meer vragen over roze zalm met uien? Hoe te snijden? heb je een warmtebehandeling nodig? In welke verhoudingen?
Wat voor soort witte vis neem je? Past koolvis?

Meubilair, over gehakt en kool, zo niet moeilijk ook in detail.

Over visfilets van roze zalm, koolvis (kabeljauw, heek, etc.) - in kleine stukjes gesneden (zelfs ik herhaal naar mijn mening), bak de gehakte uien, voeg vis, zout, peper toe en bak letterlijk 3 minuten, koel en in taarten ..
het belangrijkste is om geen botten te krijgen, het is erg onaangenaam ...

Wat betreft de verhoudingen - het is een kwestie van smaak. Dit is geen brood, zorgvuldige metingen zijn hier niet nodig.
Vis past goed bij uien, we zijn er dol op, dus ik snijd hem in halve ringen en in de vulling is hij bijna de helft.
Maar niet iedereen vindt het zo leuk, dus een snor op het oog

Gehakt met kool ('s avonds zal ik het nauwkeuriger te weten komen): bak het gehakt met kruiden in een pan, maar niet gaar, en gooi er gehakte kool in (een halve kop koolblaadjes voor 1 kg gehakt - niet erg groot), water toevoegen, deksel sluiten en het vuur verlagen tot medium ... Als de kool gaar is (bruinachtig wordt) en eet of doe hem in pasteien.

[Vasilisa]

Kat, als het niet moeilijk is, schrijf dan meer in detail over rijst met een ei, wat is hun verhouding, moet ik olie toevoegen, anders ben ik bijna een complete amateur?

Vasilisa, alles is heel eenvoudig: als je rijst kookt in water, voeg dan een stuk boter toe (rijst wordt gekookt in een verhouding van 1: 2 in gezouten water gedurende precies 20 minuten onder een deksel op laag vuur) of, als je niet te lui bent , bak de rauwe gewassen rijst 2-3 minuten in boter (rijst moet transparant worden) in een pan, voeg daar kokend water toe, de verhouding is 1: 2, zout, dek af en kook gedurende 20 minuten, en de rijst -ei ratio is naar jouw smaak, persoonlijk vind ik het lekker als er meer eieren zijn

Alinchik, maar je kunt Franse kaas nemen in plaats van Russische kaas, anders heb ik maar 0,5 kg verpakking in de koelkast.

Met fetakaas worden coole cheesecakes verkregen (gisteren deed ik het weer)!
Het is nodig om de fetakaas te kneden of te raspen, een beetje cottage cheese toe te voegen (zodat het niet zo zout is, de verhouding ligt ergens rond de 1: 3 of 1: 4) en er is ook een rauw ei.
Neem het gistdeeg dat je lekker vindt en maak veel kleine bolletjes.Druk vervolgens op het midden van elk broodje met de bodem van het glas en leg de vulling daar, en in de oven.
Genot!

En je kunt ook fetakaas in taarten met gekookte aardappelen doen - de smaak wordt veel interessanter.
Vooral cool: gekookte aardappelen + fetakaas + groene uien + wat plantaardige olie.

[Taarten met kool]

Taarten met kool


Vulling

Kool
sl. olie-
eieren

Snijd de kool fijn, doe in een pan met pruimen. boter, voeg een beetje water toe, zout en laat afgedekt op laag vuur zacht sudderen. Voeg fijngehakte eieren toe.

Meisjes, mijn taarten met kool zijn het meest "populair", maar ik maak de vulling een beetje anders.
Ik geef het bedrag voor het deeg van 500 g bloem.

Snijd de kool alsof het in vierkanten is (dat wil zeggen, eerst, zoals gewoonlijk, in reepjes, en hak dit rietje dan door), je hebt ergens anderhalve liter van deze gehakte vierkanten nodig. Giet melk over de kool (kan verdund worden met water), zout en zoeter zodat de melk lekker smaakt (zoals pap). Laat ongeveer 20 minuten koken om de "knapperigheid" te laten verdwijnen.
Kook ondertussen 3 eieren.
Hak 2-3 uien fijn, fruit de ui in een grote frituurpan in zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn.
Giet de kool in een vergiet, giet af, doe in een koekenpan met uien, bak enkele minuten, voeg gehakte eieren toe. Controleer op zout, voeg indien nodig zout toe, u kunt een stuk boter toevoegen.
De vulling is zo lekker dat ik het soms op een bord eet terwijl ik het probeer

en ik was zo lui dat ik de laatste keer dat ik de koolvulling in een slowcooker maakte .. ik de ui gebakken heb tijdens het bakken en het 40 minuten heb gestoofd tijdens het bakken, maar ik moet het regelmatig roeren, eens in de 10 minuten, het is van onderaf gebakken en geeft een aangename bruine algehele kleur .. water zal een beetje moeten toevoegen

Kook ongeveer 20 minuten, zodat de "knapperigheid" verdwijnt.

En ik vind het leuk dat een beetje "knapperigheid" behouden blijft, en de koolstukjes niet aan elkaar plakken in de vulling.
Daarom, voor degenen die de wens hebben om de vulling met "knapperig" te koken, verspreid ik de kooktechnologie.

1. Hak de witte kool fijn.
2. Giet er een kleine hoeveelheid kokend water bij, breng aan de kook, doe in een vergiet, laat het een beetje uitlekken en knijp dan uit.
3. Voeg gehakte eieren en gesmolten boter toe aan de voorbereide kool.
4. Zout alles en meng goed.

Ik gebruik de vulling voor taarten en kulebyak die op deze manier zijn bereid. Huisdieren slokken op zodat het achter de oren barst!

En met zo'n vulling, probeer de broodjes:

1 ui
1 eetl. l. plantaardige olie,
250 gr salami
250 gram Goudse kaas.

Snipper de ui fijn en bak in plantaardige olie tot hij transparant is.
Snijd de salami en kaas in kleine blokjes, meng de vulling met het resterende eiwit.
Verdeel de vulling gelijkmatig.
Begin aan de lange kant en rol het deeg tot een rol.
Leg de resulterende stukken op een bakplaat met de gesneden kant.
Dek af en laat 15 minuten staan.
Bak 30-35 minuten.

Waanzinnig lekker en sappig. Ik bak een grote hoeveelheid in één keer en deel in de vriezer, voordat ik het in de magnetron en op tafel serveer.

[Vullingen voor taarten, taarten en dergelijke ...]

Vullingen voor taarten, taarten en dergelijke ...

Ik denk dat er veel vraag is naar Temka, om niet de hele site te doorzoeken.
Gehakt kan worden bereid van vlees en vis, vullingen - van groenten, rijst, gedroogde champignons, kwark, appels, wilde bessen en tuinbessen, enz.

Voor gehakt moeten vis en vlees worden gehakt of fijngehakt met een mes.

Gehakt van gekookt vlees : hak het gekookte vlees fijn, voeg gebakken / gebakken uien toe, zout, peper, een beetje bouillon, gehakte kruiden.
Alternatief: voeg gekookte rijst of gekookte eieren toe.

Gehakt van rauw vlees: Doe het rauwe gehakt in een hete en geoliede koekenpan, bak het vlees gaar en dan alles zoals in het vorige recept.

Gehakte vis: Haal de gekookte vis uit de botten en hak met een mes, voeg kruiden toe, je kunt ook gekookte rijst, bruine of gebakken uien, gebakken wortels of knolselderij toevoegen.
Rauw vis (filet) passeert een vleesmolen met een grof rooster, bak in een pan. Verder, zoals in de vorige. recept.

Rijst- en eiervulling: Meng gekookte rijst (pas helemaal gaar) met gehakte gekookte eieren, voeg kruiden en een beetje pruim toe. Oliën.

Vulling van ingelegde komkommer: Schil de komkommers, hak ze fijn of snijd ze in dunne plakjes, doe ze in een pan, laat sudderen, doe ze op een zeef, giet het water af, combineer met gebakken / gebakken uien en gehakte eieren.

Groene ui en eiervulling: Snipper de ui, bak om uit te lekken. boter (lekkerder dan groente), koel, mengen met gehakte eieren, zout. Voor een bos mag je 1 rauw ei invoeren.

Cantharel vulling: Snij ui, wortelen, aardappelen in reepjes, hak de cantharellen, hak de dille fijn. Fruit de champignons in een pan, voeg de uien en wortels toe en bak alles samen.
Bak de aardappelen in een aparte koekenpan. Voeg aardappelen toe aan de champignons, zout en peper, voeg dille toe.

[Lever vulling]

Lever vulling: Je hebt een hart nodig voor deze vulling.
Het hart moet worden gekookt. Dan moet het in stukjes worden gesneden.
Fruit het gehakte hart in olie met uien en zwarte peper.
U kunt fijngeraspte knoflook aan het mengsel toevoegen.
Breng op smaak.

Kipvulling: Kip moet worden gescheiden van botten en huid. Kook de kip half gaar. Hak het dan fijn, maar niet fijn. Kook de resulterende massa tot deze volledig gaar is en hak ze fijn. Bak vervolgens licht in olie, meng met gehakte eieren en breng op smaak met zout.
Leg de resulterende massa neer, bedek deze met kippenbordjes erop.

Paddenstoelvulling:
Paddenstoelenvulling is afkomstig van gezouten champignons, vers en gedroogd:
- melkchampignons
- Champignon
- paddenstoelen
- honingzwammen
- wit
- esp champignons
- boletus

Gezouten champignons hak fijn en voeg fijngesneden ui en boter toe.

Gedroogde champignons Kook, hak en meng met ui en boekweitpap en bak in olie.

Verse champignons moet grof worden gehakt en gestoofd in boter met peterselie, zout, ui, peper, harde eieren en zure room toevoegen.

[LEVER VULLEN]

LEVER VULLEN (lever, long, hart)
Spoel runder-, kalfs-, lams- of varkenslever in warm water en kook. Snijd de gekookte lever in kleine stukjes, hak fijn, doe in een pan met gebakken uien en bak licht. Voeg dan zout, peper, gehakte eieren, dille of peterselie toe en meng.
Voor 1 kg lever - 2-3 el. lepels boter, 3 eieren, 2 st. uien.

BUCKTHORN DIE MET LEVER VULLEN
Schil de kalfs-, lams- of varkenslever uit films en galkanalen, spoel ze af in koud water, snijd ze in kleine stukjes en bak ze in olie met gehakte uien. Hak vervolgens de lever fijn, zout, bestrooi met peper, meng met brokkelige boekweitpap en gehakte gekookte eieren.
Voor 300 g lever - 1 glas boekweit, 2-3 el. lepels boter, 3 eieren, 1-2 st. uien.

HET VULLEN VAN VIS EN RIJST
Spoel de visfilets, snijd ze in kleine stukjes, doe ze in een koekenpan en bak ze in olie (1 - 1 1/2 eetlepel). Meng vervolgens met gekookte rijst, voeg gesmolten boter, fijngehakte peterselie of dille toe en zout en peper naar smaak.
Je kunt gekookte vis voor de vulling nemen, in stukjes snijden en mengen met rijst.
Indien gewenst kunt u fijngesneden gebakken uien toevoegen aan het gehakt.
Voor 300 g visfilets - 3/4 kop rijst, 2-3 el. lepels olie.

Koolvulling

Snijd de witte kool, stoof in een pan (in een pan) met uien en wortelen, zout, voeg kruiden naar smaak toe, u kunt tomaten of tomatenpuree toevoegen.
U kunt hardgekookte, gehakte eieren toevoegen. Of gehakte en gebakken gekookte worst of worst.

[Vulling voor kwarktaart]

Vulling voor kwarktaart

500 g kwark
120 g mayonaise
40 g dille
1 ei
4 teentjes knoflook
3 grote uien
2 theelepels zoete peper
3 theelepelswijn of appelciderazijn

Snijd de ui in ringen, bak ze in plantaardige olie met wat water, voeg dan azijn toe en laat nog wat sudderen. Pureer cottage cheese met mayonaise en peper. Voeg knoflook en dille toe. Leg eerst de vulling op het deeg, ui erop.

[Aardappel- en spekvulling.]

Aardappel- en spekvulling.

Fruit de ui en het spek in een pan, voeg gepureerde gekookte aardappelen toe, peper uit het hart

[Zuurkoolgehakt]

Zuurkoolgehakt
De kool wordt gesorteerd, gewassen in koud water, in een vergiet gegooid, uitgelekt, geperst en in een pan gedaan, groente of ghee toegevoegd en gaar gestoofd. Fijngehakte ui wordt apart gebakken en aan de kool toegevoegd. zout en peper worden naar smaak toegevoegd.

Vulling van boekweitpap met spek en eieren
1/4 kopje boekweit, spek 100 gr, ei 1 st. 1/2 ui. Zout 1/2 theelepel
Maak boekweitpap klaar. Kook hardgekookte eieren en hak ze fijn. Snijd het spek in kleine blokjes en bak het in een pan tot het lichtgeel is; Voeg de fijngesneden ui toe en bak alles samen tot ze goudbruin zijn, meng dan alle producten en mix.

Gehakt met rijst
De stoofpot wordt door een vleesmolen gehaald, gemengd met gekookte rijst en gebakken uien, zout en peper worden naar smaak toegevoegd.

Vullen van groenten en bieslook met eieren
Bieslook - 500 g
Wortelen (groen) -50 g
Koriander (koriander, groen) 200 g
Eieren 5 stuks, zout naar smaak.
Spoel de kruiden af, droog ze af met een handdoek, hak ze fijn, meng met fijngehakte hardgekookte eieren, zout naar smaak.

Vulling met spinazie, groene uien en koriander
Spinazie - 500 g
Groene uien - 200 g
Koriander (groen) - 100 g.
Zout naar smaak.

Vulling van zuring en groene ui
Zuring 500 g,
Groene uien 500 g,
Zout naar smaak.

Vulling van brandnetel en groene ui
Brandnetel (bladeren) - 500 gr
Groene ui 200 g
Zout naar smaak. Spoel de ui af, droog af met een handdoek en hak fijn. Spoel brandnetelblaadjes af, blancheer ze in kokend water gedurende 3 minuten, pers ze uit, hak ze fijn. Meng alles en zout

Vulling van daslook en dille
Ramson - 50 g
Dille (groen) - 100 g
Roest olie 100 g
Zout naar smaak
Was, hak fijn, zout, voeg olie toe en roer

Vulling van groene uien, koriander en snijbiet
Groene ui 200 g
Snijbiet (bladeren) 100 g
Koriander (groen) 100 g
Rastolie 100 g
Zout naar smaak.

Kwarkvulling met kruiden
Elke cottage cheese, groene ui, dille (kruiden) zout
Wrijf de cottage cheese door een zeef, voeg gehakte bladgroente toe, zout en meng Groenten en kwark worden gelijkmatig op gewicht genomen.

Aan de kruidenvulling kan groente of boter worden toegevoegd (optioneel)

[Groene ui vullen met ei]

Groene ui vullen met ei
Snipper de ui, zout, licht verhit, voeg gehakte gekookte eieren toe.

Uienvulling met ei
Snijd de ui in halve ringen (of kwartringen, indien groot), doe in een vergiet, verbrand en giet af. Voeg gehakte gekookte eieren, zout toe.

Kipfilet vulling
Snijd de kipfilet in kleine stukjes, bak snel. Fruit de uien apart. Mix, zout, peper, voeg aromatische kruiden toe.

Aardappelvulling
Bereid aardappelpuree voor. Toevoegen:
gebakken ui
groene uien
verschillende greens
geknetter
gehakt (gebakken of van gekookt vlees, lever)
leverworst
etc., wat je maar wilt of wat er in de koelkast is gevonden.

Wortelvulling
Kook wortelen, schil, snijd in blokjes, voeg een gekookt ei toe, zout.

Aardappelvulling voor gebakken taarten:

Haal de gekookte aardappelen door een vleesmolen met een RAUWE ui (of hak op een andere manier fijn).

En ik kook gebakken taarten met zuring, en zodat de zuringvulling niet "vloeit", voeg ik altijd gezeefd zetmeel toe, 1 eetl. l. 300 gr. zuring.

[Gedroogde champignons en champignons]

Mijn thuisfans van khachapuri, honderden deegrecepten zijn geprobeerd, we zijn constant aan het experimenteren en ik begon te vermoeden dat het belangrijkste is om je eigen combinatie van vulling te kiezen, en het deeg kan bijna alles zijn.
We hebben deze combinatie gekozen voor de vulling, als iemand geïnteresseerd is:

suluguni - 500 gr
fetakaas - 250 gr
zelfgemaakte kwark - 100 gr
1 ei
knoflook - 4-5 teentjes (zoveel mogelijk, naar smaak)
je kunt wat gehakte greens hebben, wie houdt van

Ik houd de verhoudingen ongeveer, plus of min.

Mijn favoriete taartvullingen:

Gedroogde champignons en champignons
Week de gedroogde paddenstoelen een paar uur, laat het water uitlekken, kook (30-40 minuten, wie wil, kan meer doen). Kook champignons 5 - 7 minuten, snijd ze, meng ze met gekookte gedroogde champignons en uien gebakken in zonnebloemolie. Breng op smaak met peper en zout.

Van de ingewanden
Kook de longen (enzovoort) ongeveer 1,5 - 2 uur, sla ze over in een vleesmolen. Voeg gebakken uitjes, zout en peper toe.

Gestoofde kool
Het is goed om verse kool te nemen om te stoven, en dan zuurkool toe te voegen (30 - 20 minuten voor het koken)

Heeft iemand geprobeerd rogge-deegpasteitjes te maken?

Hier op het forum staat dit recept, nu kan ik het niet vinden, maar je kunt het zoeken met een zoekmachine.
Recept.
Tarwe-roggebroodjes
10 g gist
1,5 kopjes gierstmeel
1,5 uur bloem
1,5 theelepel. zout
1,5 eetl. l. Sahara
1 eetl. l. rast olie
3 theelepels panifarina
1 eetl. Ik droog zuurdesem
310 ml water
Rogge-modus.
Inkepingen
De broodjes zijn niet slecht, ik heb gebakken, hoewel ze hard voor me bleken te zijn.
probeer minder bloem toe te voegen. Ik focus altijd op het broodje.

[Heerlijke aardappelvulling voor gebakken taarten]

Heerlijke aardappelvulling voor gebakken taarten

Aardappelen - 6 stuks
Verwerkte kaas - 2 stuks
Dille
Uien

Bereid de vulling voor zoals gewoonlijk: kook de aardappelen, plet ze, breng op smaak met gebakken uien, voeg gehakte dille en geraspte smeltkaas toe.

Misschien is het toevoegen van smeltkaaskwark aan de aardappelvulling niet nieuw, maar het was een openbaring voor mij.

Het is erg lekker geworden, dit ga ik nu altijd doen. Het idee werd bespioneerd op de website van Povarenok. RU.
Ingeblikte erwtenvulling

Luysia, bedankt! I denk Vogelverschrikker zal me niet achtervolgen met een bezem met mijn erwten.
Ik heb het spek gewoon in kleine stukjes gesneden (niet meer dan 0,5 cm blokjes) en onder water gezet, daarna heb ik er fijngesneden ui aan toegevoegd en het goudbruin gebakken.
Ik nam een ​​blikje groene (elk merk, zelfs in een glazen pot van een halve liter) erwten in blik en mengde het lichtjes.
Ik verdampte de erwtenmassa een beetje met uien en spek.
Afkoelen en dat is alles!
De vulling is zacht, niet droog, pasteus.

Gisteren kreeg ik van mijn schoonmoeder een heel pakje rucola, ik ben er dol op in salades, maar toen las ik dat het ook geschikt is voor vulling in taarten, misschien heeft iemand het hiervoor gebruikt ??? Ik zal u zeer dankbaar zijn als u kunt adviseren hoe!

Helaas weet ik niet hoe ik rucola-vulling moet maken, kan ik raden hoe ik het moet maken als een vulling van zuring of groene ui?

Gisteren kreeg ik van mijn schoonmoeder een heel pakje rucola, ik ben er dol op in salades, maar toen las ik dat het ook geschikt is voor vulling in taarten, misschien heeft iemand het hiervoor gebruikt ??? Ik zal u zeer dankbaar zijn als u kunt adviseren hoe!

Het lijkt mij dat deze cheesecakes met rucola in plaats van spinazie gewoon super zullen blijken te zijn!

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54240.0

Mila, bedankt voor het antwoord, ik heb hier ook op internet "gezocht" en het volgende gemaakt - een pakje cottage cheese + 100 g kaas + rucola (fijngehakt) + een bosje groene uien + 2 eieren ... peper, zout naar smaak (ik had geen fetakaas bijzonder zout) ... Nou, ik gooide een handvol droge mediterrane kruiden ... Nou, wat kan ik zeggen ... OOO Het bleek erg lekker

Hallo meiden! Ik ben nieuw op het forum, maar ik wil een recept voor koolvulling met "knapperig" delen. Koken is heel eenvoudig en snel. De belangrijkste nuance is dat gehakte kool voor de vulling voor het frituren grondig met zout wordt ingewreven. Zout zoveel als je normaal in het stoofpotje van kool doet. Rasp tot er sap verschijnt en direct op een voorverwarmde pan. Voeg een beetje olijfolie toe, bak lichtjes. De geraspte kool geeft zeer snel sap. Zet het vuur laag en laat 5-7 minuten sudderen. Voeg kruiden toe - paprika, gemalen witte peper, gemalen gedroogde tomaten, of voeg kipkruidenmix toe (verkrijgbaar op de markt). Alles, de vulling is klaar. Door de kruiden krijgt het een mooie, warme kleur. De vulling is niet vettig of vochtig, het is gemakkelijk om taarten van elke grootte - zowel traditioneel als klein - tot één hap te vormen.

Probeer te koken. Hoop dat je het leuk vindt!

Meisjes helpen!
Ik heb al zo lang gefrituurde levertaarten gewild. Toen zag ik een long in de aanbieding, er was geen ander slachtafval. Ik heb het gekookt, gehakt gemaakt met gebakken uien, maar ik voel nog steeds een specifieke (en niet erg aangename) geur. Ik heb deze long zelfs geweekt voordat ik kookte, voor het geval dat ik niet weet wat ik moet doen.
Misschien weet iemand hoe hij deze geur moet bestrijden of heeft hij al geen opties? sorry voor tijd en moeite, en ook eten, het is jammer om het weg te gooien ...

U kunt piment en zwarte peper en een beetje nootmuskaat toevoegen. De volgende keer dat je een lichtje in de bouillon kookt, voeg je lavrushka en andere kruiden toe, en 1-2 kruidnagelknoppen

Oh heel erg bedankt voor zo'n snelle reactie !!!!
denk je dat niet alles verloren is en dat het zal helpen?

Meisjes, bedankt voor het maken van zo'n onderwerp: ik heb het niet helemaal gelezen, maar ik heb al zoveel nuttige informatie geleerd

Wat is er gebeurd? Er komen meldingen binnen, maar er zijn hier geen nieuwe berichten. Vanished?

Kalm, alleen kalm - niets verdampt, er wordt gewerkt aan een verdeling van het onderwerp.
Het onderwerp met zoete vullingen staat in de sectie Zoete taarten, cheesecakes, peperkoek

Ik hield ook van khachapuri met mijn gezin. En ik maak ze met verschillende vullingen. Hier is mijn favoriete vulling
zelfgemaakte kwark - 150 gr.
kaas (ik neem meestal "Russisch") - 150 gr.
fetakaas - 100 gr.
ei - 1 st.
knoflook - 2-3 teentjes
veel groen.

[Verlegen]

Verlegen, is het ei rauw?

[leeka]

leeka, ja, het ei is rauw.

Ik weet niet of iemand zo'n vulling heeft aangeboden, ik heb het blijkbaar niet gevonden.
Ik heb nog steeds pap, rijst + gierst in melk. Ik legde daar groene uien en eieren. Op een groot bord pap 4 eieren en een bos uien. Maakte gewone gistdeegtaarten. Het bleek heel netjes.

[Aardappel - boekweit]

Mijn favoriet:
Aardappel - boekweit
0,5 kg gekookte aardappelen, 100 g gekookte boekweit, 1 ui, in blokjes gesneden en gebakken in olie, 3 el. Ik heb gehakte groenten, zout, 50 g boter.

Ei
Klop 4 eieren met een snufje zout en zwarte peper met een vork, fruit de ui, heel fijn gesneden, in boter tot ze transparant zijn. Giet de losgeklopte eieren erbij en bak de omelet gaar, af en toe roeren zodat de uien en eieren gelijkmatig worden gemengd. Koel.

Paddestoel
Rasp 300 g champignons op een grove rasp en bak in een hete droge koekenpan, af en toe roeren tot het champignonsap is verdampt, voeg zout toe. Voeg de in boter gebakken ui fijngesneden, een paar eetlepels zure room toe en bak nog 3 minuten, af en toe roeren. Koel.

Hier schreven velen over koolvulling. Ik zal ook de mijne schrijven, of liever die van mijn moeder en grootmoeder.
Ik zal je meteen waarschuwen dat ze in onze taarten van lichte kool houden, niet veel gestoofd (wat betreft eten), een beetje aldente, niet droog.
We versnipperen kool zoals ze willen, ik maak hier kleinere. Voeg dan een beetje zout toe, laat een beetje sudderen in een koekenpan, verander de kleur niet, je kunt uien toevoegen, wie van houdt, je kunt dille, breek daar dan rauwe eieren en meng snel en haal bijna onmiddellijk van het vuur. Je kunt gesmolten boter toevoegen, wie houdt van, kruiden. Roer meerdere keren, laat het ei niet in een omelet veranderen en het is klaar. Hoe ik het zal doen - ik zal een foto van de vulling bijvoegen. In taarten is het licht, sappig, niet traag, verliest het zijn vorm niet, taarten zijn er perfect mee gevormd. We hebben altijd de enige manier gemaakt om kool te vullen. Het ei was niet voorgekookt.
Het wordt op dezelfde manier bereid met groene uien. Maar bij hem eten we twee opties voor de vulling.
Dat wil zeggen, er is een optie groene ui + gehakte gekookte eieren, en er is groene ui in een koekenpan, laat sudderen en klop de eieren erdoor, roer een paar keer en zet uit - de vulling zal ook erg sappig zijn.Het lijkt erop dat ik het duidelijk heb geschreven.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, ontzettend bedankt voor zo'n interessant en ongewoon Voor mij tenminste) variant van koolvulling !!!

Ik heb nog niet zo'n koolvulling gemaakt !!!

Ik deed iets soortgelijks met groene uien ...

Ik zal het zeker koken !!!

[Vulling van reuzel en ui]

Vulling van reuzel en ui

Zulke taarten blijken erg lekker te zijn, in principe is het moeilijk om zelfs maar te denken dat er reuzel in de vulling zit!

Je hebt gezouten reuzel en uien nodig, en uien mogen slechts iets minder zijn dan reuzel. Snijd de ui en reuzel, gepeld van het zout, in kleine blokjes, fruit de ui licht in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, meng met reuzel en verwarm het mengsel lichtjes, voeg naar smaak gemalen peper toe.

Als je vers spek hebt, bak het dan een beetje en zout het naar smaak, en meng het dan met gebakken ui.

Deel de vulling voor de rauwe vistaart / -taarten. Ik heb kabeljauw. Het deeg is er al, maar ik kan de vulling voor mijn geliefde niet vinden

[Lelka]

Lelka, Zou ik rijst, uien en wortelen toevoegen.

Deel de vulling voor de rauwe vistaart / -taarten. Ik heb kabeljauw. Het deeg is er al, maar ik kan de vulling voor mijn geliefde niet vinden

Rauwe vis, gebakken uien, in dunne plakjes gesneden tomaten, kruiden, groene uien - erg lekker! Dit is de enige manier om taarten met rode of witte vis te bereiden

Bladerdeeg taarten voor bouillon (Beheerder)

Zalm met uien en tomaten in deeg (Beheerder)

[Albina]

Albina, zelfs ik wil vandaag geen rijst ...
beheerder, ja, het lijkt erop dat ik dat zal doen. Ik kan alleen omgaan met hazelaarhoenders ...

Wat is de beste rijst voor de vulling om te gebruiken?

[tascha]

tascha, kruimelig, maar niet geplet