Runderstoofpot met ingelegde komkommer en wortelen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
~ 1 kg ossenhaas
4-5 ingelegde komkommers, beter dan zelfgemaakte - geurig en knapperig
4-5 middelgrote wortelen
een paar potten piment

Kook methode

Soms wil je gewoon vlees, dus dit recept is gewoon vlees en niets overbodigs dat de smaak kan veranderen. Het is beter om geen varkensvlees op deze manier te eten, het zal "oninteressant" zijn.
Snijd het vlees in kleine dunne plakjes, bijna zoals runderstroganoff. Snijd 1/2 van alle wortels en 1/2 van alle komkommers in ringetjes, rasp de rest op een grove rasp. Bak het vlees een beetje in boter, voeg dan de groenten toe en laat afgedekt op laag vuur sudderen tot het vlees gaar is. Zout aan het einde.
In een slowcooker.
Bak het voorbereide vlees in de BAK-modus gedurende 20 minuten, voeg de groenten toe en bak nog eens 20 minuten, af en toe roeren. Schakel over naar de STOOF-modus, kook gedurende 1,5 uur en roer meerdere keren tijdens het koken.
Serveer eenvoudig vlees met alleen pasta of alleen aardappelen