Inktvis in zure roomsaus

[Inktvis in zure roomsaus]

Inktvis in zure roomsaus

4 karkassen van inktvis
2 grote uien
2 tafel. eetlepels plantaardige olie
200 gr zure room
100 gr harde kaas
2 tafel. sojasaus
1 theelepel aardappelzetmeel
100 ml water
peper naar smaak
droge of verse peterselie

Snijd de ui in blokjes en bak deze in hete plantaardige olie goudbruin, voeg zure room toe, breng aan de kook, laat een paar minuten stoven. Giet de sojasaus erbij, breng aan de kook. Los het zetmeel op in water, giet het onder constant roeren in de pan en laat het een paar minuten koken. Voeg de kaas toe, in kleine blokjes gesneden, af en toe roerend, en laat sudderen tot de kaas is gesmolten. Voeg de in ringen gesneden inktvis toe, kruiden, breng aan de kook, laat 2 minuten sudderen.
Serveer met gekookte rijst of pasta.

Goede dag!
Sеrn, ik ben hier met een vraag over inktvissen ...
Kan ik bevroren inktvisringen krijgen?
Gewoon rondslingeren in de vriezer ... Eerst ontdooien?

[emosolova]

emosolova , goede dag!

Ik heb net gekookt van ontdooide.

Inktvissen zijn ontzettend lekker
-Hou je niet van katten? ..- Je weet gewoon niet hoe je ze moet koken!
- dit gaat over mij, ik zou nooit inktvissen kunnen eten vanwege hun sterke "jodium aroma", ik brak zelfs af in salades, maar hier bleek het heerlijk te zijn en is er geen barnsteen

Sеrn, en ik wil je bedanken voor de inktvis in zure roomsaus. Onze familie houdt erg van zeevruchten. Geweldig gerecht, en het meest interessante dat ik vanmorgen kookte voordat ik naar mijn werk ging (maar ik had tijd om het te proberen) was om snel te koken. En lekker !!!

[Stеrn]

Stеrn Stelochka, vandaag heb ik je inktvis gekookt in zure roomsaus. Het is erg lekker geworden! Maar er zijn vragen. Vertel me alsjeblieft, moet de kaas volledig oplossen in de saus? Het loste bij mij niet helemaal op en bleef in klonten. Ze nam harde kaas, "Dobryana". En wat moet de consistentie van de saus zijn? Het was dik totdat ik de inktvis deed, na twee minuten koken werd het vloeibaar. Heb ik iets verkeerd gedaan? Of moet het vloeibaar zijn?

[Tanyusha]

Tanyusha, de kaas moet volledig oplossen. Ik gebruik meestal Goudse kaas.

De saus is de dikte van medium zure room.

Heb je de inktvis van tevoren ontdooid?

Sternushka, accepteer mijn hartelijke dank voor het recept voor inktvis in zure roomsaus. Gisteren hebben we met zoooo plezier gegeten. Het kookt snel, de smaak is heerlijk.
Een goede redder in nood.

Slechts één onaangenaam moment (maar dit is niet voor jou):
Inktvissen gaven, wanneer ze ontdooid waren, honderd liter ijswater, dat God de gezondheid schenkt aan degene die ze zo overvloedig water gaf tijdens het invriezen.

[Stеrn]

Stеrn

Heb je de inktvis van tevoren ontdooid?

Ja, ontdooid. Maar de saus bleek waterig te zijn. En doe een theelepel zetmeel van HP. Misschien had je een gewone met een glijbaan moeten hebben? Maar ik was bang dat het zetmeel zou worden gevoeld ...

[Stelochka]

Stelochka, bereidde uw "Inktvis in zure roomsaus" voor.



Ik wilde midden in de nacht eten. Ik dacht om zo'n niet fataal voor de figuur voor te bereiden. Ja, dus dat en snel. Ik herinnerde me dat de inktvissen in de vriezer zaten.
Ik at ze zo, zonder bijgerecht ... Alleen had ik geen zure room, er was alleen yoghurt. Dus de saus bleek een beetje waterig te zijn. Maar dit had geen enkele invloed op zijn smaak! De saus is heerlijk. Voor rijst, deze inktvis - precies het ding ... Lik aan je vingers. Dank je!

! En ik, zo blijkt, kan best goed koken Inktvis in zure roomsaus...



Naar mijn mening - een perfecte combinatie van producten !!!

[Haarspeld]

Haarspeld, goede gezondheid, schat, en bedankt voor het rapport !!!